Отслабнете бързо и се отървете от подуването на корема с диета с ниско съдържание на въглехидрати - естествено сурово веганско! rawexotic
Блогът за начина на живот за сурово веганско хранене и естествена красота
Както обещах във Facebook, пиша тази статия за моя опит със суровата веганска диета с ниско съдържание на въглехидрати и какви ефекти тя имаше. Опитах тази форма на хранене в продължение на един месец през юни 2017 г., първо, за да направя профилактично антипаразитно лечение според Алекс Грийн и второ, за да видя дали толкова фруктоза, колкото бях ял през 4,5-те години от моя суров веган живот, може би го направи не беше толкова добър и вероятно беше причината за досадното подуване на стомаха и няколко упорити килограма тегло и треперене.
Като суров веган чух за диета с ниско съдържание на въглехидрати от Брайън Цимент от здравния институт на Хипократ, когато бях прясно изпечен суров веган и ядох предимно плодове. Брайън Климент каза, че твърде много фруктоза причинява много здравословни проблеми. Сега плодовете са изключително обрасли и съдържат неестествено количество фруктоза, което е голяма тежест за организма, особено нивото на инсулин и метаболизма, зъбите и т.н.
Честно казано, не можех да си представя да го направя повече от половин ден без плодове, защото те бяха моята основна храна през последните 4,5 години и не можех да си представя живота си без тях. Реших да го направя, защото имах основателни причини за себе си. От години страдам от подут корем - понякога повече, понякога по-малко, но напоследък просто е непоносимо! Качеството ми на живот беше много ограничено във всички области. В личния си живот се чувствах непривлекателен, неудобен и просто дебел (макар че беше само коремът ми), подутият корем винаги ме притесняваше, когато се занимавах със спорт, по време на работа вече не смеех да изляза на сцената и като цяло липсваше радост от живота и много хора си мислеха Хора, щях да съм бременна. Това толкова ме дразнеше, защото толкова много се опитвах да се храня здравословно, да ям хубава храна и правех много упражнения. Вече не исках да съм доволен от това и бях готов да направя почти всичко.
Затова трябваше да остана без плодове известно време, за да проверя дали наистина е така, и да направя промени, ако е необходимо. Тук ще пиша за моя опит с вегетариански и сурови въглехидрати и какво включва всичко това.
Какво е ниско съдържание на въглехидрати?
Нисковъглехидратните (на немски: нисковъглехидратна диета) са форма на хранене, при която приемът на въглехидрати е силно ограничен и вместо това храни, богати на мазнини и протеини, са в менюто в комбинация със зеленчуци и салати.
Оригиналната идея за диета с ниско съдържание на въглехидрати, напр. Аткинс е много тежък с месо, тъй като по-специално животинските храни са с високо съдържание на протеини и мазнини, така че повечето поддръжници с ниско съдържание на въглехидрати ядат много месо, риба, яйца и млечни продукти. Аз самият практикувах не-веганска диета на Аткинс с много месо, яйца и риба тон в продължение на години и бях оптически в най-добрата си форма, но тази диета с животински мазнини ми донесе много заболявания.
В резултат на това отидох сурово веганско и 4,5 години живеех предимно от плодове. Но както се оказа, и това не беше идеално за мен.
Има ли диета с ниско съдържание на въглехидрати, която да е веганска и здравословна в същото време? Веганската и особено суровата веганска диета обикновено са базирани на плодове и въглехидрати. Ако въглехидратите също се режат, какво остава за веган и суров веган човек?
Растителният свят разполага с повече от достатъчно решения. Въпреки че трябва да кажа, че не е лесно, особено в началото. Първите няколко дни не знаех какво да ям. Но с правилните знания и подготовка, това работи чудесно.
Какво ядете с ниско съдържание на въглехидрати като суров веган?
С нисковъглехидратната диета съдържанието на въглехидрати е значително намалено. Изтритите калории от въглехидратите се компенсират от калориите от мазнини и протеини. Освен това ядете много зеленчуци, зеленчуци и салати (направени от кълнове и диви билки).
Съществува голямо разнообразие от растителни храни с ниско съдържание на въглехидрати.
зеленчуци
Почти всички зеленчуци с изключение на моркови, цвекло, бобови растения, царевица и картофи са с ниско съдържание на въглехидрати!
Карфиол, аспержи, гъби, краставица, тиквички, целина, аспержи са само няколко примера (тук ще намерите добър, ясен списък и повече информация). С авокадо, хубав сос и билки можете да извикате толкова много вкусни рецепти от зеленчуците! Първоначално рецептите с високо съдържание на въглехидрати могат да бъдат превърнати в рецепти с ниско съдържание на въглехидрати дори с малко въображение. Ето няколко от любимите ми рецепти: окрошка, салата от броколи, ориз от карфиол, мариновани гъби.
плодове
Плодовете обикновено са с високо съдържание на въглехидрати. От плодовете са подходящи само плодове като малини, ягоди, боровинки, касис и други плодове. Плюс лимони и авокадо.
Плодовете с високо съдържание на захар карат нивото на инсулина да се кара на влакче в увеселителен парк. Следователно, при всички случаи трябва да се избягват следните видове плодове: сушени плодове, банани, грозде, райска ябълка и обикновено прераснали плодове без семки.
Други храни
Ядките и семената са с високо съдържание на мазнини и протеини и ниско съдържание на въглехидрати.
Ленени семена, семена от бълхи, конопени семена, тиквени семки, бразилски ядки, семена от чиа, бадеми, пекани, лешници, макадамия и кедрови ядки са подходящи за ниско съдържание на въглехидрати.
Често си правя суров веган шоколад с ксилитол и в него слагам много смляно ленено семе (ВРЪЗКА) и протеинов шейк от суров веган протеин на прах в тренировъчни дни.
Колко въглехидрати са разрешени?
Както навсякъде, има различни варианти и различни количества въглехидрати, които са разрешени в диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Това варира между 20 и 150 g на ден. Ако правите много упражнения, можете да ядете повече въглехидрати. Ако почти не спортувате, съответно и по-малко.
В най-последователната форма на диета с ниско съдържание на въглехидрати, кетогенната диета, човек не яде повече от 20 до 30 g въглехидрати на ден. 30 g въглехидрати са приблизително еквивалентни на един банан, голяма ябълка, 600 g ягоди или 1,5 портокала. Тъй като обаче зеленчуците, ядките и салатите все още съдържат въглехидрати, това обикновено изчерпва дневните нужди от въглехидрати.
За мен беше необичайно в началото, когато си мислех да ям около 2 килограма плодове само за закуска - свикваш.
Важно е да направите малко експерименти и да определите какво количество въглехидрати ще ви подхожда най-добре, в зависимост от вашите цели, възможности и благосъстояние. Тези насоки могат да ви помогнат:
100-150g KH на ден: Когато сте много активни. Ако и вие - като мен - спортувате много, количеството въглехидрати може да бъде 100-150g на ден, но не прекалявайте с мазнините.
50-100g KH на ден: води до автоматично отслабване и добра сума за тези, които нямат много упражнения.
20-50g на ден: с това много ниско количество въглехидрати ще отслабнете изключително бързо, без да сте прекалено гладни. Това количество въглехидрати бързо ще ви вкара в кетоза.
Кетозата е описана много добре на www.lowcarb-ernaehrung.info:
„Кетозата е естествена форма на метаболизъм, при която тялото при липса на въглехидрати и захар разчита на мазнини, за да натрупа нова енергия. Черният дроб превръща мастните киселини в така наречените кетонни тела, които заместват иначе често срещаната глюкоза, използвана като гориво. Този процес е известен като кетоза и има различни ефекти върху здравето върху тялото.
Първоначално кетозата е била спешната програма на тялото по време на глад и продължително гладуване. Тъй като тялото вече не беше снабдено с въглехидрати и захар, трябваше да атакува и да използва собствените си мастни натрупвания. В днешното заможно общество обаче въглехидратите и захарите са винаги достъпни навсякъде. Мастните натрупвания остават недокоснати или продължават да растат, тъй като организмът е генетично програмиран да осигурява лоши времена. "Само кетогенната диета все още може да го доведе до кетоза и по този начин да стопи мастните натрупвания."
Веганите и суровоядците могат да отидат в най-малко количество, но може да е трудно и непрактично. 100-150g са по-лесни и обикновено са достатъчни.
Препоръчвам да използвате страница за проследяване като Cron-o-Meter или подобна, особено в началото, за да усетите количеството консумирани въглехидрати.
Защо ниско съдържание на въглехидрати?
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати има няколко предимства.
1. Отслабнете
Най-вече се практикува отслабване, защото тази диета работи перфектно! Докато въглехидратите се съхраняват много бързо под формата на мазнини, излишният протеин се разгражда (от здравото тяло) и се екскретира през бъбреците.
Мазнините, които също са в изобилие в диетата с ниско съдържание на въглехидрати, се използват за генериране на енергия, тъй като липсват въглехидрати. След това излишната телесна мазнина се използва, когато тялото се адаптира към изгаряне на мазнини.
Липсата на въглехидрати също гарантира, че нивата на кръвната захар и инсулин остават ниски, което насърчава загубата на мазнини и затруднява съхраняването на мазнини.
2. Излекуване от паразити
Гъби като Candida albicans обичат захарта (включително фруктозата). Като предпоставка за елиминиране на гъбички и паразити в тялото ви, те трябва да бъдат лишени от храна. Ето защо ефективното лечение срещу паразити задължително включва диета с ниско съдържание на въглехидрати. За суровоядците това означава, че плодовете трябва да се избягват временно. Също така трябва да се избягват разсад от бобови растения, елда и всички храни с въглехидрати.
Такъв пост ще умре от глад на паразитите. Успехът е особено очевиден при глисти и Candida, но добавки и мерки трябва да се използват за по-ефективни действия. Режимът на Алекс Грийн (повече за това в това видео) изглежда работи много добре. Успешно съм ги тествал върху себе си.
Но можете също така да получите лекар, който да предпише лекарства против паразити.
3. Плосък корем
Първо, непоносимостта към фруктоза може да бъде причина за подуване на газовете. Не съм сигурен дали съм го имал, но при диета с ниско съдържание на въглехидрати коремът ми издут напълно изчезна. Дори да ям голямо количество зеленчуци, вече няма място - стомахът ми остава плосък. Накрая! След толкова години.
Надутият стомах също има много общо с кандида и паразити, което върви заедно с точка 2. Така че можете да убиете две птици с един камък.
недостатък
- Най-лошите здравословни недостатъци възникват най-вече за онези, които следват диета с ниско съдържание на въглехидрати с тежки меса поради животинските мазнини, които запушват артериите. Някои суровоядци обаче твърдят, че няма значение от каква природа са мазнините и че дори кокосовото масло в големи количества не би трябвало да е полезно за артериите.
- Големият прием на протеини също се тревожи за хората с бъбречни и чернодробни проблеми.
- Друг недостатък е, че ниско съдържание на въглехидрати може да причини умора и умора. Това е така само през първите няколко дни, когато метаболизмът се променя.
- Тъй като има разграждане на мазнините, което може да доведе до производството на кетонни тела, може да се развие лош дъх. Могат да се появят и главоболие, мускулни крампи и гадене, въпреки че това обикновено е само в началната фаза.
- Освен здравословните аспекти, намирам тази диета за доста тромава в ежедневието и особено при пътуване. Винаги трябва да сте подготвени и не можете да влачите зеленчуковите си ястия навсякъде или да пиете само протеинови шейкове или да ядете ядки. Така че винаги трябва да имате на разположение кухня. Освен ако не закусвате с колераби, но дори и тогава ви трябва поне нож.
- Социалният аспект: ако не става дума главно за диви билки и зеленчуци, то може да бъде доста неблагоприятно от екологична и социална гледна точка. Производството на храни, богати на протеини и мазнини, използва повече ресурси, отколкото производството на храни, богати на въглехидрати. И така, нисковъглехидратната диета е вид луксозна диета, на която жителите на богатите страни могат да се насладят. В много бедни страни все още има зърно като Оризът е доминиращата храна. В допълнение, храненето на цялата човешка раса вероятно ще бъде възможно само при условие, че зърното е основна храна по целия свят.
Ежедневен график: пример
Сутринта: Лимонена вода или пресен зелен сок, приготвен от целина/диви билки/джинджифил/краставица
брънч (Обикновено не съм гладен до обяд): Голямо зеленчуково ястие като Салата от карфиол с авокадо, домати и рукола и дресинг от куркума от ябълков оцет мисо.
Снек/десерт: Ядки от макадамия или шоколадови топки от ленено семе, направени от смлени ленени семена, сурово какао, кокосово масло, ксилитол, изсушен кокос.
Вечерта: Окрошка
В тренировъчния ден след тренировка: Протеинов шейк с може би няколко ягоди/малини.
Понякога имам само едно голямо зеленчуково хранене на ден + лека закуска, защото просто не съм гладен.
Заключение
Постигнах целта си: тялото ми е по-стройно и стегнато и накрая имам постоянна талия и плосък корем, какъвто не съм имал от векове! Не винаги беше лесно, но тъй като свикнах с тази диета, като цяло бях по-малко гладен и трябваше да прекарвам по-малко време в ядене. Тъй като обаче съм човек, който не харесва нищо строго, след месец пълна диета с ниско съдържание на въглехидрати реших да практикувам свой вариант и да намеря средна позиция.
P.S. Моят вариант
Веднъж или два пъти седмично имам плодов ден, в който ям малко плодове (най-вече в тренировъчните дни, където така или иначе изгарям много калории). В тези дни ям малко или никаква мазнина, за да не объркам нивото на инсулина и да се придържам към комбинираните правила. Практикувам периодично гладуване през повечето дни, за да дам на тялото си достатъчно време да се възстанови.
Напр. Бях в Португалия за 4 дни, за да организирам някои документи за емиграцията си и реших, че ще ям плодове само през тези 4 дни, тъй като при тези обстоятелства това ще бъде най-лесно и бързо. Затова се ядох отново с вкусни плодове и в Хамбург се върнах към диетата си с ниско съдържание на въглехидрати.
Имам чувството, че подобна диета засилва метаболизма още повече и разнообразие в диетата.
Ще опитам тази диета с ниско съдържание на фруктоза в дългосрочен план и ще ви държа в течение. Ако се интересувате от моите нисковъглехидратни рецепти, напишете ми коментар!
Регистрирайте се за месечния бюлетин, за да бъдете в крак с времето и да бъдете част от светлата общност на суровите храни! Свържете се с мен във Facebook, Instagram и Youtube - така няма да пропуснете нито една от вкусните, здравословни рецепти и съвети за естествена красота. Ще видите вълнуващи снимки и видеоклипове от моите пътувания със сурова храна, храната ми и разбира се мен!
от Виктория
Здравейте, казвам се Виктория. Ям сурова храна от началото на 2013 г. и ми харесва! Здравословният образ на тялото е моята страст. Освен това съм обучен фитнес треньор и шоугърл и затова познавам пътя си към фитнеса и женствеността. Тук ще намерите съвети и идеи за хранене със сурова храна, естествена красота, фитнес, сурови вегански пътувания и как да се възползвате максимално от живота в съвременния свят.
15 коментара
Освен това се чувствам много по-добре с по-малко плодове. Направих опит също така, че помага, ако ям плодове само сутрин (следобед често имах проблемите, които описвате) и ако комбинирам плодовете със зелени листни зеленчуци. И аз се разбирам най-добре с горски плодове. - Благодаря за статията!
О, между другото, аз също написах нещо за захарта в плодовете: http://zuckermonster.com/zucker-im-obst/
С уважение, Илга
Скъпа Виктория, благодаря ти много за тази интересна статия! Имам и проблема с подуването. Бих искал да се запозная с вашите рецепти. Как намерихте лекарството срещу паразита? Забелязахте ли нещо физически или плоският корем беше единствената промяна? С уважение, Ингрид
Благодаря ви за вдъхновението. Бих искал рецепти.
Поздрави Даниела
Здравейте Виктория, намирам вашите статии за много информативни, много интересни и добре написани. Бих се интересувала много от рецептите! Благодаря и най-добри пожелания Симоне
Здравей Виктория,
Правя LC диета със сурова храна от около 2 седмици (но вече ядох 90% сурова храна преди). След първите 2 дни на гладно, моето образуване на кетони вече се е стабилизирало (независимо кога измервам). В момента все още съм в основната фаза от 20 до 30 g KH и ще се доближа до граничната стойност на KH в близко бъдеще.
Много се интересувам от вашите рецепти и ще съм благодарен да бъдат изпратени.
Желая ви късмет и забавление
Том
О, уау толкова бързо влязохте в кетоза ? Уважение! Какво ядохте през тези 2 дни? Или просто на гладно вода?
вдясно, с празно черво и с водно гладуване.