Отровни ли са орехите след дълго съхранение
Ако се съхраняват на проветриво, хладно и тъмно място, орехите могат да се държат в черупките им около 12 месеца. По-старите ядки трябва да се изследват по-внимателно, преди да се изядат. Ако получите лоша вкусова ядка, по-добре е да я изплюете отново.
Ядковите ядки също могат да бъдат замразени. Колкото по-скоро това се случи, толкова по-добре.
Ядките могат да станат плесенясали или гранясали.
Мазнините, съдържащи се в гранясалите ядки, са развалени. Под въздействието на светлина, кислород и влага мазнините се разграждат и се създават продукти, които не само миришат и имат лош вкус, но в някои случаи са и вредни за здравето. Нашето чувствително обоняние и вкус обикновено ни пречи да консумираме големи количества гранясали ядки. Ако това все пак се случи, може да се получи стомашно-чревно разстройство.
Мухълът често се появява като бяло-сиво покритие върху ядките и черупките. Може да е космат и пухкав с мънички косми или да изглежда като фина паяжина. (Връзка към плесен в орехи)
Като предпазна мярка, ядки, които показват следи от мухъл, не трябва да се ядат, дори ако това може да се види само на черупките. Мухълът от ядки може да съдържа токсични микотоксини.
Коментари
Добър и евтин 02/08/2021 закупен днес на 10/08/2020 и вече гранясал. И това ми се е случвало много често.
След като това ви се е случило няколко пъти, можете да подадете жалба за продукт до Местната инспекция по храните. Той има официалната власт да контролира производителя. Отговорност носи органът, в чийто район сте закупили продукта. Можете да намерите преглед на адресите и допълнителна информация
Здрасти! Бях обелил лешници в найлонова торбичка на рафта, за съжаление чантата не винаги беше добре затворена. Вчера и днес изядох почти цялата чанта и за съжаление днес забелязах толкова много косми по нея. Иначе вкусът беше добре. Сега се притеснявам от мухъл или хранителен молец. Какво мога да направя? Благодаря. LK
След това не можете да направите нищо. Но ние също искаме да ви успокоим. Мухълът е особено проблематичен, ако се консумира редовно в продължение на дълъг период от време.
Хранителните молци не се считат за носители на болести. Също така сте консумирали само малко количество. Обикновено тялото може да обработи това добре.
Супер благодаря. Това много ме успокоява. Когато забелязах това, веднага изхвърлих малкото останали ядки и тогава имаше много за афлатоксините в интернет. Все още имам малък въпрос: кога се брои като по-голяма сума? Защото бях изял почти цяла торба (тези, които има Лидл). Благодаря отново. LK
Точни количества едва ли могат да бъдат дадени. Ако в торбата имаше силно нападение от хранителни молци, със сигурност щяхте да забележите това веднага. Следователно приемаме, че съдържа само малки количества примеси.
Мога ли да изхвърля просрочени бадемови ядки и леко просрочени смлени орехи, стафиди, боровинки в моя градински компостер или да ги предложа като птичи семена? Всичко е все още в оригиналната си опаковка и се съхранява на сухо, хладно и тъмно място. Ако са се образували отрови, как действат по време на компостирането или върху моите градински зеленчуци, за които бих искал да използвам този компост?
Катерици, птици и др. Се разболяват или умират от това? Или да привлечете такива LM плъхове?
Докато ядките не са образували видима плесен или миризма на гранясване, можете да ги компостирате и сушените плодове без никакви проблеми или да ги използвате като храна за птици. Сушените плодове са много популярни сред „ядещите мека храна“ като малини, косове или хавлии. Въпреки това, цялата храна за птици не трябва да се предлага директно на земята, в противен случай могат да бъдат привлечени плъхове.
Теоретично смлените орехи също могат да се добавят към компоста. Но току-що смлените ядки не могат да се съхраняват много дълго след изтичане срока на годност. Поради голямата си повърхност, те са особено податливи на разваляне и стават гранясали. Тъй като е възможно също така плесента да не се разпознава толкова лесно, бихме препоръчали изхвърлянето на смлените ядки в кофата за органични отпадъци.
Сушените плодове често могат да се използват по-дълго дори след изтичане срока на годност. Поради високото съдържание на захар, те рядко се развалят и са склонни да бъдат неудобно твърди и сухи. Но това не е признак на разваляне. Те могат да се използват за сладкиши или бисквити, когато са набъбнали в малко гореща вода или ром.
Като общо правило птиците не трябва да се хранят с гранясала храна. Ако не сте сигурни, по-добре изхвърлете изтеклите стоки в контейнери за органични или остатъчни отпадъци.