Отрова или храна Заблуди за опасните храни
От време на време изскачат новини за токсични съставки, след което се задава вълна от вълнение и не е необичайно те скоро да навлязат в суперхрани. Трудно е да се ориентирате между плюсове и минуси, но фактът например е, че имаме основна храна, която може да причини тежко отравяне с цианид.
Пример за това е Куклен, да, всички зърнени храни и зелен фасул също, но само сурови! По време на топлинна обработка, т.е. готвене, съединението, съдържащо токсина, се разгражда и няма опасност за нашето здраве. Напротив, той е хранителен, полезен, богат на фибри и протеини.
Известно е, че цианидът е сериозна и силна отрова, но се среща в природата във форма, която е негодна за консумация от хора и животни, тъй като е негодна за консумация, т.е. Такъв е случаят с много плодови семена, които съдържат съединение, наречено амигдалин, което може да причини отравяне с цианид, ако се консумира в по-големи количества, по-точно: ние бихме го консумирали, но за да го направим, би трябвало да ядем огромни количества наведнъж.
