Относно протеиновата диета - InforMed Medical и Lifestyle Portal спорт, хранене, протеини

Нашите богати на енергия хранителни вещества са протеини, мазнини и въглехидрати. Основната роля на протеините е, че те са градивните елементи на клетките и структурите в тялото, както и много основни вещества (хормони, ензими).

Минималният протеин се изчислява на 0,5 g на kg телесно тегло на ден. Това обаче най-вече не е достатъчно, защото износването не е постоянно, понякога повече, понякога по-малко. На това ниво човек може лесно да влезе в състояние на недостиг на азот, което значително влошава производителността.

диета

В допълнение към оптималния протеин, тялото вече работи при по-благоприятни условия. Това количество на kg е 1 g протеин на ден.

Под изискване за протеин се разбира действително необходимото количество на ден. При спортистите трябва да се стремим да избягваме относителната протеинова бедност дори при повишено търсене на протеин. Търсенето на протеини се увеличава с по-големи натоварвания, развиващи тялото, укрепващи упражнения, културизъм и определени етапи на бременността.

- Анаболизъм: повишено включване с положителен азотен баланс (оттук и името на бодибилдинг хормони: анаболи!).

- Катаболизъм: повишена деградация, неадекватно хранене, при заболявания. В спорта, въз основа на горното, дневната нужда от протеини е разбираемо по-висока: 2,4-2,7 g на kg. Протеините представляват 12 до 20 процента от общите енергийни нужди.

Качеството на протеините в диетата е от решаващо значение. По време на храненето протеините се разграждат до аминокиселини, които се усвояват и тялото изгражда от тях свои собствени уникални протеини. Някои от аминокиселините могат да бъдат изградени от самия организъм, но други не могат. Такива жизненоважни аминокиселини, които трябва да получим готови отвън чрез хранене, се наричат ​​незаменими аминокиселини. Те също са от голямо значение, тъй като при липса на някои аминокиселини тялото не е в състояние да включи останалото, но е принудено да изгори скъпия материал. Тъй като животинските протеини съдържат тези вещества, в диетата е много важно половината, а по-скоро 60 процента, от погълнатия протеин да е от животински произход. Също така е известно, че протеините се допълват, което означава, че единият се използва по-добре в присъствието на другия, отколкото без него.