Относно правилното хранене на водачите; Двигател на кола
Сложните въглехидрати и нишестените храни водят до по-продължително покачване на нивата на кръвната захар, докато простите захари водят до краткосрочно покачване на кръвната захар. Храните, съдържащи протеин, също косвено участват в повишаването на нивата на кръвната захар, тъй като някои от тях се превръщат обратно в сложен въглехидрат, гликоген, след храносмилането и усвояването. Приемът на всички тези хранителни вещества едновременно дава възможност за постоянно попълване на енергийните запаси на организма. Това не може да се постигне с определена храна. Следователно, когато са разумно комбинирани, различните ястия трябва да бъдат подбрани по различни начини и е препоръчително да се консумират на по-малки порции. Поради това препоръчваме шофьорите да консумират колкото се може повече протеини, месо, нарезки, сирене, извара, риба или яйца. Яжте нишестени храни с хляб, зеленчуци, зеленчуци. Разбира се, яденето на хляб не бива да се надценява. Чаша мляко или кисело мляко може да бъде идеалното допълнение към въглехидратните храни. Много добър ефект имат различните плодове, които освен значителното си съдържание на витамини и минерали, имат и предимството да съдържат бързо абсорбиращи се прости захари.
Адекватното възприемане на контраста, зрението по здрач е много важно за нощните шофьори, което е възможно само при задоволително снабдяване с витамин А. На всеки шофьор е известно колко е важно да си възвърнете пълно зрение възможно най-бързо след фара на приближаващо превозно средство. Честите промени в светлите сенки увеличават нуждата от витамин А. Разбира се, този витамин е необходим не само по време на шофиране, но дори и по-рано. Можем да задоволим нуждите си от витамин А, като консумираме следните храни: черен дроб, риба, яйца, моркови, домати, цветни зеленчуци. Те се нуждаят и от други витамини, особено от витамини и минерали от група В. Те са от повишено значение за поддържане на психическа и физическа готовност. В това отношение споменаваме преди всичко черния дроб и други карантии, постно сирене, риба, зеленчуци, салати и плодови сокове.