Относно полезните ефекти на бирата
Едно проучване показа, че 2 чаши бира на ден за мъжете и 1 чаша бира на ден за жените са полезни за здравето. Особено ако страдате от свързано с възрастта заболяване.
Експертите са единодушни, заявявайки, че когато става въпрос за благотворното въздействие на алкохола върху нашето здраве, виното веднага излиза на преден план в нашето внимание. Това се дължи на виждането (широко разпространено благодарение на французите), че редовната консумация на червено вино поддържа риска от развитие на различни сърдечни заболявания нисък дори при относително богата на мазнини диета.
Последните изследвания обаче показват, че умерената консумация на всякакъв вид алкохол, включително бира, разбира се, води до подобни резултати. Например е установено, че мъжете с умерена консумация на алкохол имат до 30-35% по-малко инфаркти.
Въпреки че идеологическото ръководство на виното все още е неоспоримо, бирата заслужава същата позиция, казва Чарли Бамфорт, старши професор в катедрата по наука за храните в Калифорнийския университет.
Умерената консумация на алкохол, включително бира, повишава нивата на HDL в кръвта, известни също като добър холестерол. Освен това има благоприятен ефект върху кръвоносните съдове, намалява шансовете за образуване на кръвни съсиреци, които могат да запушат артериите и може да помогне за предотвратяване на развитието на диабет тип 2, казва д-р Р. Къртис Елисън, ръководител на Центъра за превенция в Бостън Медикъл Университет.
„Време е хората да осъзнаят, че редовната, умерена консумация на алкохол намалява оплакванията, свързани със стареенето“, каза д-р Елисън, който изследва връзката между хроничните заболявания и умерената консумация на алкохол, наред с други неща. Това изглежда подкрепено от проучване, публикувано по-рано този месец, според което редовната, но умерена консумация на алкохол намалява сърдечно-съдовата смърт при мъжете.
Според проучването тези, които консумират алкохол 120-365 дни в годината, са имали 20% по-малко смъртни случаи от сърдечно-съдови заболявания, отколкото тези, които пият 1-36 дни в годината. Ако обаче надвишите умереното количество, ще постигнете обратния ефект. За тези, които са консумирали пет или повече алкохолни напитки на ден, смъртността се е увеличила с 30%.