Относно пикочната киселина

Пикочната киселина е остатък, който е резултат от метаболизма на пурините. Пурините са молекули, които подпомагат образуването на жизненоважни компоненти в тялото, като ДНК и АТФ (молекулярен източник на енергия).

киселина

Ако имате високо ниво на пикочна киселина, това означава, че е по-вероятно да получите подагра, т.е. възпаление на ставите, при което се отлагат кристали на пикочна киселина, както и че могат да се образуват камъни в бъбреците.

Догмата казва, че повишените нива на пикочна киселина са причинени от повишена диета с месо (което съдържа повече пурини, отколкото растенията, като последните имат по-малко клетки). Следователно месото трябва да бъде премахнато и много растения да се ядат.
Любопитното е, че подаграта е непозната за ескимосите въпреки факта, че те имат диета, бедна на растения и богата на мазнини и протеини.

ДИЕТИЧНИ ПРИЧИНИ НА ПОВИШЕНОТО НИВО НА ПИЧОВА КИСЕЛИНА (С изключение на месото)

АЛКОХОЛ - предизвиква подагра, тъй като спира способността на бъбреците да намаляват нивата на пурина в кръвта с 50%
Когато черният дроб преработва алкохол, в този процес се използват големи количества АТФ и АТФ съдържа пурини, които се разграждат до пикочна киселина;
Бирата е опасна, тъй като съдържа също алкохол и пурини (получени от бирена мая)

ХРАНИ, КОИТО СЪДЪРЖАТ МНОГО ВЪГЛЕХИДРАТИ (хляб, тестени изделия, пица и др.) - яденето на тези храни повишава нивото на хормон, наречен инсулин, който сигнализира на бъбреците да реабсорбират пикочната киселина в кръвта и да не я предават в урината, за да се елиминират.

ПЛОДОВЕ - фруктозата, освен че причинява натрупване на мазнини в черния дроб (причинява появата на чернодробна стеатоза и затлъстяване на черния дроб), стимулира повишаване на нивата на триглицеридите и нивата на пикочната киселина. Ензимите, които превръщат фруктозата в мазнини, използват много АТФ, който генерира много пикочна киселина.

Знаете ли, че ЗАХАРЪТ е ½ фруктоза и глюкоза? Оставям на вас да забележите връзката между захарта и пикочната киселина.

ГУТА МОЖЕ ДА СЕ НАСЛЕДИ. Определени дефекти в гените, които регулират метаболизма на фруктозата, могат да се предадат на потомството (оттук и предразположението към подагра).

ЗАКЛЮЧЕНИЕ: хранителните продукти съдържат пурини (някои в по-големи количества, други в по-малки количества), но също толкова важен е фактът, че тялото ни произвежда пурини на фона на определени вътрешни процеси.
Така че, ако искате да намалите нивото на пикочна киселина в организма, би било изгодно, ако сте действали на 2 нива: това не стимулира вътрешното производство на пикочна киселина и избягвайте храни, които съдържат много пурини.

Проучването по-долу показва, че хората, които ядат риба и млечни продукти, имат ниско ниво на пикочна киселина, но същото не може да се каже за тези, които ядат много месо и вегани: https://bit.ly/2mgiwJt .

Лайф коуч, когнитивно-поведенческа специализация.
Практикуващ НЛП.
диетолог.