Относно конфликта на патицата
Скъпа окована патица,
Като лоялни читатели, ние оценяваме вашите пера, усмихваме се на клюките ви и поздравяваме вашите павета в басейна на здравословното непочтение. Също така ни харесва, че сте сред малкото, които не участват в концерта на атмосферния морализъм.
Затова сме още по-изненадани всяка седмица, когато четем една от колоните ви, чийто тон и процес често ни обиждат и която е една от малкото неподписани. „Duck Conflict“, за нейното същество, е нейната мисия да извива вратовете на големите приспособления за нежелана храна. Не това ни притеснява. Разбира се, визията е недвусмислена, но в края на краищата можем да твърдим, че изправени пред средствата, разработени от определени агро-хранителни компании и химически групи, нюансът не е непременно подходящ.
Добрите, праведните и вярващите
Разгледайте двата най-скорошни примера. Диетологът Жан-Мишел Лесерф редовно ни предупреждава срещу нормативните колебания на публичните политики и в този контекст поставя под въпрос значението на цветовия код за храната? Продължавайте, няма какво да видите или чуете, това се продава. Връзките му с федерацията на месарите на свинско месо обезсилват позицията му, без дори да се опитва да разбере мотивите.
Две или три седмици по-късно социологът Жан-Пиер Корбо влезе в съда. Последният изразява дълго време (много преди подаването на доклада PNNS4) идеята, че този тип етикетиране на хранителни вещества допринася за медикализацията на храната? Аргументът се отстранява в името на проучване, което някога е провел за Quick.
Неуспешно, целта ...
Но какво казват тези двама ужасни, силно подозрителни жожота? Хранителният дискурс и медикализацията на храната, украсени с всички добродетели в раздела Патешки конфликт, лесни за прилагане чрез стандарти и ясно разграничаващи доброто и злото, могат да имат контрапродуктивни ефекти. Не толкова за хранителната индустрия, а по-скоро за ядещите, каквито сме. (Да, като се съсредоточи само върху здравния аспект, секцията за конфликт на патици вероятно ще пропусне целта си ... Защото както тя самата понякога подчертава, засегнатите индустриалци, както лесно усвояват дискурса, превръщайки го в маркетингов аргумент, са първите, които имат средства за сърфиране върху този здравен ефект. Нека си спомним хранителни добавки и здравни претенции ... също оцветени, за да заобиколят или противодействат на това етикетиране).