Относно диетата на възрастните Promedica24
Правилното хранене и здравословният начин на живот са жизненоважни елементи, особено за възрастните хора, които са над 65 години. Правилното и балансирано хранене помага за намаляване на риска от потенциални здравословни проблеми и води до по-добро качество на живот. Избягването на някои вредни храни може да предотврати много заболявания. Например храните с високо съдържание на мазнини са свързани с рак на простатата, дебелото черво и панкреаса. Дегенеративните заболявания, като остеопороза и диабет, също са свързани с диетата, по-специално микроелементите.
Когато избирате да работите като болногледач за възрастни хора в Германия, е много важно да знаете както общите правила за храненето на възрастните хора, така и конкретната информация за хранителните нужди и предпочитания на възрастния човек, за когото се грижите. Диетата не трябва да влошава здравето му и трябва да отговаря на ограниченията, наложени от лекаря.
В предишна статия представихме диетата на възрастните хора, страдащи от различни заболявания. Можете да го прочетете ТУК.
С остаряването диетата на възрастния човек се променя поради промени, свързани с апетита, навиците, здравето и т.н. Хранителните нужди варират от човек на човек и като болногледач трябва да вземете предвид всички нужди и ограничения на възрастния.
ФАКТОРИ, КОИТО ВЛИЯНАТ НА ХРАНЕНЕТО
Навиците и потребностите се променят с възрастта. Препоръчително е да знаете факторите, които влияят върху диетата на възрастните хора, за да разберете техните проблеми и да се адаптирате към техните изисквания.
Много хора изпитват загуба на апетит с напредването на възрастта. Също така сетивата като вкус и мирис намаляват, което засяга апетита. Това е опасно, защото може да доведе до недохранване и други здравословни проблеми. Ако възрастните хора имат по-ниска физическа активност, храненето много често не се препоръчва, тъй като той не е в състояние да гори калории. Като болногледач трябва да насърчавате възрастните да се хранят и да приемат правилна диета.
Проучванията показват, че възрастните хора се нуждаят от по-малко калории, отколкото възрастните. Консумирането на повече калории, отколкото тялото може да изгори, води до напълняване. Възрастните имат по-малко енергия, проблеми с мускулите и костите, което причинява по-малка подвижност и забавя метаболизма, намалявайки калоричните нужди.
Медицинско състояние
Известно е, че възрастните хора са склонни към хронични заболявания като диабет, висок холестерол, остеопороза и други. За да се предотвратят или лекуват тези състояния, лекарите препоръчват да промените диетата си. Полагащият грижи за възрастните хора трябва да знае тяхната чувствителност, хранителни ограничения и да се адаптира към тях. Някои хора могат да станат алергични към лук, чушки, млечни продукти или пикантни храни с напредването на възрастта.
Лекарствата са важен фактор, който влияе върху диетата. Много специфични за възрастта лекарства са вредни в комбинация с различни храни. Страничните ефекти могат да бъдат многобройни, така че е необходимо болногледачът да разбере за лекарственото лечение на възрастния човек.
Зъбни проблеми
Зъбни проблеми, като липсващи зъби, болезнени венци и челюст, вероятно ще се появят в напреднала възраст. Всички тези фактори причиняват затруднения при дъвченето, поради което намаляват апетита.
Загуба на паметта
Загуба на памет, деменция, болестта на Алцхаймер са доста често срещани заболявания при възрастните хора. Възрастните хора може да забравят да спазват диетата, препоръчана от лекаря, или да пропуснат храненето. Това причинява промени. Поради това се препоръчва болногледачът да обърне специално внимание на диетата на пациента и да следва внимателно неговия/нейния график.
Промените през целия живот, напускането на деца, загубата на близки имат последствия върху настроението на възрастните хора, причинявайки депресия. Възрастните могат да станат апатични, безразлични към здравето си и може да не успеят да се хранят. Като болногледач, ние ви призоваваме да следвате поведението на възрастния човек и стриктно да спазвате храненията му.
Правилната диета, заедно с редовната физическа активност, може да помогне на възрастните хора да водят активен и здравословен живот. Ето как болногледачът може да осигури балансирана диета за възрастните, за които се грижи:
ПРЕПОРЪЧВАНИ ХРАНИ
Когато планирате менюто на възрастния човек, препоръчително е да помислите за включване на следните храни:
Храни, богати на Омега-3 мастни киселини
Мастните киселини са важни за хора от всички възрасти, включително възрастните хора. Те предотвратяват възпалението, което причинява рак, ревматизъм, артрит и сърдечни заболявания.
Той също така помага да се поддържа здравословно зрение. Последните проучвания показват, че мастните киселини намаляват риска от развитие на болестта на Алцхаймер и поддържат мозъка активен.
Мастните киселини могат да бъдат открити главно в рибите (риба тон, сьомга). Те могат да бъдат намерени и в ядки, ленени семена, рапично масло, соя и др.
Диетолозите препоръчват консумацията на Омега-3 мастни киселини два пъти седмично.
Богати на калций храни
Както е добре известно, калцият помага за поддържането на здравето на костите и спомага за понижаване на кръвното налягане. Възрастните хора консумират значително по-малко количество калций от възрастните. Но нуждата на организма от калций е толкова голяма, че ако няма достатъчно, то започва да реабсорбира калция от костите. Това причинява чупливост на костите и остеопороза.
Препоръчваме ви да включите богати на калций храни в диетата на възрастния, като кисело мляко, мляко, сирене, но също и зелени листни зеленчуци (спанак, маруля) и зърнени храни. Някои хора може да се затруднят да усвоят голямо количество калций и в този случай можете да предложите използването на добавки, разбира се, като се консултирате предварително с Вашия лекар.
Храни с високо съдържание на фибри
Храносмилателната система става по-бавна с напредването на възрастта. Стените на стомашно-чревния тракт стават по-дебели и контракциите са по-бавни и редки, което води до запек.
Ако възрастният ви страда от храносмилателни проблеми, включете храни с високо съдържание на фибри като ядки, пълнозърнести храни, пълнозърнест хляб и тестени изделия, кафяв ориз, плодове и зеленчуци. Храните с високо съдържание на фибри помагат за нормалното храносмилане, насърчавайки трансфера през храносмилателния тракт. Друга полза от тези продукти е намаляването на риска от сърдечни заболявания.
Храни, богати на желязо
Желязото има жизненоважна роля за организма. Той произвежда хемоглобин, който пренася кислорода в кръвта от белите дробове към останалата част от тялото.
Когато не се консумира достатъчно желязо, нивото на кислород също не е правилно. Това се усеща на нивото на почивка, възрастните хора се чувстват все по-уморени.
Храни, богати на витамин С
Счита се, че антиоксидантните свойства на витамин С са полезни за предотвратяване на рак и сърдечни заболявания. В същото време витамин С участва в производството на колаген, който придава еластичност на кожата и помага за премахването на мъртвите клетки, което е важно за възрастните хора. На болногледачите се препоръчва да включват в ежедневното меню храни, богати на витамин С, цитрусови плодове, зеленчуци, домати, касис, пъпеши и др.
Храни, богати на калий и магнезий
Проучванията показват, че възрастните хора не консумират достатъчно калий. Понижава кръвното налягане и намалява риска от камъни в бъбреците. Калият се съдържа в плодовете и зеленчуците, като банани, сливи, картофи. Вземете предвид количеството калий, препоръчано от Вашия лекар на възрастния човек, за когото се грижите.
Магнезият също играе важна роля във функциите на организма. Той помага за укрепване на имунната система, поддържа здравето на сърцето и укрепва костите. Абсорбционната способност на магнезия при възрастните хора е по-ниска, затова се препоръчва ежедневната диета да съдържа пресни плодове и зеленчуци и пълнозърнести продукти.
Уверете се, че възрастният, за когото се грижите, има правилна диета, адаптирана към неговите здравословни проблеми и нужди. Важно е диетата на възрастните хора да се спазва стриктно и сериозно, като храненето играе жизненоважна роля за поддържане на здравето и предотвратяване на нови заболявания.