Отмяната на вечерята помага при стареене - Магазин против стареене
Преди повече от 3000 години, знаещ китайски измисли поговорка, която днес става все по-актуална: „Оставете вечерята на враговете си“. Бившият архиепископ на Виена, кардинал Кьониг, се радваше на здраво физическо и забележително свежо психическо състояние далеч след 90-годишна възраст. Естествено, често го питат на какво основава доброто си здраве, въпреки многото разочарования и стресове. Той крие това, което е може би най-важната причина. Не е само здравословното земеделско семейство, от което произхожда, не само редовната физическа активност, на която се подлага няколко пъти седмично; Преди всичко това е навик, познат само на най-близките му доверени лица и който той практикува от 50-годишна възраст, малко след като е ръкоположен за епископ: когато е възможно, той пропуска вечерята или я свежда до една Печена ябълка с малко мед, точно толкова молекули захар, че да спи не страда от липсата на храна.
Обяд - последното хранене за деня
Ако имате сърцето да ядете последния път по обяд и да се възхищавате на лицето си в огледалото на следващия ден сутринта, всъщност ще забележите разлика в онези дни, когато вечер напълвате стомаха си, вероятно пиене и пиене Никотинът съгреши, а след това натоварен с храна и наркотици, прекара неспокойната нощ. Нищо не може да се случи с този малък експеримент. Няма нежелани странични ефекти, след като разберете тази рецепта и пропуснете вечерята.
Този извор на здраве обаче създава два проблема: човешкото тяло е по-зависимо от своите навици, отколкото си мислим. Ако му давате храна всяка вечер, той ще реагира стереотипно и яростно ще иска храна, ако не я предлагате. Отмяната на вечерята понякога може да бъде по-голяма жертва, отколкото си мислите, така че трябва да почувствате глад и да напълните стомаха си с топъл билков чай, стига той да не е съобщил за глада си на мозъка.
Чайовете помагат срещу възникващото чувство на глад
Два часа преди да вечеряте иначе, трябва да приемате няколко чаши топъл билков чай на всеки час и да повтаряте това на всеки час (вижте също "Отслабнете с чай?Ако междувременно почувствате глад, това трябва да бъде потиснато незабавно с доставката на течности. Това ще заблуди стомаха. Доставката на течности го разтяга и предотвратява поне някои от сигналите, отговорни за развитието на чувството за глад.
Но втори проблем може да възникне и при отмяна на вечерята: дори когато заспите, понякога се събуждате през нощта и развивате глад, пътят за сънливост до хладилника е почти невъзможно да се избегне. С малък трик може да бъде възможно да се игнорира призивът на стомаха: чувството за глад в тялото ни се предизвиква от сложни механизми, липсата на захар в мозъка допринася значително за стомаха, призоваващ за храна. Въглехидратите са по-ниски енергийни източници от мазнините, като последните трябва да се избягват вечер.
Шоколадът помага срещу апетита през нощта
За да не развалите съня си, можете да си вземете малко парче шоколад или чаена лъжичка мед с топло мляко непосредствено преди лягане. Това насърчава съня и е компромис по отношение на отмяната на вечерята.
Нашият мозък обаче също трябва да се съгласи да се откаже от вечерята; умственото приемане на тази промяна в начина ни на живот е от голямо значение за успеха. Знанието за реакциите, които протичат в тялото ни, когато всъщност успеем да откажем вечерята, може да бъде полезно.
Всеки от нас носи злокачествени клетки, които обаче се разпознават и унищожават в повечето случаи от собствената имунна система на тялото, от нашата полиция. Понякога тези клетки могат да се скрият и да останат неоткрити в тялото ни в продължение на десетилетия. Ако намалите калориите и това е така, когато пропуснете вечерята - поради енергоспестяването клетките, от които организмът вече не се нуждае, се отхвърлят и разтварят. По причини, които все още не могат да бъдат точно обяснени, когато тялото е гладно, в частност злокачествените клетки са подложени на програмирана смърт; то се отървава от раковите клетки, като само по себе си е първото, което ги лишава от тяхното хранене.
Науката създаде свой собствен израз за тази програмирана клетъчна смърт; този процес се нарича апоптоза и се задейства от намаляването на калориите. Това вероятно е и обяснението за явлението, от което изследванията на възрастта са изумени. Единственият начин за удължаване на живота е да се прави без калории, концепцията за отмяна на вечерята е успешен начин да се направи това и следователно е на добра научна основа (вж. СъщоМегатренд против стареене - стареенето здравословно и активно").
Друго обяснение за удължаващия живота ефект на вечерното гладуване се крие в различен биологичен механизъм: нашето тяло постоянно произвежда протеини, които изграждат мускули, но те също са от съществено значение за синтеза на хормони и имуноглобулини. Протеините са протеинови тела, които са подложени на сложна структура и се привеждат в окончателната си форма едва след като напуснат фабриката на клетките.
Молекулите на топлинния шок са имената на структурите, които са отговорни за окончателния дизайн на протеините - и те са в основата на нашето тяло. Гладуването вечер увеличава тези протеини от топлинен шок и гарантира, че протеиновите структури на нашето тяло действително получават правилната форма и завършващите щрихи. Това гарантира тяхната функционалност. Науката все още не може да отговори адекватно защо именно гладуването стимулира протеиновото проектиране да действа най-добре.
Твърде много калории вечер предотвратяват отделянето на мелатонин
Но има и други мотиви, които подобряват умственото приемане на вечерния пост. Когато наличните калории намаляват, тялото произвежда два хормона, които са свързани с поддържането на младостта от известно време: това Мелатонин и хормон на растежа.
Растежният хормон на хипофизната жлеза е подложен на така наречения „циркаден ритъм“, тоест той се синтезира в различни концентрации през деня или по време на зашиване. Малко след полунощ тялото освобождава най-големи количества хормон на растежа, който възстановява тялото ни, за да го подготви за следващия ден. Висококалоричното вечерно хранене ще намали отделянето на растежен хормон; обратно, върховете на растежния хормон, които обикновено се случват през нощта, могат да бъдат увеличени, когато стомахът е празен. Концепцията за отмяна на вечерята кара тялото да освобождава скъпия хормон на растежа сам и по този начин не се нуждае от скъпия генетичен препарат за растежен хормон.
Същото се отнася и за мелатонина, за който е известно, че се освобождава в големи количества през нощта от епифизния орган на мозъка. Празният стомах стимулира мозъка да произвежда повече мелатонин, което е в съответствие с общия опит, че човек спи по-добре на празен стомах, отколкото на пълен.
Стратегията против стареене не винаги означава добавяне на липсващи вещества към тялото; понякога е възможно да се подобри и собственият капацитет на организма да се синтезира за определени хормони и да се контролират протеините. Поне за две важни вещества в нашето тяло, хормон на растежа и мелатонин, това е научно доказано: благодарение на концепцията за отмяна на вечерята и двете вещества се увеличават сами по себе си и по този начин имат своя ефект за поддържане на младостта, без да се налага да се купуват и изкуствено ще трябва да се хранят.
Който работи, по-трудно е да отмени вечерята
Подмладяващата концепция за отмяна на вечерята обаче има един основен враг: заетостта. Много семейства работят по цял ден и намират време само да седнат вечерта, за да завършат деня с вечеря. Ако трябваше да изпълнявате отмяна на вечерята всеки ден, скоро ще станете антисоциални. И тук, както често се случва в живота, трябва да направите компромис. Уикендът обикновено е идеален за празнуване на обяд заедно. Няма прекъсване на работата в събота и неделя, социалният компонент на вечерята може да бъде прехвърлен на обяд.
Но друг компромис също би бил осъществим: както в предишни времена, можете да изберете два дни през седмицата, когато не сте склонни да вечеряте. Не е задължително да са дни на гладно, а дни на намаляване на калориите. Разбира се, това означава и определена жертва и изправя всяко човешко същество пред решението, което трябва да вземе за себе си; Стабилизирането на здравето и удължаването на живота имат своята цена; всеки трябва сам да реши дали е готов да го плати.
Така че гладувайте, за да остареете?
От време на време постът е по-скоро в съответствие с човешката история, отколкото живота в изобилие. През последните сто хиляди години човешкият организъм никога не е разполагал с толкова много храна, както сега. Телата ни са обусловени от еволюцията да бъдат гладни от време на време. Това обяснява и защо той не е оборудван срещу някои цивилизационни болести: през последните хилядолетия никога не е имало високо ниво на холестерол, хората не са имали толкова много за ядене, че кръвоносните съдове са били стресирани от твърде много липиди.
Ето защо майката природа не се е погрижила за това. Едва през последните няколко десетилетия тя се сблъсква с този проблем на просперитета и явно е изненадана. Традицията от хилядолетия, в която човек стои, със сигурност се приспособява от случаен пост, природата го е предвидила и тялото ни е приспособено.
Вечерният пост и произтичащата от него повишена секреция на мелатонин имат още един аспект, който в момента се изследва интензивно от науката, тъй като вероятно е все още рано да се вгражда в стратегията против стареене. Един от ефектите на мелатонина е да понижава телесната температура и да предизвиква "ефект на хибернизация" в нашия организъм нощ след нощ. Някои биологични реакции, които протичат само при животни по време на хибернация, обикновено се практикуват вечер след нощ от Homo sapiens: повишеното повишаване на мелатонина - той също е отговорен за хибернацията при животните - секрецията на полови хормони, надбъбречната кора и Гонадите работят по-бавно, кръвното налягане спада и заедно с това и температурата.
Всичко това са промени, които се случват както при животните по време на зимен сън, така и при хората през нощта. В същото време телесната температура спада с три до четири десети от градуса, трилионните клетки в тялото ни работят по-бавно и са по-малко стресирани. Понижаването на телесната температура е област на изследване на възрастта, която ще стане важна за удължаването на живота и най-вече за подобряването на многобройните функции на органите. Ситуацията може да бъде сравнена добре с автомобил: ако той се кара с висока скорост през цялото време, податливостта към дефекти и износване е по-голяма, отколкото при превозно средство, което се използва бавно. Подобно е и с човешкия организъм: ако безбройните биологични реакции на клетката намалят, податливостта към грешки също намалява и тялото ни също има време и енергия за извършване на необходимите ремонти в отделните органи.
Въпреки това, мелатонинът може да забави скоростта на биологичните реакции само ако едновременно с това организмът не получава енергийни резерви за пълен стомах. Концепцията за отмяна на вечерята, която сама по себе си повишава нивото на мелатонин, побира много клетъчни функции. Когато стомахът е пълен, трябва да се използват енергийните резерви; не е възможно да се пести енергия в същото време.