Откриване на ползите от ленените семена
Лененото семе е една от супер храните. Изключителният му състав и ползите от него обаче са малко известни на широката публика! Така, защо ленените семена са толкова добри за теб ? Защо трябва да ги включваме по-често в диетата си? Обяснения от вашия любим диетолог !
Откриване на прекрасните ползи от ленените семена
Ленени семена, какви са те ?
Ленените семена са малки, лъскави, кафяви семена които идват от тревисто растение, спално бельо (от научното му наименование Linum usitatissimum [1]). Последният е известен преди всичко с влакнестото си стъбло прави дрехи. И все пак неговите малки ядливи семена също заслужават по-известни.
5-те основни хранителни ползи от ленените семена
# 1 Семе, богато на омега 3
Основното предимство на лененото семе е богатството му с алфа-линоленова киселина, с други думи в омега 3 ! (Между другото името алфа-линоленова идва от лен! Хехе)
Напомняне, Омега 3 са незаменими мастни киселини, които тялото ни не може да синтезира. Те са от съществено значение за тяхното противовъзпалителни ефекти или способността им да предпазват от сърдечно-съдови заболявания. Следователно е от съществено значение да покрием нуждите си от това хранително вещество чрез храната.
Ленените семена са най-богатата растителна храна на омега 3 с средно съдържание на 16,7 g алфалинолова киселина на 100 g ленени семена, т.е. 1,67 g на супена лъжица (10 g) [2]. Това е достатъчно, за да покрием ежедневните си нужди, определени от 0.8-1.1 g/ден от Световната здравна организация [3].
Забележка: Имайте предвид, че омега 3 са присъства главно в морски дарове (мазна риба: скумрия, сардини ...) или в техните производни (рибено масло, с олио от черен дроб на треска). Следователно ленените семена са a източник на омега 3, особено интересен за вегетарианци или вегани които са изложени на по-голям риск от дефицит на този основен минерал поради ниската им консумация на морски дарове.
# 2 Отлично съотношение омега 6/омега 3
Както се вижда по-горе, ленените семена не са единствената храна, която съдържа омега 3. Защо тогава такава лудост за ленените семена? Е, ако тази храна е богата на омега 3, тя също показва a отлично съотношение омега 6 към омега 3 което е важно, когато искате да се храните по-здравословно.