Ново проучване окончателно потвърждава полезните ефекти на червеното вино
Ресвератролът, който се съдържа в гроздето, се смята от много специалисти за елемент с антиейдж свойства. Поради тази причина изследователите изучават това съединение, за да могат да проектират по-ефективни лекарства против стареене.
Учените смятат, че ресвератролът действа, като засилва активността на сиртуините, семейство протеини, открити в цялото тяло, за които се смята, че се борят със заболявания, свързани със стареенето, като диабет тип 2, рак или болест на Алцхаймер. По-конкретно, изследователите смятат, че ресвератролът усилва действието на SIRT1, протеин, който работи, за да направи митохондриите (елементите в клетките, които превръщат храната в енергия) по-ефективни.
Връзката между ресвератрола и протеина SIRT1 е постулирана преди от автора на това ново проучване, професора по генетика от Харвардския университет Дейвид Синклер и други експерти.
Sinclair публикува проучване през 2012 г., което показва, че мишките, които нямат гена SIRT1, нямат предимствата на ресвератрола. За съжаление, протеините, използвани в това проучване, не се произвеждат естествено в тялото на животни или хора, поради което те не могат да идентифицират частта от протеина, върху която има ефект ресвератролът.
В новото проучване, публикувано в тази седмица в престижното списание Science, изследователят убедително демонстрира връзката между ресвератрола и SIRT1, потвърждавайки, че това е един от механизмите, чрез които червеното вино има положителни ефекти върху здравето.
„Сега, когато знаем точното местоположение на SIRT1, което е засегнато от ресвератрола, и как работи това вещество, можем да проектираме по-добри молекули, за да генерираме полезните ефекти на ресвератрола по-точно и ефективно“, каза Синклер.
SIRT1 не е единственият протеин, засегнат от ресвератрол. Молекулата може да се прикрепи към други протеини, които имат благоприятен ефект върху метаболизма, което може да усили ефекта против стареене.