Открийте своята чувствителност към глутен! 5 сигнала, предадени от тялото - Диета; Хранене - Страница 1
Това е протеин, който е много труден за смилане и причинява много проблеми, особено за хора, които имат непоносимост и страдат от целиакия (целиакия). Това състояние е едно от най-често срещаните заболявания в света, така че в Европа и САЩ около 1 на 100 индивида е засегнат от него. Може да се задейства по всяко време, на всяка възраст, без непременно да е имало някакви симптоми преди това.
Тъй като нямаме ензимите, необходими за пълноценното усвояване на глутена, той достига до тънките черва непълно усвоени, обяснява д-р.
Alina Stănescu Popp, първичен педиатър със свръхспециализация в детската гастроентерология. Това не създава проблеми за здравите хора, но за тези с непоносимост към глутен може да бъде изпитание.
Чувствителност към глутен? Сигналите, предавани от тялото
В допълнение към симптомите, свързани с храносмилането (диария, храносмилателни разстройства, подуване на корема, анемия, повръщане), непоносимостта към глутен може да се прояви и от други признаци, които не бихте свързали с този проблем.
Скорошно проучване показва, че над 56% от хората, които са диагностицирани с мигрена, също крият чувствителност към глутен. След безглутенова диета мигрената им изчезна.
2. Усещането за „мъгла върху мозъка“
Някои вещества действат като морфин, причинявайки мъгливо усещане в мозъка на хора, които са чувствителни към глутен. Глутенът също може да причини възпаление в мозъка, намалявайки способността за концентрация.
Глутенът нарушава храносмилателния процес и пречи на усвояването на някои жизненоважни вещества като витамини от B-комплекс, желязо, витамин D, омега-3 мастни киселини и цинк. Тези хранителни вещества са от съществено значение за здравето на мозъка и подобряването на настроението.
4. Болки в ставите
Глутенът може да причини болка и възпаление в ставите.
5. Обрив
Кожни реакции могат да се появят, когато сте чувствителни към глутен.