Открийте крокети с моцарела, рецепти на Дюкан
Ябълковите крокети от моцарела са хрупкави с галета и меки отвътре с моцарела. Същият принцип като рецептата за крокети от риба тон и картофи.
> 6 големи картофа (за каша).
> 1 топка моцарела.
> 175 грама фини галета.
> сол, черен пипер, билки на Прованс.
> зехтин (или за пържене).
> Сгответе картофите и ги намачкайте.
> Добавете малки кубчета моцарела.
> Добавете цяло яйце към препарата.
> Смесете всичко, докато добавяте подправките.
> Когато препаратът е хомогенен, направете малки топчета между две лъжици.
> Разбийте останалите яйца. Вземете всяка топка поотделно, потопете я в разбитото яйце, след което го оваляйте в галетата
> Когато всички крокети са готови, запечете ги в масло за 1 минута във фритюрник.
> Отцедете добре крокетите и ги оставете да си починат в купа за салата, предварително покрита с абсорбираща хартия (за отстраняване на излишното масло).
> Когато са готови на вкус, загрейте крокетите във фурната за 5 минути при 150 °.
> За максимална хрупкавост можете да загреете крокетите във фритюрника, но рецептата става много по-дебела !
> Крокетите могат да се насладят като аперитив или като основно ястие със салата.
> Крокетите могат да бъдат замразени за няколко месеца.
Индексът на телесна маса е полезен индикатор за рисковете за здравето, свързани с наднорменото и поднорменото тегло. Това е стойност, която дава възможност да се оцени пълнотата на човек. Това изчисление взема предвид както височината, така и теглото.