Добра или лоша диета с мазнини, как да го решим Current Woman The MAG

Диетичните мазнини сега се възстановяват от здравни експерти. Е, какво ще кажете за маслото, спреда и сотираните картофи? Не, не толкова бързо ... Не всички мазнини са създадени еднакво. Докато някои са предпочитани, други са вредни за сърцето и фигурата. Шарлот Дебени, диетолог, помогнете ни да разрешим нещата.

лоша

Повече от тридесет години сме чували, че мазнините запушват артериите и ви затлъстяват. Броят на хората с наднормено тегло обаче продължава да се увеличава! Доказателство, че мазнините не са толкова лоши. "С поглед назад, ние осъзнаваме, че това е от съществено значение за нашето здраве и че трябва да го консумираме всеки ден, твърди Шарлот Дебюни, диетолог *. Нашият мозък се състои от 60% мазнини. Тялото също се нуждае от него, за да произвежда хормони или да подхранва кожа ". Според този експерт грешката е да сте проследили мазнините ... и накрая да компенсирате липсата на апетит чрез прекомерна консумация на захар, "което днес знаем, че е още по-лошо за вашето здраве".

Това не е причина да се насочвате към крем крема! Защото не всички мазнини трябва да се слагат в една и съща торба. Всяка категория има различно въздействие върху тялото. Шарлот Дебени прави равносметка.

4-те вида хранителни мазнини:

Наситени: да се консумират без излишък

В последните хранителни проучвания консумацията на наситени мазнини вече не е пряко свързана със сърдечно-съдови заболявания. Идеалното е да ги консумирате в естествената им форма: маслото е по-добре на тост, отколкото скрито в закупена от магазина торта.

Къде да ги намерите ? В животински продукти: млечни продукти (не повече от два на ден), яйца (твърдо сварени, варени или варени, за предпочитане е и между 3 и 6 на седмица, включително тези, използвани в кулинарни препарати) и червено месо (максимум 500 грама червено или бяло на седмица). Палмовите и кокосовите масла са единствените растителни масла, които съдържат наситени мазнини. По-добре да предпочитате мононенаситени масла.

Ненаситеният: да се предпочита