Открийте 9-те задължителни десерта в Турция - червен; Действие

червен

Бюлетин
Моята сметка

Четвъртък, 4 февр 2021

Red'Action | Публикувано на 08/06/2018 в 16:08 | Актуализирано на 08.06.2018 г. в 16:08 ч.

Прочетете отзиви

1- Баклава

Започваме с баклавата. Не може да има много хора по света, които са се осмелили да посетят Турция и не са опитали поне малка филия от тази световно известна торта. Газиантеп, в югоизточната част на Турция, е столицата на Баклава и е получил статут на закрила от Европейската комисия през декември 2013 г. Баклавата се прави с много гарнитури като шам фъстък, орех, канела, шоколад, поднесени между листа маслено фило (юфка). Вкусно с топка сладолед !

2- Тулумба и Локма

Много популярни в Турция, тулумба и локма са може би най-консумираните любимци на турците. Вероятно защото е лесно да се купи това като улична храна от уличните търговци. Често се прави в големи количества при специални поводи. L okma е тестото с форма на топка, пържено и напоено със сироп. Що се отнася до t ulumba, тя има по-удължена форма, отново, пържена и потопена в сироп. И двете са хрупкави отвън, меки и сиропирани в сърцевината. Продадени на килограм, тези малки десерти от тип понички се продават в пластмасови чаши от улични търговци, които през целия ден викат „Tatlıcı“. Истинско удоволствие !

3- Бичи Бичи

Ако искате десерт, който е по-лек и освежаващ едновременно, отидете на bici bici. Първоначално от югоизток, той отново е на мода днес, лесно го намираме на улицата при улични търговци. Bici bici се прави с основа от царевично нишесте, направена с мляко и след това покрита с лед и розова вода. Структурата е доста специална, ако ви харесва вкусът на розите, тогава bici bici е за вас. Забавно малко предупреждение за този турски десерт: той има тенденция да оцветява устни за малко в розово. Bici bici е много популярен със своята освежаваща страна през летните вечери.

4- Şam tatlısı

Името şam tatlısı буквално означава „десерт от Дамаск“. Внимателно се нарязва на правоъгълна форма и се покрива с един или два сушени плода върху всяко парче. Този десерт е напълно напоен със сироп и има зърнеста структура поради основната съставка в рецептата: грис. Произхождащ от югоизточна Турция, той се среща на основата на шам фъстък или ядки. Лек и вкусен десерт с нотка на сметана (каймак).