Откъде си набавяте желязото от ежедневната си диета Lavinia Melania Bratu
- главоболие
- леко замайване
- бързи и силни сърдечни удари
- нокти, които стават тънки, крехки и бели
- възпален и зачервен език
- намален апетит
- от крехка
- твърде рязко дишане по време на тренировка
- намален имунитет и уязвимост към инфекции
- силно желание да ядете нехранителни продукти като лед, боя или пръст
- неспокоен сън
- болка в корема
Тъй като симптомите на дефицит на желязо могат да имат много причини, най-добре е да го направите тестове за потвърждаване на анемия. Те се правят лесно, не струват много и ще получите резултатите след 24 часа.
Има два вида желязо: хеминови и нехеминови. Хеминикът е желязото, съдържащо се в животинските продукти и се усвоява добре от организма. Нехеминовото желязо е това, което се съдържа в растителните продукти и се усвоява по-малко от организма.
Поради тази причина бихте си помислили, че вегетарианците и особено веганите (които изобщо не консумират животински продукти) са по-податливи на анемия. Но проучванията показват, че това не е така. Процентът на анемия сред вегетарианците е същият като сред консуматорите на месо.
Това е така, защото се съдържа в зеленчуковите продукти няколко милиграма желязо на 100 калории отколкото в животинските продукти. Например, трябва да ядете повече от 1700 калории от телешки мускули, за да получите същото количество желязо от 100 калории от спанак.
Източници на желязо
Фасул, леща, пълнозърнести храни, спанак, ядки и семена и дори портокали или картофи са екстри, където можете да намерите желязо.