Откъде идват вегетарианството и веганството, същността, ползите и вредите от такава храна, видове, менюта и продукти

Здравейте, момчета. В тази статия ще ви кажа откъде идва вегетарианството. Разберете кога е родено първото веганско общество в Европа. Как се развиват растителните храни днес.

Днес вегетарианството е едно от най-модерните и популярни движения, но корените на този начин на живот отиват далеч в миналото, въпреки факта, че самият термин се е появил преди около 200 години.

Принципите на това хранене се крият в религиозни и философски учения, които могат да бъдат проследени и до днес. Например в християнството има пости, когато човек трябва да откаже храна от животински произход.

Индия като родител.

Принципите на вегетарианството са формирани за първи път сред индусите, а по-късно са възприети от будистите. Такива древни учения като Аюрведа и йога станаха основа за този тип хранене. Тези учения говорят по един или друг начин за прераждането и кармата.

Вярата в кармичното прераждане стана стимул за отказ от месо и риба.

Карма и прераждане.

Както знаете, животът е цикъл. В зависимост от това как сте живели един живот, в следващия или ще бъдете възнаградени или платени.
Прераждането не се ограничава само до човешката общност. Животните също влязоха в този цикъл. И така, беше напълно разпространено вярването, че човек може да се прероди като котка или дори пеперуда.
В същото време яденето на месо е сходно с канибализъм, защото убитото животно може да бъде превъплъщение на ваш приятел или друг човек.

След колонизацията на Индия от Британската империя, Европа е обхваната от вълна на интерес към тази страна. В резултат на това първата вегетарианска общност се формира през 1847 г., след което започва да се разпространява в други страни, достигайки Русия.

Въздействие върху Европа.

Европа, завладяна от интерес към Индия, отначало възприемаше само философски постулати, принципът да не се убиват животни. С течение на времето обаче тази диета се е развила по-осезаемо.

Именно в Европа вегетарианството започва да се разделя на различни видове, в зависимост от строгостта на диетата. Така се появяват термините "лакто-ово-вегетарианци" и "веганство", както и някои други по-малко популярни насоки.