Отидете на UBI

Детски кетъринг

деня след

Менютата са достъпни в елемента от менюто "Новини".

В 9-те институции-членки на детските заведения Újbuda храната за деца се приема четири пъти на ден. Pensio Magyarország Kft. осигурете.

Когато формулираме диета за малки деца, трябва да се стремим да бъдем разнообразни, като в диетата преобладават насоките за здравословно хранене. В нашите детски ясли осигуряваме 2 основни хранения (закуска, обяд) и 2 малки хранения (десет часа, закуски) за деца, което покрива 75% от дневните енергийни нужди на възрастовата група. A 37/2014. (IV. 30.) на EMMI относно хранителните здравни изисквания за обществено хранене, това означава 800-950 Kcal.

Кетъринг компанията изготвя меню за всяко хранене, което предоставя, и то се публикува от институцията на място, ясно видимо за родителите в яслата, и е достъпно и в електронен вид.

Важно изискване е основните хранения и малкото хранене да бъдат пълноценни и да съдържат както животински, така и растителен протеин.

Храните съдържат само малко количество сол, дневното количество сол не трябва да надвишава 1,5 g при деца в ясла. За готвене може да се използва само йодирана готварска сол съгласно стандарт MSZ-01-10007.

Условия за употреба, ограничения и забрани за определени храни и храни:

  1. Мляко със съдържание на мазнини 2,8% или 3,6% за възрастовата група 1-3, мляко със съдържание на мазнини 2,8% или по-малко за възрастова група 3.
  2. Млякото, предлагано като напитка, не трябва да съдържа добавена захар.
  3. Храни, пържени с високо съдържание на мазнини, не трябва да се дават, когато се ядат в ясла.
  4. В случай на хранене в детска стая трябва да се осигурят 4 литра мляко или еквивалентно количество калций-съдържащ млечен продукт на човек.
  5. Сладките не могат да се дават сами като обяд. За други ястия могат да се дават само сладкиши, съдържащи поне 1/3 плодове или 1/3 мляко или млечни продукти.
  6. Подсладителите не трябва да се използват при приготвянето на ястия, различни от страдащите от нарушения на въглехидратния метаболизъм, изискващи диетично хранене.

Диетични ястия:

В днешно време за съжаление все повече деца страдат от хранителни алергии. Можем да приемаме диетични ястия само със сертификат за специалист, съгласно § 15 от Указ EMMI 37/2014 (IV/30.):

  • ендокринология и метаболитни заболявания
  • специалист с основна квалификация по гастроентерология
  • лекар, лицензиран като диабетолог
  • алергология и клинична имунология със сертифициране на специалист с вградена професионална квалификация.

Съществува и възможност за безплатно детско хранене в институциите, което винаги е в съответствие с действащите закони и разпоредби. Безплатните ястия трябва да се искат с декларация.