Отговорен ли е глутенът за акне Acnease
„Глутенът“ е модна дума в наши дни и съм сигурен, че сте го виждали на опаковката, в която се казва, че продуктът не го съдържа. Но защо е така? Много източници твърдят, че глутенът не е вреден за хората, освен може би тези с целиакия или тези с подобни симптоми. Но други здравни специалисти предполагат, че глутенът всъщност е вреден за повечето хора и че трябва да избираме храни без глутен. И така, къде сме и какви са последиците?
Е, в AcnEase се стремим да отговорим на горните въпроси, като предоставим прозрения, които да ви помогнат да видите по-ясно между научните източници, маркетинга и контрола на диетата.
Само преди няколко години никой не е чувал за глутена и сега това е хранителен продукт, който изглежда зле и всички са предпазливи.
Глутенът бързо се превърна в отрицателен и беше отговорен за всички видове симптоми и нарушения. В резултат на това това предизвика раждането на продуктови линии без глутен във всички супермаркети. Но преди да се насочите към "без глутен" и да напълните жълтите опаковки, глутенът наистина е отговорен за акнето?
Какво е това?
Глутенът е член на семейството на протеините, често срещани в храни като пшеница, спелта и ечемик. Със сигурност знаете пшеницата малко по-добре, тъй като тя е най-консумираният източник на глутен.
Тъй като брашното се смесва с вода, протеиновите компоненти на глутена стават лепкави и образуват цялостна консистенция, подобна на лепило, в резултат на което се получава „glu'-ten“. Тази консистенция е точно защо тестото става еластично и позволява на хляба да втаса при печене.
Но може ли глутенът да ми причини акне?
Разбира се, ние сме това, което ядем и със сигурност има връзка между храните, които ядем, и това, което се случва в телата ни. Пряката връзка между глутена и акнето обаче е много по-малко очевидна.