Отглеждане на зеле от броколи на обекта, Път към бизнес за компютър
Броколи - един от най-полезните
видове зеле. На външен вид е подобен на карфиола и се различава от него по повече зелени или лилави глави. По отношение на съдържанието той е много по-богат от карфиола на антиоксиданти, които забавят стареенето на тялото.
Броколи - мощен източник на витамини и минерали. Особено богат е на фолиева киселина, калий, калций, натрий, магнезий, желязо и сяра. Витамин С в броколите е 2 пъти повече, отколкото в лимоните, и приблизително същото количество каротин, както в морковите. Протеинът в броколите е 1,5 пъти повече, отколкото в карфиола, а наличието на незаменими аминокиселини прави протеина от броколи особено ценен, сравним с този на говеждото или пилешкото яйце. В същото време употребата на броколи не води до натрупване на холестерол.
Думата "броколи" произлиза от италианската дума "броко", което означава "изстрел" или "клон". Отдавна е известна в Средиземно море, но наистина стана популярна в Европа едва през 16 век. Малко по-късно италиански емигранти я докарат в Америка и от Америка броколите се разпространяват по целия свят.
Броколи могат да се използват за приготвяне на много ястия. Можете да го добавяте суров към салати, но най-вече се яде варен или задушен. За храна отрежете главите на съцветията с част от нежното стъбло с дължина около 10 см. Съцветията на броколи са по-рехави и по-нежни от карфиола.
Отглеждане на зеле от броколи
В допълнение към факта, че броколите са много полезни, те са и доста непретенциозни - могат да се отглеждат на всякаква почва. Но разбира се, торената почва за броколи е по-добра. Също, почвата не трябва да е прекалено кисела - за да намалите киселинността му, ако е необходимо, варете я през есента.
