Отглеждане на кориандър от семена - прост въпрос на вкус и ползи

Зелената градина на масата е вкус, удоволствие и добро. Отглеждането на кориандър от семена не изисква много време и усилия. Тази пикантна билка разнообразява ежедневната диета, добавя пикантни нотки и уникален вкус към ястията. Реколтата се предлага за отглеждане на открито, оранжерия и у дома - в саксия. Тя се нуждае от минимално внимание и грижи. Зелените подправки се използват директно от леглото - пресни и събрани за по-късна употреба - изсушени, смачкани и съхранявани. Семената се използват за по-късно размножаване и в храната - като подправка.

Кориандрова култура - описание и свойства

Кориандърът е билка с древна история на отглеждане. Известно е в Китай и Африка, в Средиземно море и в Индия, в Кавказ и в Гърция, използвано е в Европа и Италия, Румъния и Чехословакия. Много домакини харесваха ориенталски подправки заради отличния си вкус, бърз растеж, недоволство и простота на отглеждане. В градината е по-лесно да отглеждате кориандър от семена.

Друго име на кориандъра е кориандърът, това вкусно растение е надарено с много здравословни качества. Има приятна миризма и оригинален вкус, има етерични масла, фибри и витамини. Кориандърът подобрява апетита и благосъстоянието, лекува и удължава живота!

Кориандърът се отнася до тревисти растения на възраст от една година от семейството на чадърите. Ароматната билка достига височина от 30 до 50 см и има два вида листа - прости и перисто разчленени. Цъфтежът започва 3 месеца след засяването, бели или розови цветя до средата на лятото в семенната сянка. Покълването на семената приключва до средата на септември.

Сеитба и отглеждане на пикантна трева

Кориандърът или кориандърът е тревата на дългия светлинен ден, затова се засажда в откритата част на градината, където има много въздух и светлина. Изобилието от сянка забавя растежа на растението и значително го отслабва. Стеблото на кориандъра е право и разклонено, горните листа са удължени и прикрепени директно към него. Долните листа имат дръжки, с които са прикрепени към стъблото. Цветята се събират на сянка, която завършва със стъблото на растението.

Как да засадите кориандър:

Време на годината. Кориандърът се отглежда в края на пролетта - от края на април до началото на май. Замръзване за него неблагоприятно, топлината той страда зле.
Земята. Плодородният въздух и почвата са идеалната основа за отглеждане. За да се подобри почвата може да се смеси с пясък, добавете малко хумус и дървесна пепел.
Подготовка на място. Най-доброто място за отглеждане на пикантна трева е слънчевата или полутъмната почва. Тревата не обичаше твърде много сянка.
Засаждане. Кориандърът се засява в слой влажна почва или на редове. Между семената трябва да остане от 10 до 15 см, дължината на реда трябва да бъде около 25-30 см, а оптималната дълбочина на сеитба - до 2 см.

Добивът на кориандър зависи от кълняемостта и качеството на семената, плодородието и влагата на почвата, плевелите от плевелите и количеството естествена светлина. Излишното зеле е по-добре да се почисти, тъй като тревата расте розетки, а съседните растения могат да си пречат помежду си.

Грижа за трапезарията чрез култура

Засаждането и грижите за кориандъра на открито имат за цел да предотвратят свръхрастежа му. Първите издънки са тънки, оставяйки по-силни и устойчиви растения. В храната се използват млади издънки, достигнали височина от 10-15 см, старите клони могат да бъдат горчиви. Кориандрените лехи се поливат при нужда, без плевели и се разхлабват от почвата. В борбата с плевелите помага мулчирането на корените. Минералната превръзка се въвежда преди засаждането, в процеса на отглеждане е възможно да се наторят корията на кориандър с калий и суперфосфат.

За да бъдете снабдени с кориандър през лятото, е необходимо реколтата да се засажда на порции - на всеки 2-3 седмици.

Кога да засаждате кориандър на открито:

от третото десетилетие на март до второто десетилетие на май;
през летния сезон с честота от няколко седмици.

Кинза прекрасно растение и устойчиво на студ, обича достатъчно количество влага и слънце. Първите пъпки се появяват 28-40 дни след засаждането. По време на набирането на зелената тревна маса е необходимо систематично поливане - два пъти седмично. Кориандърът е суха климатична култура, поради което прекомерната влажност му влияе неблагоприятно.

Събиране и прибиране на реколтата

Ако отрежете повече от една трета от растенията, то няма да расте. За да се осигури растежът и развитието на растенията в два до три последователни цикъла, е необходимо да се отстранят само горните листа, като издънките се оставят по-малки. В процеса на цъфтежа тревата престава да осигурява адекватни издънки за храна. В края на август - началото на септември семената окончателно узряват, които се използват при консервиране и готвене. Изсушени семена от кориандър могат да се използват от градинари, които знаят как да сеят кориандър на открито, да отглеждат зеленина през следващия сезон. Ако узрелите семена от кориандър достигнат земята, то ще расте през пролетта и есента, за да осигури стабилен добив.

За да отглеждате кориандър върху зеленина и семена, е по-добре да отклоните две секции. Грижите за засаждането са еднакви, но прибирането на реколтата ще се извършва по различно време.

Знаейки как да засаждате семена от кориандър на открито, да се грижите за него и да го събирате компетентно, можете да се погрижите за полезно и вкусно за цялата година. Кинза като подправка се използва в националните кухни и ястия на различни народи по света. Агротехниката за отглеждане на културата е проста и лесна за разбиране, достъпна за всеки жител без изключение.