Отглеждане на гъби Как работи; с
Главно съдържание
Статус: 25 октомври 2020 г., 11:34 ч.
Гъбите не са нито растения, нито животни. Те са съвсем различен начин на живот. Те растат по ливади или в гората и са храна за охлюви, гладни червеи и животни. Те също така гарантират, че мъртвите части на растенията се разграждат до хумус и минерали, които отново са източник на храна за други растения. Но ние също ги харесваме. Още по-добре, че те могат да се отглеждат в градината, в мазето или на перваза на прозореца.
На тази страница:
Повечето гъби живеят невидимо под земята. Мицелът, фина бяла мрежа от гъбични нишки, прониква в почвата и абсорбира хранителни вещества. Той поема всички жизненоважни функции, които корените, листата и стъблата изпълняват заедно в растенията. Спорите също са предимно невидими за човешкото око. Привлича вниманието ни само плодните тела на гъбите, които растат над земята. Те се образуват само когато гъбичките са готови за размножаване.
Когато отглеждате гъби, винаги обръщайте голямо внимание на това кой сорт се нуждае от какви условия на отглеждане. Не може да се обобщи това.
Експерт по гъби Anja Kolbe-Nelde
Подходящо време за отглеждане на гъби е пролетта или есента. Тогава те могат да се развиват добре и с малко късмет да растат през същата година. Обикновено обаче отнема поне една година, за да поникнат първите гъби. Ако засаждате гъби на открито, трябва да се уверите, че те могат да растат без замръзване в продължение на поне четири седмици.
Следните гъби са подходящи за домашно отглеждане:
| Хериций | 10-18 | На открито, на закрито | х | ||
| Гъба кралска стрида | 10-18 | На открито, на закрито | х | х | |
| Пиопино | 18-30 | На открито, на закрито | х | ||
| Стрида гъба | 6-24 | На открито | х | х | х |
| Лаймова гъба | 6-24 | На открито | х | х | |
| Шиитаке | 14-22 | На открито, на закрито | х | х | |
| гъба | 10-16 | На открито, на закрито | х | ||
| Кафява капачка | На открито | х |
Има различни начини за отглеждане на гъби: на дънер, на легло, на сламени бали или на специални субстрати. Тъй като в утайката от кафе има много бобена дървесина, дори е възможно да се отглеждат гъби на утайка от кафе. Всяка гъба има свои собствени изисквания. Точните обяснения могат да бъдат намерени при съответните производители на гъбения субстрат.
Отглеждане на гъби на стволове на дървета - за търпеливи градинари
Отглеждането на гъби на дънер е нещо за търпеливите градинари, защото обикновено отнема поне една година, докато първите гъби пораснат. След подходящи грижи те след това растат около четири до шест години, докато хранителните вещества на ствола на дървото се изразходват. Това зависи от вида дървесина, дебелината на багажника и разбира се вида гъби. Не всяка гъба харесва всяка дървесина.
Най-трудната част от отглеждането на гъби на дърво е да се контролира правилно фазата на растеж. Трябва да изберете подходящата дървесина за съответната гъба, там не трябва да се е заселила друга гъба и тя не трябва да се съхранява прекалено суха или прекалено мокра.
Експерт по гъби Anja Kolbe-Nelde
Дървесните стволове трябва да бъдат прясно отсечени и не по-стари от два месеца. Освен това кората на багажника трябва да бъде добре запазена, тъй като съхранява влагата. Брезовите стволове са подходящи за всички гъбични култури. Дървесината на брезата е най-меката от твърдите гори и лесно може да бъде проникната от спорите на гъбичките. Брезовите стволове обаче не издържат толкова дълго, колкото другите видове дървесина. Но букът и стволовете на овощните дървета също са подходящи като основа. Не трябва да се използват само иглолистни дървета.
"Инокулирайте" ствола на дървото с мицел
Съществуват различни методи за въвеждане на гъбичния мицел в ствола: Например, той е залепен в дървени дюбели, с които стволовете на дърветата са, така да се каже, инокулирани. В зависимост от размера на дюбелите в ствола се пробиват дупки и дюбелите просто се потапят спирално около багажника с чук (тук: колкото повече, толкова по-добре). Но можете също да видите прорез в дървото, да натъпчете мицела в него и да го запечатате с лепяща лента.
След това инокулираният ствол трябва да почива поне шест до десет седмици без замръзване, сенчесто и защитено от вятъра, например под жив плет. Мястото не трябва да е прекалено мокро, тогава дървото ще мухляса. Плодовите тела се развиват само когато стволът е израснал с мицела. Колкото по-дебел е стволът, толкова по-дълго ще отнеме гъбата. Идеални са 15 сантиметра в диаметър. Гъбичките се нуждаят от около година за това.
Нова секция
Отглеждане на гъби Как гъбата попада в дървото?
Отглеждане на гъби: Как гъбичките попадат в дървесината?
MDR Garden Sun 25.10. 2020 г. 08:30 ч. 05:19 мин
Връзка към видеото
Права: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Задейства образуването на плодно тяло
В зависимост от сорта, гъбите се нуждаят от определени стимули и условия на околната среда, за да образуват плодни тела. Например гъбите умират, когато трайно е над 16 градуса по Целзий. Гъбите от роза и липа от стрида, от друга страна, се нуждаят от топли летни температури до 25 градуса по Целзий, за да растат. Други, като стридата, изискват кратък стимул за студ под пет градуса по Целзий, за да образуват плодни тела. А стволовете на дърветата, инокулирани с мицел от шийтаке, трябва да се поливат старателно и след това да се компресират три до четири пъти на земята. Вибрациите задействат стимула за формиране на плодно тяло. Земеделските производители наричат този процес „гмуркане и пробуждане“.
Съхранявайте гъбните стъбла
Отново трябва да обърнете внимание на вида гъби. Стволовете, на които например трябва да растат стриди, трябва да бъдат заровени на дълбочина от 10 до 15 сантиметра в земята. Гъбеният мицел се нуждае от контакт със земята. От друга страна, стволовете, инокулирани с шийтаке, трябва да се подпират под ъгъл от 60 градуса. Те също трябва да бъдат засенчени, за да имитират естествените условия на растеж на стволовете.
Можете също така да получите стволове, които вече са израснали с гъбен мицел от производители на гъби. Има и инструкции как да задействате стимула за образуване на плодно тяло.
Горска градинска гъбна култура за градинското легло
На леглото могат да се отглеждат горски гъби като смърли или кафяви шапки. Културата се предлага в търговската мрежа. Винаги се доставя субстрат - т.е. хранителната среда и гъбата. Точната процедура е обяснена в инструкциите на производителя. По принцип: сенчесто място под широколистни дървета и храсти е подходящо за отглеждане на горски гъби. Важно е почвата да е богата на хранителни вещества, за предпочитане близо до зоната за компостиране. Мястото трябва да бъде защитено, така че гъбите да не бъдат унищожени от дъжд и вятър.
Субстратът може да се въведе в леглото до началото на септември. Същото се отнася и тук: Не трябва да има замръзване по време на периода на растеж. Обикновено отнема една година до първата реколта. Тогава гъбите ще се образуват за две до три години.
Нова секция
Представени са готови гъби и гъбни хайвери върху стволовете на дърветата
В магазините се предлагат готови култури, които обещават бърза реколта. Също така е възможно да се отглеждат гъби на стволове на дървета. Представяме и двата варианта на отглеждане.
MDR THÜRINGEN - Радиото | Радио градина | 03 октомври 2020 | 10:45 ч.
Представени са готови гъби и гъбни хайвери върху стволовете на дърветата
Гъби: представени са готови култури и гъбен хайвер върху стволовете
Готови култури - гъби в кутията
Има малко работа и бързи успехи с готовите култури. Предлагат се например гъби или стриди. В зависимост от вида гъби отнема между три и шест седмици, преди да могат да бъдат събрани първите гъби. Гъбите шиитаке се препоръчват за много нетърпеливи хора, тъй като те обикновено показват главите си, когато са доставени.
Доставената почва се нанася върху основата, която вече е израснала с мицела, и се раздробява много фино, за да могат гъбите лесно да растат през почвата. Докато гъбите трябва да растат, почвата трябва да се поддържа достатъчно влажна. Никога не използвайте лейка, винаги използвайте пулверизатор. За да се запази влагата, всичко е покрито с филм. Това обаче трябва да се проветрява отново и отново, за да не мухляса земята. Отглеждането на гъби е особено лесно. Те не се нуждаят от никаква светлина, така че те също могат да бъдат в тъмното мазе. Но гъбите не понасят температури над 19 градуса по Целзий.
Стридите могат да издържат на по-високи температури до 25 градуса по Целзий, но също така се нуждаят от светлина, за да растат.
жътва
Винаги прибирайте гъбите възможно най-пълно от земята. Вредителите могат да проникнат през растителни остатъци. С гъбите си струва да оставите по-малки гъби да растат. Стридите, например, растат на основно стъбло и винаги трябва да се събират изцяло.
Винаги е възможно върху ствола на гъбите или гъбното легло да растат други сортове освен желаните. Затова погледнете внимателно кои гъби събирате, за да няма неприятни изненади.