Отбиване, водено от бебето - билки като заместител на подправките - бебе без каша
Отбиването, водено от бебе, е свързано с бебето, което се храни на семейната маса още от самото начало. Че не винаги трябва да готвите допълнително, а напротив - дори успявате да се храните заедно. Разбира се, бебето не може да яде пикантни храни като нас възрастните и затова от време на време се свежда до факта, че готвим нещо допълнително или приготвяме малки вариации. Но мисля, че можете да подправяте и творчески за бебета, затова днес искам да ви запозная с билките, които използвам за К, за да направя ястията й малко по-пикантни.
Билки като заместител на подправките
Фактът, че толкова много се подправя със сол в наши дни, е по-скоро изобретение на заможното общество. В миналото, когато солта все още не се предлагаше като шейкър на всеки ъгъл, хората я използваха много по-често сред природата и я подправяха с билки. И това също е много по-здравословно от консумацията на много сол. Пресните или сушени билки са много здравословни и много вкусни. Ако се използват правилно, те могат да придадат на ястията страхотни вкусове. (Най-добрият пример: чай) В зависимост от сезона могат да се използват различни билки:
Пролет: първите признаци на пролетта често идват с лук, естрагон и кервиз
Лято: Магданоз, кориандър, градински чай, розмарин, риган и босилек
Есен: все още магданоз, мента и все още розмарин и градински чай
Зима: розмарин, градински чай и мащерка оцеляват на открито
Как можете да използвате билките?
Билките могат да се използват по много различни начини и точно както другите храни, те са много подходящи за постепенно въвеждане в диетата на бебето. Можете да готвите билките, напр. Гответе ориз или паста с малко градински чай или стрък розмарин. Можете да ги нарежете много малки и да ги използвате, за да ги подправите специално: Б. с много ситно нарязана мащерка или розмарин можете да подправите страхотни тортила, пикантни вафли или зеленчуци на фурна. Домашните намазки или бебешките пестота могат да се пюрират с листни билки като босилек и магданоз. Или можете да поставите цели клонки розмарин върху тавата за печене, за да овкусите зеленчуците във фурната. Тук можете да се ориентирате добре как подправяте за себе си.
За какво трябва да внимавате при билките за бебета?
Важно е да измивате билките много добре. Тъй като растат близо до земята, те също могат да влязат в контакт с екскременти на котки и т.н. Затова измивайте добре всеки път, разклащайте на сухо и използвайте само пресни. Често си струва да държите дори малки саксии на перваза на прозореца, за да можете да прибирате растенията отново и отново. Обичаме да използваме билките в нашата сезонна градина от април до октомври и за щастие имаме огромен храст от розмарин на прага ни. Разбира се, замразените билки също могат да се използват чудесно. Има голям и добър избор, често тематично съвпадащи смеси, които вашето бебе със сигурност ще хареса. Ако сами имате твърде големи количества билки, можете да ги нарежете и да ги замразите сами.
Сушени билки
Също така често имам сушени билки от магазина за здравословни храни вкъщи. Например билки от Прованс и италиански билки. Смесвам ги в паста или със зеленчуци във фурната. Те също са чудесни за потапяне и билкови кварки. Така че не винаги трябва да е прясна, изсушената и замразената храна са чудесни алтернативи.