От земеделска земя до масата ... - Теренни новини
Дружеството с ограничена отговорност на окръг Веспрем оперира със седалище Наджаласони, което е внедрило икономическия модел за преработка на производството, който много хора искат в страната днес в продължение на много десетилетия чрез последователна работа, изключвайки външния свят и тези, които мислят по различен начин.
Те успяха да поддържат предишните си земи, отглеждайки ги възможно най-методично, приспособявайки ги към местните условия и поддържайки и развивайки животновъдството си. Те имат добра генетика, голямо разплод на крави и значителна популация на свине. Много отдавна, в средата на 70-те години, те решиха да не извеждат произведените им угоители на несигурния свободен пазар, затова купиха собствена кланица и управляваха месокомбинат. Те следват теорията, измислена от кристално чиста логика, която е и в лозунга, че всъщност те сами извършват процеса от „земеделска земя до маса“, за което е създадена вертикала за преработка на производството.
Csaba Házi президент и директор
Колкото и невероятно да звучи на първо изслушване, те правят месните си продукти от месо. Те не използват заместители на месото при приготвянето на техните пълнени продукти, така че продуктите им могат да се консумират от тези, които са чувствителни към някой от тях.
A zrt. все още работи 190 души днес, което е забележителен порядък в област, в която иначе има много малко възможности за работа.
Разговаряме за дейността на „Táncsics“ Mezőgazdasági Zrt. С председателя и директора на Csaba Házi, който прави скромно изявление за страхотна инициатива и дори за практиката - продължаване на традицията за преработка на месо - и подробностите за тяхното целенасочено управление.
- Президент! Може да се каже, че вашето акционерно дружество е рядкост в страната. В крайна сметка те запазиха почти изцяло бившите земи, животновъдните сектори, сякаш нищо не се бе променило в регресията им повече от половин век, докато другаде се случиха революционни промени. Моля, опишете много рационалната икономика, която управлявате!
- Юридическият предшественик на кооперацията на производители е Táncsics Tsz. се присъедини от околните ТСЗ с течение на времето. Обработваемата площ също беше малко по-голяма, но не значително, може би с 2-300 ха.
Дори днес фермата, която междувременно е превърната в zrt. Качеството на земята не е много добро, средно 17,6 Ak, което означава, че пясъкът и чакълът се смесват в по-уплътнените ливадни почви на много места, което затруднява обработката и, разбира се, се получават по-скромни добиви на тези сеитбени полета. Ние стопанисваме в шест села - Iszkáz, Dabrony, Nagyalásony, Vid, Somlóvecse, Kisszőlős - с добър избор на култури за хетерогенни производствени обекти. Зимната пшеница, тритикале, царевица, рапица и слънчоглед съставляват засетите площи и обслужват нуждите на фуражите на 1000 млечни крави Холщайн Фризия и техните разплодни животни, т.е. около 2500 говеда.
Със собствения си масов фураж със същото качество през цялата година и правилните добавки може да се постигне годишно производство на мляко за лактация от около 9 000 кг на крава, което означава изключителна позиция в състезанието за високочестотно мляко. Освен това 550-те свине майки и техните породи, с около 10 000 угоители годишно, също изискват огромно количество фураж.
Целта, дори при избора на порода и хранене, е да се получи възможно най-висок добив на постно месо, защото, както споменахме, ние произвеждаме за себе си, нашата собствена кланица и месопреработвателен завод. Не можем да се заблуждаваме със суровините и особено не нашите потребители, свикнали с високо качество. Смесителят за фураж и зърнохранилищата са сервизът, където реколтата трябва да се съхранява и подготвя за животните.
Малка част от продуктите от растениевъдството излизат на пазара, тъй като продажбите на рапица и слънчоглед са в голямо търсене. Днес ние все още наемаме 190 души във фермата си и очакваме всички да вършат достойно и честно, за да можем да продължим да управляваме нашата десетилетна вертикала на производство и преработка.
- Много хора искат, но малко от фермите с животновъден сектор по различни причини да създадат своя собствена кланица и преработвателно предприятие. Кога ви хрумна идеята и кога се сбъдна този вид независимост, която със сигурност ще осигури по-голяма сигурност на производството и продажбите?