От саксията до вкусовите рецептори октомври 2011 г.
Събота, 29 октомври 2011 г.
Спомени за пътуване (3-та и последна част)
Все още на път за вкъщи. ние сме на 132 на ръба на реката и караме бързо на запад. Този път е като да вземете кръстопът. има няколко станции, където ТРЯБВА да правите спирки. Добре, няма толкова много, колкото кръстопът, но са необходими 2 спирки всеки път.
Първият. мандрата за сирене на баските. Знам, повтарям се, вече говорих за това, но трябва да разберете, че всеки път спирам! И запасявам сирена още по-интересно. взаимно. Така. спрете в сирената. където също продаваме. и да. хляб! Страхотен хляб със сирене, който не мога да не получавам всеки път и този път заложих и на здравословен хляб. списъкът на съставките е дълъг, но да кажем, че това е пълнозърнест хляб със сусам и ленени семена като гарнитура. колко вида зърна? няма идея, хлябът не издържа достатъчно дълго, за да устои до днес. опаковката е изчезнала. съжалявам, но мога да ви уверя, че беше сочен прясно или на скара. със сирене разбира се!
Още едно задължително. на няколко километра. 3-те пушалки на Ил Верте. Вече ви разказах и за това, но ще се върна към обвинението, защото не само този път получих пушена сьомга, пъстърва и есетра, взех и шунка и сирене, всичко опушено с истинско кленово дърво . Този опушен вкус е особено вкусен и доста различен от нищо комерсиално. 3-те стаи за пушачи пушат по малко от всичко, топло и студено. Ще намерите пиле, риба от всякакъв вид, морски дарове, сирене, шунка. смесени чинии за дегустация, ако не сте сигурни какво да изберете. Имате и добра селекция от прясна риба, бургути в саламура или в оцет и всичко необходимо за подготовката на вашите находки. И да, още една задължителна спирка!
И да, след всичко това, моето вихрено пътуване приключи. супер приятно пътуване само за 2 дни. с много спомени, които да споделя с вас!
Спомени за пътуване (част 2)
На връщане от красивия Гаспе са ни на разположение 2 възможности за маршрути. живописния маршрут, на морския бряг (технически това е заливът Св. Лорънс) или дори по магистралата, която значително ускорява пътуването. Неделя беше слънчева и накрая мисля, че наистина исках да се възползвам от цялото свободно време, което имах. така. посока маршрут 132, бреговата линия.
Като използваме скоростните пътища, ние сме склонни да забравяме всички малки села по реката. Давам ви, че е късно през сезона. Можем да го почувстваме. Gaspé затвори вратите си за туристи през зимата. О, има ловци, които се тълпят в гората, но те не се занимават с туризъм, те отиват да намерят и убият ЗВЕРА, лосовете с най-големия шлейф с плът, на които ще пируват част от зимата. ако имат късмета да убият един. Има много призовани и малко избрани за този „спорт“, който връща човека в праисторическите времена, когато е трябвало да ловува, за да оцелее. А, човешката природа. в крайна сметка не се е променило много. Трябва да почувствате вълнението на ловеца, когато той уби СВОЯ звяр.
Така Gaspé е затворен за зимата, както и Bas-St-Laurent също. Заведенията са затворени, рибните пазари също. В крайна сметка за жителите остават само селските хранителни магазини. Но пейзажът е красив и. Имам много време пред себе си. така.
Превъртам се щастлив по панорамния маршрут с моята приятелка Колет. Почти е обяд. какво ще ядем за вечеря. идея? както и да е. е, нека потърсим каквото и да било. Обръщам глава наляво и виждам големи букви отстрани на сградата. РЕСТОРАНТ. Тук ще отидем! Нямам представа какво е, докато стигнете там
страна на фасадата. FU DAT Китайски ресторант! Определено, няма изход. Винаги пристигам в китайски ресторант. и тук. в Римуски и още! Все пак ми е много смешно.
При влизане, любопитно впечатление. Има обичайните декорации. статуетки, снимки и други, но масите и цветовете, различни от декорациите, напомнят повече на ресторант с морски дарове или ресторант за закуска в селски стил. синьото доминира и масите имат старомоден вид на износено дърво. много странно.
Менюто е интересно. намираме там супа, предястия, юфка, ориз, морски дарове и разбира се обичайните протеини, свинско, телешко, пилешко. 2 особености. TiPan, смес от месо в сос, поднесена върху чугунена плоча (която пръска дрехите ви с удоволствие) много грандиозно! и Hotpot, който предполагам (защото не, не съм го поискал. Вероятно би трябвало) е традиционното китайско фондю. поне във всичко, което прочетох, това беше.
Можете да намерите и ястие на Aumonières. Дълго се чудех за термина, за да разбера най-накрая, че това са традиционните „кнедли“. Не знам дали бих използвал термина милостиня, но в крайна сметка всъщност нямам еквивалент за кнедли. така че засега ще бъде милостиня.
Страховете ми, когато отида в китайски ресторант, винаги са едни и същи. безвкусните бульони, прекалено солените ястия, MSG, използван в изобилие, което кара ръцете ми да се подуят. накратко, все още имам някои резерви. След като разгледах менюто, се връщам към първата си идея. супа за хранене!.
Не можете наистина да сбъркате със супата. Първо, тъй като това е в хранителните навици на китайците, следователно те знаят как да го приготвят и дори ако го „адаптират“ към вкуса на Квебек, той остава добро горещо ястие. ако бульонът е безвкусен, малко соев сос ще го повдигне. Потапям се и избирам супата Fu Dat, специалитетът за дома супа с оризови фиде, гарнирана с барбекю свинско, скариди, пиле и зеленчуци.
Когато става дума за нея, Колет заложи на комбинирана чиния с котлет суи със скариди.
Моята присъда. Супата ми беше абсолютно перфектна! Парещият и вкусен бульон, щедрите юфка, малко от всичко, все още хрупкавото китайско зеле, китките прясно сварени броколи. успех. Признавам, че поисках сос от лют пипер с него. това е моят сладък грях. Усмихнах се, когато шефката ме предупреди, че това, което ми носи, е наистина „МНОГО“ силно. Не смеех да му кажа, че това е, което използвах редовно вкъщи. Но това беше правилното допълнение да се насладите на тази супа в истинската й стойност.
Колет от своя страна беше малко разочарована. скаридите бяха скучни и накрая, бобът пониква, също няма много вкус. така че в комбинация с ориз на пара. виждате снимката. Тя обаче имаше и вкусни панирани пилешки ленти и също толкова интересно руло от яйца. Аз също избрах руло с яйца след супата си и да, беше много добро.