От пътувания, хранене и самодостатъчност - от Hankgepaeck
(Реклама) Обичам да пътувам и за мен голяма част от пътуванията са получаване на нови преживявания с храна, намиране на хубави ресторанти с приятели и колеги и просто изненада. Има толкова много вкусни и още не знам нищо за толкова много. Затова отварям очи и гледам ентусиазирано.
Но тъй като често пътувам по работа и често закъснявам в хотела, обслужването по стаите е твърде скъпо за мен в дългосрочен план или често знам, че дестинацията просто не ми подхожда по отношение на храната, започнах да се занимавам със самодостатъчност.
Вегетарианството вече работи на повечето места, но особено ако сте момчета Веган хранени, имате непоносимост или искате да контролирате диетата си при упражнения, темата за самодостатъчност със сигурност ви е измислила.
Отначало опитах всякакви спортни барове, имах мюсли със себе си и купувах готова храна. По някое време започнах да готвя предварително вкъщи, докато накрая ми хрумна идеята да готвя в хотел. Това в началото звучи странно и повечето хора след това се сещат за готови супи или други подобни. Но имам предвид готвенето, с котлон, тенджери и всичко, което върви с него.
Отне ми време до моето Кухня за пътуване заедно, за да мога наистина да направя нещо с него, но след малко проби и грешки беше готов. Ще ви покажа как може да изглежда това и искам да ви запозная с няколко варианта на самодостатъчност, които съм срещал досега. Ако някой от тях дойде под въпрос за вас, ще се радвам да ви покажа откъде можете да вземете всичко.
Калъфът за съхранение
Често виждам кутията за съхранение, особено с моите колеги стюардеси. Имате малко по-голям ръчен багаж, пълен с хляб, намазки, зеленчуци, салата и други подобни, или имате всичко това в регистрирания си багаж и го преместете в ръчния си багаж преди полетите. Цялата храна, която трае известно време и която след това се консумира в хода на пътуването, или в хотела, или по време на полетите. С куфара за съхранение носите много със себе си, но хубавото е, че ще използвате по-голямата част от пътуването. Така че куфарът става все по-лек и празен.
Разбира се, тя работи и за други професионални групи или за почиващи. Но най-добре за по-кратки пътувания и само ако пътувате до страни, където е разрешено да внасяте тези храни, например в ЕС. Но помислете за проверките за сигурност на летището, особено когато пътувате по въздух, ако искате да транспортирате течна храна в ръчния си багаж.
Следователно калъфът за съхранение не е подходящ за всяко пътуване или пътник. Лично аз винаги го намирах за малко непрактично.
Предварително готвене
Предварителното готвене е подобно на случая за съхранение, но разбира се по-сложно предварително. Отново има няколко неща, които трябва да имате предвид:
Също така ще носите много със себе си: контейнери за съхранение на храна, термо контейнери или други подобни. За разлика от кутията за съхранение, тук багажът ви няма да се изпразни, а само по-лек. Не изхвърляте контейнерите. Така в куфара ви има по-малко място за цялото пътуване. Но имате предимството, че можете да презареждате контейнерите по пътя. Това означава, че можете да вземете вкусна храна със себе си на място. Повече за това по-късно.
Предварителното готвене също е по-подходящо за по-кратки пътувания, тъй като храната не продължава безкрайно. Вероятно се разваля дори по-бързо от опакованата прясна храна в кутията за съхранение. Освен това трябва да обърнете специално внимание на това, което ви е позволено да внасяте в държавата, в която сте дестинация, тъй като обикновено не е разрешена незапечатана храна, особено извън ЕС. Така че не забравяйте да спазвате условията за внос на съответната държава. Те могат лесно да бъдат търсени заедно в Интернет.
Така че, ако предварителното готвене е опция за вас, има много добри статии и практически продукти за него, например ....
...Контейнери за съхранение на храни
Пресните контейнери за съхранение се предлагат в много дизайни и материали. Най-добрият начин да ги транспортирате в багажа са тези с ключалки. Те обикновено имат много дебело уплътнение и следователно са абсолютно непропускливи.
Лично аз намирам стъклените за най-симпатични. От една страна от здравна гледна точка, дори ако пластмасите са предимно безвредни, от друга страна, защото могат да се използват по най-разнообразни начини.
Ако искате да готвите предварително за дълго време, можете да замразите храната както в пластмасова, така и в стъклена. Отоплението в стъкло обаче е по-безопасно и за това можете да използвате не само микровълнова печка, но и фурна. Това е особено интересно като стюардеса, тъй като често имаме на разположение печки на борда. Моля, имайте предвид обаче дали вашата авиокомпания позволява това.
Ако ги използвате за студени ястия, и двете работят еднакво добре. Тогава просто зависи от това как искате да ги използвате и какво ви харесва най-много.
ТУК** Събрах няколко примера за контейнери за съхранение на храна за вас.
Термични контейнери
Ако искате да поддържате храната топла, имате нужда от добра Термични контейнери. Те се предлагат в различни размери и най-вече от компании на открито като Esbit или Klean Kanteen, които аз лично използвам. Такива контейнери вече са толкова добре изолирани, че можете да поддържате храната си топла няколко часа с тях. Това също е идеално, например, ако имате семинар или нещо подобно, където няма подходящ кетъринг за вас. Между другото, тези контейнери поддържат храната също толкова студена. Те имат голям отвор, така че можете да ядете направо от тях и те са лесни за почистване.
Това, което ми харесва, е споменатата вече опция да купувам храна в движение и след това да я затопля и да я взема със себе си. На летищата често има вкусна храна, която може да ви подхожда по-добре от тази в самолета. Например в Япония често взимам любимото си суши в самолет 😉
Можете да намерите моите и други термични контейнери ТУК**.
Удобна храна
Готовата храна отначало не звучи много и може да си помислите за подобрители на вкуса, много добавки и не с най-доброто качество. Но има лиофилизирана храна във всички разновидности, особено на открито. Закуска, основни ястия с риба, месо, вегетариански, вегански, без лактоза, без глутен и и и. Всичко без консерванти или подобрители на вкуса и с естествени съставки.
Тези ястия не са евтини, между 7 и 10 € на хранене, но са наистина вкусни и много лесни за приготвяне. Обикновено не ви трябва повече от вряща вода и почти всяка хотелска стая има чайник.
Ястията се предлагат в самостоятелна чанта. Просто го разкъсате, изсипете горещата вода до една линия, разбъркайте го и го оставете да стърчи за около 10 минути. След това цялото нещо набъбва и получавате наистина вкусно, пълноценно ястие с хрупкави зеленчуци, вкусни гъби, висококачествено месо или риба, тестени изделия или ориз ... с каквото ви се иска.
Това е най-лесният начин да се грижите за себе си, но не и най-евтиният. Въпреки че съм готов да платя повече за качество.
ТУК** Събрах такава храна заедно, в случая от Trek’n Eat, за вас. Но те се предлагат и от други производители.
За да готвите сами
Самото готвене разбира се е малко по-различно. По-скоро става въпрос за кетъринг на място, напр. В хотелската стая и по-малко за това да имате нещо с вас в движение. Едно не изключва другото и обикновено имам нещо за полета и моята пътна кухня със себе си.
Отначало това беше просто идея. Не мислех, че това ще работи толкова добре. Затова просто потърсих печки и намерих най-доброто според мен. The Rommelsbacher RK 501/SU. Той е хубав и компактен и може да се превключва между 230V и 115V, което ми харесва за пътуване, напр. беше важно за САЩ. Има дълъг захранващ кабел. Това е перфектно, защото гнездото не винаги е точно там, където искам да готвя. Кабелът е навит от долната страна, за да се спести място и не е необходимо да се транспортира отделно.
Включен беше добре направен съд, но той беше твърде малък за моите цели. Така си взех няколко комплекта пот на открито един след друг, докато най-накрая намерих правилния - това Relags бивак от неръждаема стомана 1 пот комплект. Други работят също, но аз не исках алуминий или покрития, исках неръждаема стомана и този комплект също беше с перфектни размери. Сега саксиите бяха достатъчно големи и всичко можеше да се прибере заедно, за да се спести място и да заемат възможно най-малко място.
Първите опити за готвене
При първите опити за готвене забелязах какво още ми трябва, напр. сито за отцеждане на макаронени изделия или ориз, малки бутилки за подправки. Направете същото за перилния препарат. Всичко трябваше да се почисти по някакъв начин. Тогава все още имах нужда от чанта, в която всичко да се побере. Намерих добро решение за всичко и в даден момент кухнята ми за пътуване беше готова. Размери само 20 x 20 x 13 cm и тегло само 2,5 kg.
И ето как изглежда:
Можете да го използвате, за да приготвите всичко. От прости неща като тестени изделия и ориз, до бъркани яйца сутрин, до рибни и месни ястия. Яхниите са идеални. Готвите само с една чиния, така че трябва да приготвяте ястието и гарнитурите една след друга. Но бързо свиквате и можете да поддържате гарнитурите топли в голямата тенджера. Просто използвайте тигана като капак. Освен това, малък съвет от симпатичен колега: Увийте цялото нещо с кърпи и го сложете под завивката, ще остане топло дълго време.
По време на пътуванията си обикновено имам основни неща като тестени изделия, ориз и вкусни сосове в чаша. Често купувам пресни зеленчуци на място. Ако не ми е позволено да внасям храна в страни, получавам всичко от местния супермаркет. Между другото, много е интересно да готвите със съставки, които може да не са налични вкъщи.
Два често задавани въпроса:
За 6 години никога не съм имал проблем да готвя в хотелска стая. Не пуснах аларми за дим, нито печката претовари електрическата мрежа, нито притеснявах другите гости с миризми. Разбира се, не бива да оставяте нищо да гори и може би да вземете малко общо внимание върху това, което готвите.
Не съм имал проблеми и при проверките за сигурност. От време на време ме питат какво имам със себе си. Простият отговор "плот на печка" винаги беше достатъчен. Това никога не е било проблем дори в ръчния багаж. Но тогава се погрижих да нямам остър нож или нещо подобно със себе си.
Така че, ако се интересувате да готвите сами, имам връзки към комплекта тенджери и плота на печката ТУК** събран. Аз също предлагам в Моят магазин да съответства на чантата и някои аксесоари, като плоча от неръждаема стомана, чантата със стъклени флакони за подправки или ситото. Така че можете да помислите какво има смисъл за вас и какво бихте искали да имате във вашата кухня за пътуване.
Така че, моля не!
Попаднал съм и на самодостатъчни излишъци, които абсолютно не мога да препоръчам. Чест и екстремен пример: "Каничката за колбаси" и "Желязното огнище".
В Каничка за колбаси гостът на хотела използва чайника за приготвяне на колбаси, както подсказва името. Доста груб и необмислен според мен. Всяка по-нататъшна употреба вероятно ще има недвусмислен послевкус. Кой не очаква с нетърпение колбас-лайка чай рано сутринта? 🤢🤮
The Желязо огнище (МОЛЯ, НЕ ПРОБВАЙТЕ ТОВА.) е най-креативното и в същото време най-небрежното нещо, което съм чувал досега. Ютията на хотела се обръща, гладещата повърхност е обърната нагоре и се затяга между два предмета. След това донесената храна се загрява в алуминиева купа или нещо подобно върху гладещата повърхност. Това може да работи, но разбира се съществува значителен риск от пожар, поради което аз също нарекох цялото нещо "камина". Така че абсолютно да не се препоръчва. 😱
По-лесно и по-безопасно е да имате печка с вас.
Виждали ли сте някога подобно нещо или сте го правили? Честно казано!
Как се грижите за себе си по пътя?
Така че това са няколко от моите идеи и опит със самодостатъчност. Със сигурност ще има и други добри идеи. Ако имате такива, ще се радвам да се чуем и ако искате, ще се радвам да ги добавите тук.
До тогава. Приятно пътуване. Опитайте колкото е възможно повече и ако искате да се погрижите за себе си, надявам се да мога да ви дам няколко предложения 😉
Наляво
Партньорски връзки/рекламни връзки
** Това са така наречените партньорски връзки или рекламни връзки. Ако кликнете върху такава партньорска връзка, ще бъдете пренасочени към Amazon (в този случай) и ако пазарувате чрез тази връзка, ще получа комисионна от Amazon. Това не променя цената за вас.
Още не го бях опитал. Но пътувайте редовно с мюсли барове и хрупкави хлябове. Винаги е добре да имате някои провизии със себе си. Подвижната кухня разбира се е готина