От пчелната крепост APIDAVA - Lime Honey Roua Florilor от Апидава
От пчелната крепост APIDAVA - Lime Honey Roua Florilor от АпидаваПроект, поддържан от APIDAVA.Режисьор: Сесилия Карагея.
Както всеки сорт мед, варовият мед поема изключителните качества на цветята, от които идва. Тъй като в Румъния има най-големите варови маси в Европа, нашият варов мед се изнася за цяла Западна Европа, но не само! И с основание се счита, че варовият мед в Румъния е най-добрият варов мед в света!
Днес ще говорим точно за липовия мед от Апидава, от пчелната крепост в сърцето на Трансилвания!
Трябва да кажем, че от древни времена варът е бил признат с изключителните си терапевтични качества и миризмата, излъчвана от липовите цветя през пролетта, е омагьосваща, усеща се много силно. Но пролетта ни облива не само този прекрасен парфюм, но в същото време истинска аптека, която се пренася от усърдни пчели от липовите цветя до кошера. Всички свойства на липовите цветя са включени от пчелите в липов мед.
Трябва да кажем, че цветята на липата съдържат флавоноиди, проантоцианини, слуз, сапонини, стерини, манган, витамини като тези от В комплекса, витамини С и Е, аминокиселини, танини, специални захари, но също така и етерично масло, наречено фарнезол, което придава опияняваща миризма на липовите цветя.
Богатото съдържание на активни вещества гарантира ефективността на тези цветя в случай на вируси, настинки, грип, треска, кашлица, бронхит, тонзилит, астма, но също така и в случай на умора, умствена преумора, безсъние, депресия, емоция, раздразнителност, безпокойство, нервност, главоболие ... Трябва да кажем, че липовите цветя са показани и при жлъчна дискинезия, различни храносмилателни разстройства, камъни в жлъчката, коремни колики, както и стимулиране на дейността на мързелив жлъчен мехур.
Липовите цветя са важно допълнение в случай на чернодробна недостатъчност; Те също са полезни при високо кръвно налягане, болки в ставите и артрит. По този начин цветята на липата имат антидепресант, успокоително, спазмолитично, омекотяващо, деконгестантно действие, флуидизира кръвта и подпомага кръвообращението чрез леко вазодилатация, намалява кръвното налягане, причинено от стрес и подобрява функцията на цялата сърдечно-съдова система, понижава температурата и подпомага изпотяването, а не И накрая, те са полезни за тези, които страдат от диабет и тези, които са със затлъстяване.
Последните проучвания показват, че липовите цветя също имат пряко въздействие върху цялостната ни способност да се защитаваме. Те ни помагат да се радваме на отлично здраве и дори могат да удължат продължителността на живота си, ако знаем как да ги използваме и го правим постоянно. Те са незаменими в козметиката, борят се с тъмните кръгове, те са отлично лекарство за уморени и подути очи. Нещо повече, той третира кожата с разширени пори и раздразнена, набръчкана или преждевременна кожа. Те ни помагат да имаме кадифена кожа и да действа успокояващо и деконгестиращо. Всички знаем, че когато почувстваме кожата си просто уморена и пълна, е добре да избършем с малко липов чай на лицето си и ще видим как кожата ни ще възвърне сиянието си.
Трябва да кажем, че всички тези изключителни свойства на липовите цветя се предават благодарение на неуморната работа на пчелите и липовия мед, които обогатяват свойствата на липовите цветя чрез поредица от добавени от тях вещества чрез известна само на тях химия.
И този изключително приятен аромат на цветя от липа, който познаваме твърде добре от всяка пролет, откриваме в липовия мед, много специален мед. Смята се, че ароматът на цветя от липа има афродизиачен ефект и астролозите свързват вар с луната. Изглежда, или популярно се казва, че мълнията никога не удря липите, тъй като те имат различен магнетизъм от другите дървета. Затова селяните, хванати от дъжда на полето, бягат, за да се подслонят под липа, избягвайки други дървета.
В нашата популярна традиция, липата, липовите цветя, варовият мед имат специално място - и с право! На Петдесетница, при нас, свещеникът освещава, в църквата цъфтящи липови клони, които след това се носят у дома и се поставят до вратата или до иконите.
В допълнение към своята декоративна стойност, както добре знаем, варът има и много ползи за здравето. Но варът е и митологично дърво. Европейците виждали липата като свещено дърво и тъй като била предпочитана от пчелите, дори била наричана пчелното дърво. Медът, получен от цветя на липа, беше, както и днес, много ценен, считан за един от най-добрите сортове мед. Това дърво е било толкова ценно за нашите предци, че всеки, който сече липа, е бил подложен на драстични наказания от общността.
Древните лечители и лечители вярвали, че човешките болести могат да бъдат излекувани по-лесно под липа. Нещо повече: когато се роди дете, родителите засадиха липа, за да го предпазят от болести до края на живота му. И когато едно дете се разболя, седеше на сянка на цъфнала липа.
От хилядолетия и хиляди години за европейците варът е, следователно, и е много важно дърво. Смятало се за дървото на селата и се почитало като свято дърво. Около него са изплетени множество легенди и суеверия. За древните гърци липата е била символ на съпружеската любов, на съвършената съпруга, на простотата, на невинността, на добротата. А за римляните липата означаваше съпружеска любов и вярност в двойката. В същото време това беше дървото на Юнона, богинята на мъдростта, и дървото на Венера, богинята на любовта. Младоженците поставят в къщата си цъфтящи липови клони, за които се е вярвало, че носят стабилност и мъдрост. Също така сред римляните девиците носели венци от липови цветя по случай честването на богинята на плодородието, Деметра, както научаваме от Овидий, великият поет, заточен по нашите земи. А германските племена се покланяли на липата, която наричали дървото на мира и справедливостта. Според Херодот скитските гадатели са правили своите гадания дори с липови листа.
Липовите и липовите цветя, както знаем твърде добре, присъстват в безброй легенди и суеверия, а свещеният характер е бил толкова силен в някои региони, че онзи, който е отрязал липа, може да бъде наказан дори със смърт.
За древните келти това е символизирало алтруизъм, а германците са уважавали липата като свещено дърво на влюбените, със способността да дава плодородие и просперитет. Според обичая през Средновековието младите се заклевали в любовта на умбата на липа, вярвайки, че липата ще ги накара да казват само истината. Ето защо, много пъти, в миналото, преценките на общността са се съхранявали под липа, защото се смята, че тя помага да се вземат най-добрите решения, най-мъдрите решения.
Често липа, пълна с години, отбелязва централното място за срещи на хора от няколко села и селски общности. Под такава липа се водеха разговори за възстановяване на справедливостта и мира между хората, вярвайки, че това дърво има силата да извади на бял свят истината.
Присъдите, в някои германски региони, са дадени „под липата“ до Просвещението. Във Франция се смяташе, че ако булката и младоженецът преминат под два липови венца на сватбата си, бракът им никога няма да се разпадне.
У нас, в Олтения, Светата неделя се нарича още Липова неделя. В навечерието на този ден момчетата донесоха липови клони от гората, за да украсят къщата и двора. Заедно с босилек и върба, вар се поставя в икони. За да се предпазят от болести и зли духове, между култури се засаждали клони от липа, вързани за рогата на добитъка или работните инструменти, стълбовете на къщите, в навеси или гробове. Варът и люлката на бебетата също бяха направени от вар, манастирския котлет и пъстървата, а с липовите клони се казваше, че градушката може да бъде отклонена.
Следователно румънската народна традиция е много богата на препратки към вар и свързва вар с естествена сила и свежест. Поради тази причина вар се появява и в много балади извън закона.
За нас варът е много важно дърво. И тук не мислим само за популярната традиция, но и за Еминеску, който синтезира в своите творения значенията и символиката на вар от румънската популярна култура, но изглежда я зарежда с нови значения. Неговата липа от Яш бди над нас дори сега, като знак за настоящите и бъдещите поколения. Вълшебната сила на вар е илюстрирана в Fat-Frumos от вар. И трябва да кажем, че липата като че ли ни подтиква да мечтаем и към страната на феите.
Не само в популярната румънска традиция варът присъства толкова много. Според полския фолклор варът може да осигури защита срещу зли духове и мълнии, дървото често се поставя пред къщата, за да предотврати навлизането на злото в нея. Но вар беше и символ на късмет, вяра, семейство, щастлив живот, приятелство и вярност. Той често бил свързван с Дева Мария, казвайки, че тя често може да се види сред клоните на това дърво, в сянката на които са издигнати малки параклиси. От астрологична гледна точка тя се свързва с Юпитер, Меркурий и Слънцето. От енергийна гледна точка тя се свързва с енергията Ин, а въздухът съответства на елемента. От магическа гледна точка варът би привлякъл любовта, балансира енергиите и неутрализира негативизма.
Ето защо е добре, когато имаме възможност, да имаме няколко липови цветя в къщата, да пием липов чай и да го подслаждаме с липов мед! Как иначе, нали?
Трябва да кажем, че трудолюбивите пчели ни дават и този подарък, липов мед, който е един от най-ценните видове мед. Мед със силен аромат, с ярки жълто-оранжеви отражения. Кристализира, вярно, по-лесно от другите видове мед, особено ако се държи на студено. Но забележителни са неговите терапевтични свойства, антибактериални, противовъзпалителни, успокоителни, антипиретични (т.е. намалява температурата) ... Той има успокояващи и разтварящи слуз свойства. Освен това, той разтваря слузта, флуидизира бронхиалния секрет, стимулира зарастването и зарастването на рани и изгаряния. По този начин липовият мед е показан при кашлица, треска, настинки, бронхит, ларингит, пневмония, астма, белодробна туберкулоза, но също така и при бъбречни заболявания, при заболявания на храносмилателния тракт, при язва, за облекчаване на стомашни болки ... В освен това е полезно при стрес, безсъние, умора, преумора и за предотвратяване на мигрена.
Липовият мед стимулира храносмилането, намалява храносмилателния спазъм и успокоява не само храносмилателния тракт, но и нервната система. Поради това е естествено медът от липа да се счита за един от най-ценените сортове от терапевтична гледна точка.
Очевидно е важно къде купуваме този мед. Трябва да се уверим, че пчеларят се е погрижил за кошера и че медът наистина е качествен липов мед. Надежден производител, който успя да убеди с качеството на своите продукти не по-малко от 15 държави и магазини с претенции, носи внимателно подбрано име. Говорим за Апидава, крепостта на пчелите в сърцето на Трансилвания. Апидава ни предлага липов мед Roua Florilor, в буркани от 250, 500 и 950 грама. Цветът на този мед варира от светложълт до тъмно оранжев. Има сладко-дървесен аромат, който лесно може да бъде разпознат. Трябва да кажем, че този вид мед кристализира по-бързо от другите видове мед, особено ако се държи на студено. Но дори и да кристализира, това е добър мед. В кристализирано състояние той има мазен вид, с големи бели кристали. Варовият мед се счита за един от най-добрите сортове мед и се смята, че варовият мед в Румъния е най-добрият варов мед в света! Lime Honey Roua Florilor от Апидава е автентичен мед, с най-добро качество, в който наистина ще се влюбите! Наистина си струва да опитате, това е много специален мед и след време ще забележите терапевтичната му ефективност.!
За да ви убедим в ползите от този вид мед, имаме, разбира се, конкурс. Състезанието се провежда на страницата във Facebook Сесилия Карагея. Ако вмъкнете коментар с текста в това видео "Lime Honey Roua Florilor de la Apidava", ще можете да участвате в тегленето, което ще направим три дни след публикуването на този материал, т.е. четвъртък, 11 декември 2017 г. Ще номинираме петима победители, които всеки ще получи буркан от варов мед Roua Florilor de Апидавата. Насладете му се с добър чай и помислете за всички истории и легенди за вар. Ще бъде удоволствие!