Кето закуска с високо съдържание на фибри със семена от бълхи и лен
Чували ли сте някога за Noatmeal? Noats не означава въглехидратен овес, т.е. чиста кето закуска без въглехидрати, но с много важни фибри, благодарение на семената от лен и бълхи в рецептата! Ако съм събудил любопитството ви, нека тази кетогенна рецепта ви вдъхнови и си спестите много въглехидрати на закуска.
Какво е кетогенна диета?
Кетогенната диета - накратко кето - е екстремна форма на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Обикновено средният човек яде 200g въглехидрати на ден. С кето приемът на въглехидрати значително намалява до само 30-50g на ден. За разлика от тях, при обичайната диета с ниско съдържание на въглехидрати, вие ядете около 100 грама въглехидрати. Кето е по-екстремен и следователно повече от наполовина по-малко въглехидрати. Разбира се, това също има цел и употреба. След няколко дни имате достатъчно кетони в тялото си, за да влезете в кетоза - състояние, при което изгаряте мазнини оптимално, тъй като тялото вече не използва въглехидрати, а мазнини за енергия. Правил съм кето няколко пъти в миналото и винаги съм виждал страхотни резултати при загуба на мазнини.
Лично аз обичам ниско съдържание на въглехидрати, защото ми помага да отслабна и не се подува като диети с високо съдържание на въглехидрати. За мен ниското съдържание на въглехидрати сега не е диета, а просто различен тип диета, тъй като сега е вегетарианска или веганска. Лично аз бих класифицирал кето като диета, просто защото е много рестриктивен и според мен не може да се поддържа в дългосрочен план.
Кето често е по-лесно, отколкото бихте си помислили. През повечето време просто оставяте гарнитурата и ядете месото само със зеленчуци. С рецептите за закуска обаче това е нещо различно, тъй като не можете да измислите нищо по-креативно от ястия с яйца. Поради тази причина бих искал да ви запозная с една страхотна кето закуска днес. Рецепта, която дори е полезна за храносмилането ви, тъй като е богата на фибри.
Диетични фибри от ленено семе и семена от бълхи
Консистенцията на моята кето закуска днес може да се сравни малко с пудинг от чиа. Ще получите вид пудинг за закуска, но в някои отношения той много прилича на овесена каша. Тази кето закуска всъщност се състои почти изцяло от суперхрани и сега бих искал да ви запозная с отделните съставки по-подробно:
- Ленено семе: източник на омега 3 мастни киселини и фибри
- Люспите на псилиум: 8 пъти повече фибри от овесените ядки, полезни за храносмилането
- Семена от чиа: богати на протеини и магнезий, 5 пъти повече калций от млякото
- Протеин на прах: съдържа големи количества различни аминокиселини, които допринасят за поддържането на мускулите, изграждането на мускулите и регенерацията на мускулите
- Eryhtrit: е естествена алтернатива на захар без калории
- Кокосово мляко: съдържа здравословни мазнини и почти никакви въглехидрати
Рецептата се прави доста бързо. Семената на бълхите набъбват невероятно бързо, семената от чиа са малко по-бавни, а ленените семена отнемат най-много време. Колкото по-дълго оставяте пулпата да стои, толкова по-мека ще стане. Ленените семена са хрупкави в началото, но също така омекват с времето. Например, можете да направите рецептата вечер преди това и след това да я оставите да кисне в хладилника за една нощ. На следващата сутрин трябва само да го залеете с избрани от вас съставки и готово!
Искате ли да научите повече за здравословното хранене?
Преди да разгледаме по-нататък рецептата и как да приготвим Noats, исках бързо да споделя с вас последните новини! Наскоро започна първият ми онлайн курс за фитнес храна! Със 140 минути видео материал, 9 глави и 6 урока по готвене, ще научите основите на чистото хранене и здравословното хранене при самообучение. Готвим заедно различни фитнес рецепти, ще намерите експертни познания от сертифицирани от държавата треньори по хранене и много PDF файлове, карти с рецепти и информационни листове за разпечатване!
Кето рецепта за закуска
Преди да започнем рецептата в момента, просто исках накратко да кажа, че наистина можете да пуснете пара с топингите. В зависимост от това колко сте строги с вашите въглехидрати, можете да украсите купата с плодове или просто с накълцани ядки и ядково масло, ако искате да го запазите кето! За тази рецепта използвах гръцко кисело мляко, боровинки, нарязани бадеми, фъстъчено масло и маракуя.