От мате до алтернативи за кафе с гуарана с един поглед
От мате до гуарана
Преглед на алтернативите за кафе
27 март 2019 г., 17:11 | dpa
Чаят Mate съдържа относително малко кофеин, но други вещества, които също действат като стимуланти. Снимка: Franziska Gabbert/dpa-tmn.
Мюнхен (dpa/tmn) - Независимо дали е в офиса, в училище или докато вършите домакинска работа - в един момент всички се уморяват. Сега какво? Настройте будилника и подремнете? Пия кафе? Хвърли гуарана?
От какъв вид освежаване се нуждае някой и колко дълго трае, от една страна е въпрос на свикване, казва Моника Бишоф. Но това зависи и от конституцията, обяснява ръководителят на Центъра за хранителна медицина и профилактика в болница Barmherzige Brüder в Мюнхен: Тези, които спортуват много, се нуждаят от по-малко захар и кофеин, за да усетят ефектите.
Като цяло, ако искате да прекарате деня в добра форма, трябва да пиете достатъчно, за предпочитане вода. Защото с увеличаване на дехидратацията концентрацията намалява. Има и други средства - не само течности - които са предназначени да ви събудят и да ви държат будни в краткосрочен или дългосрочен план. Кратък преглед:
- Зелен чай: Подобно на кафето, зеленият чай също съдържа кофеин, от три до пет процента. „Тъй като кофеинът се свързва с танините, той действа по-бавно от кафето“, обяснява Бишоф. Така че, ако не се нуждаете от наистина бърз удар, можете да се върнете към чая. Съветът на Матиас Ридл: просто го залейте с 80 градуса топла вода и го оставете да стръмни за момент. Диабетологът обяснява, че има по-малко танини.
- Черен и друг чай: Дори чаят в черния чай не се вдига толкова бързо, колкото кафето. Ефектите му продължават по-дълго, казва диетологът Джесика Хинтерегер-Менел - както положителни, така и отрицателни. Съдържанието на кофеин в мате чая е сравнително ниско - но съдържа и теобромин, който е подобен на кофеина.
- Сурово какао: В оригиналната си форма какаото също съдържа активиращи вещества като теобромин, но много малко кофеин. Следователно ефектът на парче тъмен шоколад е изключително малък, казва Ридл.
- Пикантност: Пикантните храни имат стимулиращ ефект, например чай от джинджифил и лимон. "Най-добре е да пиете малко ритъм за свежест редовно през целия ден", предлага Менел. Пикантността на джинджифила стимулира циркулацията и насърчава кръвообращението. Коренът също убива бактериите в устата.
- Гуарана: За диетолозите Riedl, най-добрата алтернатива на естествения кофеин. Гуараната обаче има по-висок процент кофеин, отколкото кафето. Ако количеството е твърде голямо, това може да доведе до сърцебиене, главоболие или стомашно разстройство, предупреждава Менел. Той препоръчва доза от един грам с почивки между храненията. Бременните и кърмещите жени трябва да бъдат особено внимателни.
- Таурин: Несъществена аминокиселина, която се поглъща с храната. Той се добавя изкуствено към енергийните напитки и трябва да повиши физическото и умственото представяне. Това обаче не е научно доказано, съгласяват се експертите. „Рекламен трик“, казва Манел. Тауринът се съдържа и в кърмата, така че не може да има стимулиращ ефект, добавя Бишоф.
- Декстроза: помага само в краткосрочен план. "След това кръвната захар отново спада. Това просто ни прави неспособни да се концентрираме и сме неспокойни", казва Ридл. Глюкозата, съдържаща се в гроздената захар, бързо се разгражда от собствения инсулин на организма, обясняваман. Резултатът: глад.
- Сън и медитация: „Медитацията има невероятно фокусиращ ефект“, обяснява Ридл, „като един вид кратък сън“. Той препоръчва на всеки, който трябва да свърши много работа и който трябва да работи с голяма концентрация, за да се научи как да медитира. Или просто настройте будилника и го изключете за десет минути.
- Движение и звук: какво ще кажете за разходка за обедна почивка? Това отпуска очите, стимулира кръвообращението и ви позволява да дишате лесно. „За мен добрата музика е най-добрият допинг“, казва Бишоф. Страхотната песен с подходящ ритъм осигурява много енергия и ви радва. Съвсем законно.
Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.