Ако ядете студена храна, няма да качите килограми! Червило Blikk

Няма нищо по-хубаво от топла супа или зеленчуково пълнено зеле. Просто за съжаление се угоява по-добре от охладеното!

Проучване в Харвардския университет установи, че една и съща храна сурова и студена има тенденция да отслабва; обработен и топъл, допринася повече за наддаване на тегло. Експериментите с животни също показват, че това явление винаги е вярно: независимо дали става въпрос за въглехидрати, протеини или мазнини.

ядете

Повече от половината от енергийните ни източници в диетата ни обикновено са въглехидрати. Те съдържат основно нишесте, което се усвоява по-добре в тънките черва. Главно и гореща, нишестена храна е относително добре усвоима.

Когато храната е студена, храносмилателните ензими го разбиват много по-трудно, така че много по-малко се превръща в калории. В резултат охладената храна е по-малко угоена. Разбира се, това е по-трудно за смилане, отколкото мнозина знаят от опит ...

Но факт: купа с охладени спагети или хладен препечен хляб означава по-малко калории от горещите, прясно изядени.

Преработените храни са по-енергоемки от суровите храни, защото те също така са много по-лесни за смилане от организма и получаване на повече калории.