От блог до приложение за хранене Как да намерим подходяща ниша за малък бизнес
Млада предприемачка (тогава студентка по архитектура) стартира блог преди пет години, където говори за страстта си към храната и специални рецепти, но която по-късно си помисли да превърне в бизнес. Ето колко е инвестирал в тази идея, как работи и кои са клиентите на този вид бизнес.
Руксандра Мику, основателката на Gourmandelle.com, беше студентка по архитектура и се интересуваше от уеб дизайн и онлайн маркетинг, когато си помисли да приложи на практика наученото в тези две области и пусна блог, един от няколко десетки, докато ние бяхме по това време в Румъния, в различни области. С времето обаче той успя да намери трансформация, която да му донесе пари.
Всичко започна с блога, стартиран преди 5 години като хоби. Първоначално изобщо не се смяташе за бизнес, но постепенно се превърна в много важна част от живота ми и от миналата година реших да го превърна в бизнес. Въпреки че изучавах архитектура, от втората година на колежа бях по-привлечен от уеб дизайн и онлайн маркетинг, така че придобитите професионално знания ми помогнаха много за трансформирането на проекта Gourmandelle от просто хоби в -източник на доходи.
Идеята за приложението Gourmandelle Meal Plans дойде след искане от посетителите на блога. С мен често се свързваха, за да направя персонализирани планове за хранене и така измислих идеята да създам автоматизиран метод за този процес. Със създаването на това автоматизирано уеб приложение мога да помогна на неограничен брой хора да възприемат здравословна диета, казва Руксандра Мику.
Тъй като всеки бизнес се нуждае от инвестиция, за да може да стартира, приложението, създадено от Ruxandra, успя да получи финансиране от 15 000 евро от ангел инвеститор, но в замяна на доста голям дял (50%) в компанията.
От втората половина на първата година на дейност, бизнесът ще може да се издържа, според основателя на Gourmandelle .
Какво представлява плановете за хранене на Gourmandelle и как става това?
Прилагането на планове за хранене прави услугите по коучинг на храни по-достъпни за широката общественост. Целта на плановете за хранене е да помогне на клиентите да организират диетата си и да променят начина си на живот, лесно и без усилие. Той е насочен най-вече към тези, които имат диетични ограничения, причинени от различни непоносимости или алергии, за хора, които искат да се хранят здравословно и за тези, които искат да приемат нова диета.
За да поръча персонализиран план за хранене, клиентът попълва формуляр за поръчка, като посочва какви кулинарни предпочитания има (съставки, които харесва или не харесва), каква диета иска да следва (вегетарианска, веганска, сурова веганска, риба, макробиотична, ниска FODMAP, чисто хранене), каква непоносимост към храна/алергии има (без фруктоза, без глутен, без лактоза, без соя, яйца и др.) и си поставя определени лични цели (отслабване, повишена мускулна маса, ядене на по-малко преработени храни и др.).
Докато влезете в акаунта си, планът ви за хранене вече е наличен и отговаря на всички критерии за персонализация, които сте избрали.
Приложението има лесен за използване интерфейс, с виртуална обиколка, стартирана в началото, която има за цел да свикне потребителя с всичките му функции. Плановете за хранене могат да бъдат отпечатани, рецептите могат да бъдат променени или преместени в друг ден, списъци за пазаруване могат да се генерират на персонализирани интервали от време и дори хранителна информация може да се показва за всяка рецепта - обяснява основателят на стартирането.
Критериите за персонализация на плановете за хранене се определят от всеки потребител, а именно желаната диета, кулинарни предпочитания, непоносимост към храни и алергии, цели, индекс на телесна маса (изчислява се автоматично). Можете също така да изберете плана за хранене да бъде личен или за двойки и дори семейства.
Рецептите в плана за хранене са пълни рецепти, с ясни инструкции и точни количества съставки. Това са прости рецепти, които могат да бъдат направени бързо. Закуската обикновено трае максимум 10 минути, обядът 25-30 минути, а вечерята може в някои случаи да достигне максимално време за приготвяне от 40 минути, добавя предприемачът.
Приложението стартира през октомври 2016 г. и има около 250 потребители.
Моментален, около 10% от потребителите се повтарят. Повечето потребители предпочитат да поръчват еднократни планове за хранене, но на по-дълги интервали - 3 месеца или дори една година, казва Руксандра.
Целевата аудитория на приложението се състои от хора със средна възраст 30+ години, с над средните доходи и със загриженост за собственото си здраве и повишен интерес към всичко, което означава здравословен начин на живот.
Приложението е насочено и към хора с непоносимост към храни или алергии, но също така и към хора, които искат да приемат нова диета.
Повечето потребители са от САЩ, но също така и от други европейски страни. Досега приложението не е популяризирано в Румъния.
„Понастоящем услугите, генерирани от плановете за хранене на Gourmandelle, са свързани само с коучинг на храни, но от втората половина на следващата година планираме да привлечем специалисти към екипа на Gourmandelle, за да предложим по-широк спектър от услуги за клиенти“, казва Руксандра Мику.
Предприемачът разчита на вълната на растеж на нишата на тези, които се интересуват от всичко, свързано със здравето, спорта и здравословното хранене (уелнес), както и вегетарианството, веганството, макробиотиците.
Американският пазар е добре дефиниран в това отношение и населението е много по-възприемчиво към закупуването на цифрови услуги за коучинг и хранене на храни. Има забележителни примери за подобни уебсайтове и услуги, които имат приходи от милиони евро годишно. По отношение на плановете за хранене и онлайн курсовете за хранене румънският пазар все още е в зародиш.
Персонализираните диети са много търсени, защото хората започнаха да разбират, че всяко тяло функционира по различен начин и има специфични нужди. Така че персонализираните планове за хранене, рецепти, създадени специално за нуждите на клиента, както и интерактивни курсове за хранене, са нарастващи тенденции в тази ниша, казва Руксандра.
Тя изчислява, че до края на първите 12 месеца дейност ще имаме оборот от над 50 000 евро и печалба от около 10 000 евро. А до края на следващата година очаква увеличение на приходите до около 70 000 евро.
Ако целите за трафика са изпълнени, дори при нисък процент на конверсия, оборотът през втората година на дейност може да бъде удвоен в сравнение с първата година. Също така тази есен стартира частта за членство в уебсайта с много полезни ресурси (видеоклипове, интервюта със специалисти, електронни книги, ръководства, уроци, специални оферти и др.), Достъпни само за членове на общността Gourmandelle, срещу месечна такса Също така ще организираме 3-4 курса за готвене в Букурещ, които ще имат темата за превръщането на класическите месни ястия във вегетариански деликатеси.
През април 2018 г. възнамеряваме да стартираме онлайн курс за макробиотична диета, диета, много популярна в САЩ и която искаме да оповестим в Румъния.