От алтернативни диети до здравословно хранене - списание
Диетата на унгарското население се характеризира с диетични рискови фактори, които допринасят за развитието на някои заболявания, понякога от детството нататък. Прекомерната енергия, общите мазнини, животинските мазнини, приема на холестерол, приема на сол и захар могат да бъдат класифицирани тук, докато приемът на диетични фибри и някои ценни витамини, минерали и други биологично активни вещества е недостатъчен. Има неща, върху които не можем да повлияем, но можем да премахнем факторите, които са резултат от неправилния начин на живот и хранене.
Така че има нужда от „реформа“, промяна в хранителните навици. Ако се чувствате отговорни за здравето си, опитайте се да намерите правилния „начин“ да го направите. Има хора, които се насочват към „реформата на храненето“, а има и такива, които ще се ангажират с вегетарианска диета. Има и такива, които се опитват да „се хранят“ по-здравословно. Различните модни диети стават все по-популярни, но спазването им в повечето случаи е подвеждащо, а също така знаем, че всяко чудо продължава три дни. Много хора „приемат“ хранителна добавка „витамин хапче“, за да предотвратят вредните последици от неправилното хранене поради неправилен ритъм и липса на време, но това не може да замести здравословното хранене.
Днес стана модерно да се яде „по различен начин“ по различен начин от традиционния. В това отношение всичко, което се нарича „реформа“, със сигурност е по-добро от традиционното. Реформеното хранене, в по-широк смисъл, включва всяка хранителна тенденция, която е „различна“. Това включва различни форми на вегетариански диети, магически модни диети.
Реформеното хранене в Унгария първоначално означаваше системния начин на живот, свързан с името на д-р Андор Олах. Днес терминът „реформа“, когато се използва във всяко отношение, вече прави продукта по-продаваем, въпреки че същото се препоръчва от „официалните“ насоки на диетолозите за здравословно хранене. По този начин преходът към здравословна диета също е „реформа“ сам по себе си, ако се променим в сравнение с миналото. Защото това, което е здравословно, може да не е част от диетата за реформи. Разбира се, биологичната храна от биологично земеделие се счита по различен начин.
Важно е да се прави разлика между „реалното“ реформно хранене, вегетарианското хранене и различните модни диети, също и защото последователите му се характеризират с различни мотивации, хранителни навици и възприятия за светоусещането. Модните диети, които обещават по-добри перспективи за здраве или бързо отслабване, се появяват, но звездата им скоро умира. Няма начин да ги детайлизираме, но те имат общи черти. Техните принципи противоречат на съвременните хранителни познания и препоръки в няколко отношения.
В някои случаи той препоръчва доста едностранна диета, избягването на важни видове храни, което може да доведе до развитие на състояния с дефицит на хранителни вещества или в дългосрочен план да предразположи към определени условия. Друг път „магическа“ комбинация от храни може да бъде спасител за диетата. Случва се също така, че теорията не идва от специалист. Диетите изброяват научните подистини в описанието си, но вземат предвид само данни, които подкрепят собствената им идеология, заглушават останалите или ги обозначават като неверни. Често срещан аргумент е, че методът е толкова нов, че научният живот все още не е приел своята „истина“. Техните принципи не са обосновани с приемливи научни доказателства, а само с въздушна интервенция - „методът е работил за стотици хиляди хора“. Не без професионални грешки, грубите опростявания също са включени в теоретичните обяснения. А стилът понякога се характеризира с негодувание и обвинения към научни среди, които авторът не харесва. Тези диети лесно се намират от „сервитьори чудодейци“, които копнеят за „свръхздравеопазване“, но също и от тези, които са недоверчиви към медицината или могат лесно да бъдат повлияни.
В Източна и Югоизточна Азия хранителната култура с древна традиция, основана главно на религиозни и философски принципи на живот, вегетарианско хранене, а в развитите страни, освен религиозни, философски, екологични и икономически аспекти, по здравословни причини - превенция и лечение на цивилизации.намира последовател. Неговите последователи се хранят изключително или главно с храни от растителен произход и частично или напълно отказват да консумират продукти от животински произход. Това включва екстремни форми на хранене (плодоядци, хора, които ядат сурова храна и др.), Които също могат да причинят сериозни увреждания на здравето.