От A до Z ABC на храни, за да се избягва или благоприятства Laurence Pernoud
Как да избегнем токсоплазмоза, листериоза или салмонелоза? Коя храна да предпочитате, за да избегнете недостатъци и да позволите на детето си да расте спокойно? Как да ограничим наддаването на тегло и да насърчим здравословното хранене? Преглед на храните, забранени, избягвани или препоръчани да ви придружават при приготвянето на вашата бременност.
А за фолиева киселина
Фолиевата киселина (известна също като фолат или витамин В9) е от съществено значение през първите седмици на бременността, защото позволява правилното развитие на плода и по-специално на нервната му система. Поради тази причина вашият лекар вероятно е предписал добавка с фолиева киселина, която да се приема до края на първия ви триместър. Но витамин В9 също присъства естествено в някои храни. Не се колебайте да ги поставите в менюто !
Храни в полза:
Спанак, кресон, агнешка салата, пъпеш, глухарче, дрожди на люспи (за добавяне към салата), ядки, кестени, нахут.
B за Boudin
Не сте фен на кървавицата? Бъдете сигурни, можете и без него! Това обаче е една от онези храни, които са много богати на желязо, на които може да е добре да се наслаждавате редовно по време на бременност. Всъщност през тези няколко месеца рисковете от анемия са по-високи, тъй като кръвната маса - и следователно броят на червените кръвни клетки, които консумират желязо - се увеличава. Резултат: необходим е допълнителен прием на желязо и в случай на дефицит, вашата акушерка може да предпише перорална добавка.
Храни в полза:
Кървави колбаси, но също така и всички червени меса (добре сготвени), риба и варива (леща, нахут, бял боб).
С за калций
Високият прием на калций е от съществено значение по време на бременност. Всъщност, плодът не само се нуждае от него, за да „изгради“ своя скелет, но за тази цел черпи от вашите резерви, които могат да насърчат появата на калциев дефицит и по-специално дискомфорт.
Храни в полза:
Млечни продукти разбира се! Поради това се препоръчва да се консумират поне 3 на ден. За предпочитане: твърди сирена и по-специално пармезан и ементал, но също и мащерка, сусам, сардини в масло или овесени ядки.
Знаеше ли ?
Някои води, като Hepar®, Thonon®, Contrex®, Salvetat® или San Pelligrino®, също са богати на калций.
D като витамин D
Витамин D свързва калция с костите. и следователно е също толкова важно през тези специални няколко месеца !
Храни в полза:
Херинга, скумрия, сардини, риба тон, сьомга и тлъста риба като правило. Някои млечни продукти също са обогатени с витамин D. Не се колебайте да ги включите в ежедневния си прием! Правилният ритъм: 2 ястия на базата на риба седмично чрез разнообразяване на формите (пресни, консервирани, замразени) и произхода.
Знаеше ли ?
Нашият основен източник на витамин D е излагането на слънце! Не може да става въпрос за интензивни сеанси на тен (не се препоръчва, защото насърчава появата на известната маска на бременността). Достатъчни са 10 до 15 минути на ден !
E за вода
За да се избегнат инфекции на пикочните пътища, които могат да бъдат източник на усложнения, да се ограничат отоците и малките венозни проблеми, е от съществено значение да бъдат добре хидратирани. Правилният рефлекс: 1,5 до 2 литра вода на ден.
Храни в полза:
Всички води е добре да се вземат. От друга страна, в случай на склонност към запек, е по-добре да предпочитате води, богати на магнезий (тип Hepar®). И обратно, по-добре е да избягвате вода, богата на натрий.
F за сирена
Богати на калций, протеини и йод, сирената са добра хранителна добавка по време на бременност. при условие, че ги консумирате умерено, защото те могат да бъдат много калорични. Друга ловувка на сирената: някои от тях е вероятно да бъдат замърсени от потенциално опасни бактерии като листерия моноцитогени. Листериозата обаче може да има много сериозни последици за бебето (риск от спонтанен аборт, преждевременно раждане). Дори да бъде сключен изключително рядко от бъдещите майки, трябва да се внимава.
Храни в полза:
Всички пресовани сирена, приготвени или направени от пастьоризирано мляко: Emmental, Gouda, Beaufort, Comté, Gruyère, Cheddar, пастьоризиран камамбер, пастьоризирано козе сирене, пресни сирена, моцарела (направено от пастьоризирано мляко), рикота, преработено сирене и др. Винаги внимавайте да премахнете кората, преди да опитате.
Храни, които трябва да се избягват:
Всички така наречени мокри сирена, с цъфтяща, измита или синя кора: синьо, рокфор, камамбер с прясно мляко, бри, мюнстер, куломие, pont l'evêque и др.
G за игра
Месото от дивеч може да насърчи хранително отравяне и да носи токсоплазмоза, инфекция, причинена от токсоплазма gondii. Този паразит, който обикновено се среща при котките, наистина може да зарази други видове чрез консумация на плодове и зеленчуци, които са израснали на заразена земя. Въпреки това, в някои случаи, за щастие рядко, токсоплазмозата може да има сериозни последици за нероденото бебе.