Освободете пътя за ново лого за хранителна стойност Nutri-Score - Ostfriesen-Zeitung
Спорът се завъртя около „светофар“ от Великобритания с отделни символи в червено, жълто или зелено за захар, мазнини и сол. Снимка: Патрик Плеул/dpa-Zentralbild/dpa
Коя замразена пица се угоява? По-здравословно ли е едно кисело мляко от това до него? След дълги дебати вече може да има етикет, който трябва да създаде повече яснота - на доброволна основа.
Новото лого на Nutri-Score може да бъде пуснато на пазара от ноември, така че клиентите да могат по-лесно да идентифицират по-здравословни храни в супермаркета. В петък Федералният съвет одобри наредба, която създава правната рамка за доброволно използване върху опаковки с готови продукти.
Федералният министър на храните Джулия Клокнер (CDU) заяви, че очаква хранителните компании "да покажат своите цветове и изчерпателно да обозначат гамата си". Защитниците на потребителите също призоваха за широко използване.
В допълнение към захарта, мазнините и солта, системата, която произхожда от Франция, включва също така препоръчителни компоненти като диетични фибри в обща оценка и след това дава единична стойност - по петстепенна скала от "А" върху тъмно зелено поле за най-благоприятен баланс чрез жълто "С" до червеното "Е" за най-лошото. Първите продукти с него вече могат да се видят в магазините. Новото лого трябва да бъде отпечатано на лицевата страна на опаковката и е предназначено да допълни задължителните хранителни таблици на гърба.
Клокнер каза, че Nutri-Score е "важна стъпка към по-голяма информираност при пазаруване на хранителни стоки и срещу скрити храни за угояване". Повече информация даде възможност за по-здравословна диета.
Ръководителят на Федерацията на германските потребителски организации (vzbv) Клаус Мюлер каза пред Германската агенция за печата, че често е невъзможно да се каже на пръв поглед дали продуктите съдържат прекомерни количества захар, мазнини или сол. „Nutri-Score може да промени това и да направи много по-лесно здравословното пазаруване.“ Но логото трябва да може да бъде намерено навсякъде. Потребителската организация Foodwatch също призова за задължително въвеждане в целия ЕС. Необходими са и ограничения за рекламиране на нездравословни продукти, насочени към деца.
Експертът по зелено хранене Ренате Кюнаст приветства въвеждането на "прозрачен хранителен светофар" след десетилетия дебати. „Хранителната индустрия сега трябва да покаже, че е сериозно подготвена да се съгласи с нея.“ Nutri-Score не е самоцел, а една от многото необходими мерки срещу затлъстяването и свързаните с диетата заболявания. Депутатът от FDP Никол Бауер разкритикува, че очевидно е по-лесно да се въведе допълнително етикетиране, отколкото например допълнително учебно съдържание по хранене в училищата. Експертът от SPD Урсула Шулте също призова Клокнер да води кампания за въвеждането на задължителен Nutri-Score за целия ЕС.
Клекнер води кампания за това в настоящото германско председателство на Съвета на ЕС. Това също е част от стратегията на Комисията на ЕС за устойчива храна. Както обяснява министерството, задължително национално въвеждане не е възможно съгласно законодателството на ЕС.