Източници на магнезий в диетата на деца и бебета
Магнезий (Mg) това е един от съществените елементи на живота. Този метал е третият по разпространение в земната кора след алуминия и желязото, образувайки 2% от масата му. Големи количества магнезий се намират и в солите на морската вода.
С помощта на магнезий растенията произвеждат хлорофил. Необходимо е за всички химични процеси, които поддържат живота на планетата.
Каква е ролята на магнезия в организма?
В човешкото тяло магнезият е отговорен за много процеси, включително:
• Метаболизъм на въглехидрати, липиди и протеини
• Невро-мускулна възбудимост
• Ензимни дейности
• Клетъчна пропускливост
• Съсирване на кръвта
В допълнение, магнезият помага за:
• отпускане на нервната система и мускулите
• укрепване на костите
• правилно функциониране на кръвоносната система
Дневната нужда от магнезий е 5 милиграма/кг телесно тегло. Това количество се умножава по 2 за бременни жени и 3 за деца.
Кои са основните хранителни източници на магнезий?
• Пълнозърнести храни: ориз, пшеница, овес съдържат между 250-780 mg магнезий/100g
• Тиквените семки съдържат 535 mg/100g
• Тъмният шоколад/какао съдържа 320-420 mg/100g
• Слънчогледовите семки съдържат 350 mg/100g
• Орехите, бадемите, кашуто съдържат около 250 mg/100g
• Спанакът съдържа 156 mg/чаша
• Цвеклото съдържа 150 mg/чаша
• Соята съдържа 147 mg/чаша
Какво влияе върху усвояването на магнезия в организма?
Връзката между калций и магнезий все още е обект на много изследвания. Въпреки че магнезият е от съществено значение за поддържане на нивата на калций в организма, тези два минерала се конкурират в определени химични процеси. Поради тази специална връзка, здравословната диета трябва да съдържа равни количества от тези микроелементи. Диетата с високо съдържание на протеини може да подобри усвояването на магнезия в организма.
Недостигът на магнезий може да възникне в случай на диета, твърде бедна на минерали (нискокалорична диета, недохранване), повишени нужди (бременност, кърмене), в случай на загуба на бъбреци или малабсорбция и може да има следните последствия:
• психични разстройства (депресия, тревожност)
• нервно-мускулни разстройства (спазмофилия, титан)
• сърдечна аритмия
• мигрена
• хипертония
• колебания на кръвната захар.
Предозирането на магнезий се проявява с тежка диария, замаяност или обща слабост.
Не давайте на деца витаминни и минерални хранителни добавки, без първо да се консултирате с педиатър и да извършите набор от специфични тестове.