Осветени кремообразни супа с пилешки юфка Рецепти Eın
Тази олекотена кремообразна супа с пилешки юфка има само 200 калории на порция!
Това е най-любимата ми рецепта за домашна супа с пилешко юфка. Сервирал съм го вероятно над 100 пъти, защото това е най-лесната и задоволяваща кремообразна супа от пилешки нудли. Още по-добре става с картофи, прясна мащерка и удобно печено пиле. Ако търсите проста, вкусна рецепта за супа, разгледайте някои от рецензиите по-долу. Това ще бъде вашият нов фаворит!
И най-важното е, че тази супа се прави само в една тенджера и ще замръзне като мечта!
Как да си направим лека и кремообразна супа от пилешки юфка
Ще ви трябват 1 голяма тенджера и няколко скоби.
Ако имате остатъци от пиле, използвайте го в тако, опаковки или в рецепти като моята салата от пилешка киноа или любимите ми юфка с тиквички от фъстъчено пиле. Има милиони вкусни приложения за остатъците от пилешко месо и тази супа от пилешки юфка е едно от тях!
Тази супа задоволява. Период.
Купа от тази лека и кремообразна супа от пилешки нудъл ме радва с часове и никога не се чувствам така, сякаш има гигантска тухла в стомаха ми. (Както често се чувстваме, след като ядем тежка супа на основата на сметана!) Това ядене продължава да се връща, защото ако имате по-малко семейство, има много остатъци от супа, на които да се насладите през седмицата. Сервирайте в домашни купички за хляб или до редица вкусно меки кифлички .
А сега най-доброто! Изчислих калориите (на SparkRecipes) и една чаша порция от тази кремообразна супа с пилешки юфка има само 203 калории с 20 грама протеин. Свийте се с купа от 1,5 чаши супа и голяма странична салата за пълнещо, богато на протеини ястие.
Стъпка по стъпка снимки под рецептата!
Състав:
- 1 супена лъжица несолено масло
- 3/4 чаша нарязан жълт лук (1/2 среден лук)
- 1 чаша нарязани моркови (1 и 1/2 големи моркови)
- 1 чаша нарязана целина (2-3 пръчки)
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 1/4 чаша брашно за всички цели *
- 1/2 чаена лъжичка риган
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян пипер
- 1 чаена лъжичка прясна мащерка *
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 8 чаши пилешки бульон *
- 1 средно голям картоф, обелен и нарязан на кубчета (приблизително 1 и 1/2 чаши)
- 2 чаши печено пиле *
- 1 чаша обезмаслено половин или пълномаслено мляко *
- 4 чаши необработена широка яйчена юфка *
Указания:
- На умерен огън разтопете маслото в голяма тенджера или холандска фурна (4 литра или повече). Добавете лука, морковите, целината и чесъна. Сотирайте за около 7 минути или докато зеленчуците омекнат. Добавете брашното, ригана, пипера, мащерката и солта. Разбъркайте и гответе за 3 минути.
- След това добавете бульона и картофа. Разбъркайте всичко за кратко, след което увеличете котлона до средно висока температура. Оставете супата да заври, без да разбърквате и варете 3 минути. Намалете котлона до умерено, покрийте частично тенджерата и оставете да къкри 25 минути, докато картофите омекнат. Опитайте супата. Има ли нужда от повече подправки като сол, черен пипер и т.н.? Добавете няколко. Добавете пилето, млякото/половината и пастата. Гответе 10 минути, докато фидето омекне и супата се сгъсти. Опитайте супата отново и добавете още подправки, ако искате. Сервирайте супата топла.
- Покрийте остатъците и ги съхранявайте в хладилник до 1 седмица. За да загреете, просто изсипете в тенджера на умерен огън и гответе топло. Чувствайте се свободни да добавите още пилешки бульон към остатъците, ако е прекалено гъст - винаги го правя. (Супата се сгъстява в хладилника, докато макароните и картофите попиват течността.)
Замразяване: Замразявайте супа до 3 месеца. Размразете в хладилника ден преди да ядете, след което го загрейте на котлона, докато се затопли.
Бележки за рецепти:
В последните минути на готвене опитайте да добавите щипка пресен лимон. Толкова е добре!
Пригответе супата през стъпка 1 на котлона. Ръководство за бавно готвач актуализирано: В стъпка 1 пригответе супата на котлона. Поставете на бавен котлон и преминете към стъпка 2. Оставете да се готви 2 часа при ниска температура, след това добавете пилето, половината месо и пастата. Варете 1-2 часа на тих огън.
Направихте ли рецепта?
Маркирайте @sallysbakeblog в Instagram и маркирам те то с #sallysbakingaddiction .
Разтопете маслото в голяма тенджера или в холандска фурна и добавете нарязаните зеленчуци. Добавете малко чесън и оставете зеленчуците да се готвят за кратко около 7 минути.
Съгласно инструкциите по-горе за рецептата, добавете подправките и брашното. Брашното ще помогне за уплътняване на сместа и попиване на всякакви зеленчукови сокове.
След това добавете 1 средно обелен нарязан картоф. Картофите придават на супата определена топлина. A сладък картоф също би било вкусно!
След това добавете малко пилешки бульон. Чувствайте се свободни да използвате закупен в магазина пилешки бульон или домашен пилешки бульон (или бульон).
Оставете да заври и оставете ароматната смес да къкри около 25 минути. Покрийте с капак и оставете малка пукнатина отворена, за да може парата да излезе.
След като къкри, добавете пилето, млякото/половината и пастата. Опитайте супата, докато се готви. Добавете още подправки, ако искате. Вечерята е готова в рамките на 10-15 минути. Поднасяме ви наистина успокояващо ястие в моите домашни купички за хляб!