Остатъчна програма - Обобщение на резултатите от изследванията - Nébih

null Остатъчна програма - Обобщение на резултатите от изследванията

Остатъчна програма - Обобщение на резултатите от научните изследвания

обобщение

В изследването по-долу можете да прочетете резултатите от проучване на общественото мнение, проведено като част от програмата на Националната агенция за безопасност на хранителните вериги за остатъци. В изследването по-долу можете да прочетете резултатите от проучване на общественото мнение, проведено като част от програмата на Националната агенция за безопасност на хранителните вериги за остатъци. По-подробна версия на съобщението е достъпна на Прочетете в British Food Journal (Szabó-Bódi, B., Kasza, G., & Szakos, D. (2018). Оценка на битовите хранителни отпадъци в Унгария. British Food Journal, 120 (3), 625-638).

ЦЕЛ НА ОСТАНАЛНАТА ПРОГРАМА

Ненужните хранителни отпадъци, генерирани в хранителната верига, са във фокуса на програмата на Националната агенция за безопасност на хранителните вериги, наречена Без остатък, стартирана през юли 2016 г. с подкрепата на търга на ЕС LIFE. предотвратяване стои. Най-важната цел на програмата е да формира потребителско отношение. Целта на информационните и комуникационни дейности, извършвани по няколко канала, е да насочат вниманието към проблема с хранителните отпадъци и в дългосрочен план да помогнат на унгарските потребители да осъзнаят по-добре своето поведение.

ПРЕДШЕСТВАЩО СЪСТОЯНИЕ НА ИЗСЛЕДВАНЕТО

Широк кръг изследователи се съгласяват, че битовите отпадъци са най-големият проблем в цялата хранителна верига в развитите икономики, но в момента в няколко държави са налични данни, основани на реални измервания. Международни проучвания показват, че има значителни разлики между държавите-членки на ЕС по отношение на количеството и вида на генерираните хранителни отпадъци и причините за отпадъците (социално-демографски фактори, фактори за отношение, потребителски навици при закупуване, съхранение и приготвяне на храна). Поради тази причина трябва да се провеждат проучвания на национално ниво, за да се подготвят целеви програми за повишаване на осведомеността. Проучване на изходните данни, определени като показател фактор в приложението на ЕС LIFE, както и редовното им наблюдение в раздела, озаглавен „Оставащи“. Той също така служи за изследване на ефективността на програма за повишаване на осведомеността.

МЕТОДОЛОГИЯ НА ИЗСЛЕДВАНЕТО

Във връзка с проекта, проведохме две теренни проучвания през последното тримесечие на 2016 г .:

1. За да проучим причините за разхищаването на храни, проведохме анкетно проучване на потребителите, изследващо нагласи, модели на поведение и нива на знания, свързани с темата, с участието на 1002 души. Анкетното проучване беше представително по пол, възрастова група и планово-статистически регион (NUTS2).

КЛЮЧОВИ РЕЗУЛТАТИ

Според резултатите от анкетното проучване явлението е признато оттогава значителна част от анкетираните смятат, че разхищаването на храни е проблем, който сериозно засяга и Унгария, на ниво собствено домакинство обаче малко (37,84%) някога са се замисляли колко храна всъщност губят за една година.