Основното нещо е без захар, здравословни допълващи храни за бебето - FamilienZeit - RNZ
Леки закуски и сладкиши, каши от чашата, пъстър сок: след като бебето е надраснало възрастта на кърмене, има богата гама от храни. Но какво от това е необходимо - и кое е здравословно?
Агонията на избора: Докато бебето консумира само мляко, едва ли има опции. Но след това се усложнява. Снимка: Марсел Куш/dpa-tmn
Какво има днес? Веднага след като децата се заинтересуват от храната на мама или татко, родителите могат да опитат да започнат допълнителна храна. Снимка: Кристин Клозе/dpa-tmn
От Анжелика Мейр
Берлин/Бохум (dpa/tmn) - Ако бебето посегне към майчината вилица, едно е ясно: време е за кашата. Но кой е най-добрият? И дали трябва да е домашно приготвено, такова от бурканче или прах от торбата?
Експертите казват: Вярно с името си, смесената храна, здравословното хранене на децата трябва да бъде разнообразно - във всички отношения. Само за бисквити с таблетки за смучене, просо и други подобни важи друго правило: „Такива допълнителни подаръци не са необходими“, казва Улрих Фегелер от професионалната асоциация на педиатрите. "Ако твърде много сладкиши често се предлагат твърде рано, поведението по-късно се развива от това."
Добре смесени и един след друг
„Кашата не идва след кърмене, а с нея“, казва проф. Матилд Керстинг от изследователския отдел за детско хранене в Университетската детска клиника в Бохум (FKE). "Често хората си мислят, че кърменето е приключило с първата каша. Но това е допълнителна храна, тоест добавка, а не храна за отбиване."
Германското общество за хранене (DGE) предоставя последователност за ориентиране: В началото е зеленчуковото пюре с добавки към месото, след това е и кашата от зърнени храни и мляко, между седмия и осмия месец бебето най-накрая може да получи зърнена и плодова каша тестване. „Този ред отговаря на физиологичните промени при децата“, казва педиатърът Фегелер.
Когато се въвежда първата каша, се различава в зависимост от детето. Препоръчва се между петия и седмия месец. Тогава децата стават все по-внимателни. "Ако детето прояви интерес към храната на родителите си, можете да сложите лъжица зеленчукова каша или натрошен картоф към устата им. Ако те реагират, можете да опитате", казва Керстинг. Оттам насетне възниква въпросът: направете го сами или буркан и каша на прах?
Домашното е по-добре - но не и задължение
„Когато готвите собствена каша, знаете какво има в нея“, казва Фегелер. Готвенето със замразени зеленчуци също е добре за педиатъра при спешни случаи. "Но прясното е, разбира се, по-добре. И не са ви необходими големи количества. Можете да организирате това без никакви усилия." Fegeler препоръчва да закупите детска готварска книга тук. Родителите могат да прочетат всичко за правилните пропорции и как да се справят със солта и мазнините.
Ако родителите не приготвят ястията сами, достатъчна е и готова каша. „Можете също така просто да давате готова каша“, казва Керстинг. Ако е готов продукт, експертът предпочита готовата млечна каша на прах пред млечната каша от буркана. Тъй като това обикновено съдържа добавен йод. „А йодът е важно хранително вещество, особено за образуването на тиреоидни хормони“, казва Керстинг.
И обратно, ако всички каши се приготвят сами, детето често получава малко йод. Таблетките могат да помогнат тук. „Или можете да опитате комбинация от приготвяне на собствена каша от зеленчуци, картофи и месо и каша на прах.“
Разнообразието е здравословно
Въпреки това не е толкова лесно да постигнете разнообразие от вкусове с храна в буркани, както с приготвянето й сами. „И колкото по-разнообразни, толкова по-сигурни са родителите, че детето им получава всички хранителни вещества, от които се нуждае“, казва Керстинг. Ето защо можете да сменяте зеленчуци всеки ден още от самото начало. Това прави децата по-любопитни към новите вкусове.
Солените и сладки неща трябва да се избягват, докато детето се храни като бебе. Ако е необходимо, можете да подсладите с плодове. "Проучванията показват, че по-късно поведението вече е проправено в бебешка възраст. Има един вид памет за сладка храна", казва Фегелер. Въпреки това, когато родителите се наслаждават на торта, децата могат да се възползват от нея. Но: "Важна е сумата."
След млякото идва вода - и никакъв сок
Тук често се подценяват напитките. „Родителите трябва да свикват децата си с течности, различни от мляко, само когато в дневния график има три каши“, казва Керстинг. Експертът препоръчва чешмяна вода. Може да има чай от пакетчета чай, сок или смеси от сокове не. Но това също така означава, че семейството пие само вода. „Това е най-лесният начин да свикнем децата.“
А какво ще кажете за вафли, близалки или бисквити с просо? „Бебетата не се нуждаят от закуски“, твърдо казва Керстинг. Закуските трябва да идват - ако изобщо - само когато преминете от бебешко хранене към трите основни хранения на детското хранене. "Ако продължавате да натискате нещо в него, лесно губите чувството за ситост." Това важи и за възрастните.
Подобно е с каши, бутилки за лягане и изстисквачки. "Обикновено твърде сладко. Гениалното при тези препарати е, че на опаковката често пише" Без добавена захар ". Но това означава, че не слагам лъжица захар във фабриката", казва Фегелер. "Вместо това вземате плодов сок и го приготвяте на пара - и това води до изключително висока плътност на захарта. Можете веднага да добавите трапезна захар."