Основното месо - епилепсия при кучета, съвети за хранене, антипаразитни средства
Кучето е месоядно
Всички знаят това. Следователно кучето трябва да бъде хранено възможно най-добре в този смисъл. Днес собственикът на кучето има различни възможности да храни животното си.
Тъй като естествената форма на хранене на лов е изключена, все още има 4 варианта. Хранене на сурово месо и добавки, хранене на самостоятелно приготвени храни или ястия, консервирани или мокри храни и суха храна. Около 75% от всички собственици на кучета хранят животните си с така наречените пълноценни фуражи или готови фуражи. Терминът пълноценни фуражи идва от закона за фуражите и по този начин дефинира комбиниран фураж, който е предназначен да покрива само хранителните нужди на животното.
Но какво да кажем за качеството на месото?.
Много малко собственици на кучета ще получат месото за кучето от собствения си доставчик на месо за лична употреба, тъй като месото от супермаркета или месаря в съседство е относително скъпо.
В Германия се произвеждат около 8,3 милиона тона месо. Ако добавите внос на месо и извадите износа, има около 7 милиона тона месо, които се произвеждат в германските кланици.
Кланиците произвеждат първокласно месо за консумация от човека. Различни контроли и мониторинг документират пътя на месото от създаването му до доставката му до потребителя. Месото е разделено на различни категории.
В крайна сметка само малко повече от 50% от животно за клане се консумира като месо, както го виждаме в супермаркета или в месаря. Променящите се периоди изискват предлагане на най-фините филета, гулаш, котлети, пържоли и др. Рядко срещате в менюто традиционните рецепти от телешки мозъци или Saumagen или месна салата с краве виме. Това, което преди е подхранвало много части от хората, сега се счита за немодно и отвратително. Точно тези части от закланото животно вече не се търсят много и въпреки първокласното си качество и доброта вече не намират място в човешкото хранене. Консумацията на определени животински органи от хората е много зависима от съответната култура. В този случай това е в полза на нашите домашни любимци, защото тези части от закланите животни ги хранят.
Наредбата предвижда, че само хранителни животински продукти от категория 3 могат да се използват за производство на фуражи. Те са хигиенно перфектни, така че да не представляват риск за хората или животните.
За да се предотврати попадането на странични продукти от негодни животни в производството на фуражи, има много строги разпоредби относно пълното разделяне на тези различни продукти по време на събиране, транспортиране, съхранение, обработка и преработка.
Точно както кланиците и месарите трябва да бъдат сертифицирани, одобрени и постоянно наблюдавани, има и месопреработвателни компании, които обработват това месо за производството на фуражи за животни. Строгите разпоредби относно проследимостта на продуктите чрез система от записи и придружаващи документи и ветеринарни сертификати гарантират постоянно добро качество.
За тези компании важат абсолютно същите високи и строги изисквания, както за производителите на месо за консумация от човека, напр. НАССР.
Месото се дава и на тези компании, без да се прекъсва студената верига, където след това се обработва допълнително специално за доставки на домашни любимци.
Купувачите са търговци на сурово месо за директен маркетинг на собствениците на кучета. Това са тези, които са решили да "оголят" кучето. Нуждите на хранилката за суровини могат да бъдат напълно покрити.
Производителите на консервирани фуражи също купуват своя месен материал тук. И за двата канала за продажба обаче се прилагат едни и същи законови изисквания, както за месните продукти за консумация от човека, защото точно това е това месо: подходящо за консумация от човека, но не непременно желано от същия.
Месото, което не попада в канала за препродажба в суров вид, се стерилизира, изсушава и смила според вида, за да се обработи допълнително като месно брашно в суха храна за кучета.
Според указанията за преработка на суровини
(KÜTTLER 2001, STN 2009) максималният размер на частиците е 50 mm и температурата на обработка е най-малко 133 ° C в продължение на 20 минути без прекъсване, обработващото налягане е 3 bar.
Много производители на фуражи дори се осигуряват чрез договори с доставчиците си, така че да получават само месни ястия с един произход от един животински вид. Доколкото е технически възможно, тези месни ястия също трябва да са без рог, четина, косми, пера и чревно съдържание. Това се изисква и от закона. Полученото брашно има добър хранителен състав (Ockerman, 1988)
Що се отнася до храненето на кучето, не възниква въпросът кой тип хранене съдържа по-доброто „месо“, защото поне източниците на месо, чието третиране и преработка са еднакви, в съответствие със строгите германски закони.
Ето няколко броя игри:
Птиче месо има съдържание на влага 74%, съдържание на протеин приблизително 25%.
Месото от птиче месо има съдържание на влага 7%., Съдържание на протеин около 60%.
1 кг фураж със съдържание на прясно месо от 70% осигурява 175 г суров протеин.
1 кг фураж със съдържание на месно брашно от 30% осигурява 210 г суров протеин.
Сега многобройните „ако“ и „но“ вероятно ще дойдат.
Суровото месо е естествено, а месото е обработено термично.
Вярно е. Протеините, съдържащи се в месното брашно, са денатурирани и структурата им е променена.
Но точно това се случва със суровото месо поради променената стойност на рН на слюнката и стомашната киселина. Тези ендогенни течности карат протеините да бъдат денатурирани, те променят структурата на протеините и ги правят смилаеми само чрез денатурацията и метаболизмът може да използва освободените аминокиселини в резултат.
В случай на месно брашно, процесът на денатурация вече е предвиден. Това прави месното брашно по-смилаемо от суровото месо от самото начало.
Само чрез денатурация (чрез нагряване или чрез стомашна киселина) хранителните протеини могат да се разграждат от собствените ензими на организма.
Денатурираните протеини се намират и в кисело мляко или сирене, ако казеинът в млякото преди това е бил утаен от сирище или киселина.
Денатурацията на протеини може да бъде предотвратена чрез добавяне на нишесте, което действа като защитен колоид. Следователно твърде високото съдържание на нишесте във фуражите може да блокира смилаемостта и по този начин използваемостта на протеините и аминокиселините, които те съдържат.
Други въпроси, които могат да възникнат:
Използват ли се също месни ястия в храненето на човека?
Не, тези месни ястия се използват само за хранене на животни. Съществува обаче много сравним сух продукт, който се произвежда по различен процес, а именно чрез лиофилно сушене. Тези лиофилизирани месни продукти се използват например в аварийни дажби.
Има ли разлики в използваните брашна от животни?
Да, няма съмнение за това. Източници на месо под формата на брашно, които са точно определени като пилешко брашно, агнешко брашно. Брашното от сьомга по никакъв начин не отстъпва на стойността на прясното месо. Брашното от птици или месото е с по-ниско качество, тъй като тези състави са двусмислени.
Обозначението на страничните продукти от домашни птици също е признак за по-ниска суровина. От друга страна, страничните продукти от пилешко месо, страничните продукти от пуйка и т.н. не са непременно първокачествени източници на месо, но могат да бъдат полезен заместител на рецептата на фураж, ако се добавят леко.