Основните компоненти на мюсли са ...
Люспите за закуска, корнфлейкс и мюсли са много популярни сред германците, особено за закуска. Но наистина ли са толкова здрави, колкото рекламата предполага?
Основните съставки на мюсли са житни люспи или пълнозърнест шрот, тъй като те съдържат ценни хранителни вещества като фибри, витамини и минерали. Овесените ядки са особено популярни заради ядковия си вкус и относително краткото време на накисване. Люспите от спелта осигуряват обилна захапка.
Мюслито може да бъде допълнено с ядки като тиква, слънчоглед или кедрови ядки, ленени семена, ядки като орехи, лешници или бадеми, с пресни плодове или сушени плодове като стафиди, резенчета ябълка или банан. Ако това не е достатъчно сладко, можете да добавите и малко мед.
Или съставяте своя собствена мюсюлманска смес според вашия индивидуален вкус, или купувате готова смес в магазините. Внимавайте обаче с готовите смеси, особено с шоколад и хрупкави зърнени храни, често съдържат много мазнини и захар и са доста калорични. Преди да купувате, винаги обръщайте внимание на информацията за съдържанието на опаковката.
Ако използвате прясно смляно зърно за мюслито си, то трябва да кисне в малко течност за няколко часа в хладилника, за да бъде по-лесно смилаемо.
Mьsli се консумира за предпочитане с мляко, но кисело мляко, кварк, кефир, сок или плодово пюре също могат да се смесват.
Мюслито е подходящо за закуска или като малка закуска. Високото съдържание на фибри в мюслито осигурява дълготрайна ситост и бавен спад в нивата на кръвната захар. Освен това осигурява на организма ценни хранителни вещества, особено пълнозърнести продукти. Поради многото различни възможни съставки, той може да варира много широко и никога не е скучен.
Опакованите зърнени култури се съхраняват за сравнително дълго време, ако се съхраняват херметически, на тъмно и сухо място. Срокът на годност разбира се до голяма степен зависи от съставките.
Царевични люспи и люспи за закуска
Царевичните люспи съществуват повече от 200 години. Оригиналните царевични люспи се правят изключително от царевица. Съществуват и други люспи за закуска, които често в разговор се наричат корнфлейкс. Те често се състоят от пшеница, елда, амарант или други видове зърно.
Сега има много различни вкусове на корнфлейкс. Предлагат се натурални, подсладени, рафинирани с шоколад, ядки или други съставки. Тъй като са много сухи, обикновено се консумират с мляко, но може да се добави и кисело мляко, кварк, кефир, сок или плодово пюре.
По време на производството на корнфлейкс, зърната на царевицата се освобождават от разсада, защото той бързо се разваля. След това царевицата се готви меко и горещата царевична каша се разточва. В зависимост от сорта, люспите са печени или изсушени.
С много вариации, царевичните люспи след това се покриват със захар, мед или шоколад, което означава, че те получават много калории, захар (понякога до 50% от общото съдържание) и мазнини. Така че подсладените корнфлейкс не са особено полезни храни. Състоят се предимно от въглехидрати и почти не съдържат фибри или други ценни хранителни вещества. Не може да става дума за дълготрайна ситост, нивото на кръвната захар отново спада много бързо.
Предпочитайте пълнозърнести сортове люспи за закуска и се уверете, че имат високо съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини, захар и сол. В противен случай здравословната закуска е по-скоро нездравословна, висококалорична сладка, която няма да ви засити дълго.
Търсене в този уебсайт:
Мюсли баровете са зърнени култури, пресовани под формата на барове. За разлика от мюслито, те имат само средно до ниско съдържание на фибри, но още повече захар и мазнини, плюс много консерванти и ароматизанти. Струва си да разгледате предварително списъка на съставките.
Надутите люспи, като бухнало жито или ориз, са особено леки. Пяната консистенция вътре се създава от топлина и натиск. Съдържащата се в зърното вода се изпарява и зърното се надува.
Надутите зърнени култури също често се осоляват, покриват се със захар или мед и поради това често са много захарни и е по-вероятно да се считат за сладки. Загубите на витамини и протеини по време на производството са огромни. Те почти не съдържат здравословни хранителни вещества. Обърнете внимание на ненаситените продукти и информацията за съдържанието на опаковката.