Основни принципи за здравословна диета според TCM - Zum Kurfürsten
Шест правила за здравословно хранене
Тези шест принципа за здравословна диета според TCM бяха представени от професор Чен Минг, който работи в университета TCM в Пекин. Според TCM меридианите в стомаха са най-активни между седем и девет сутринта. По тази причина през това време трябва да се сервира закуска. Също така вечер трябва да се храните рано, за да облекчите стомаха и червата, в противен случай сънят може да бъде нарушен.
Според TCM не трябва да се яде твърде много. Според проучвания, проведени в Австралия, тези, които са само 80 процента пълни, могат дори да увеличат продължителността на живота си с 20 до 30 процента. Освен това се казва, че малко глад не може да навреди.
В Китай също се смята, че стомахът и далакът са основата за живота, дори от раждането. Стомахът обаче се дразни от студена храна, поради което се препоръчва да се яде топла храна. Те обаче не трябва да са прекалено горещи, за да не дразнят хранопровода. Понякога дори се предполага, че прекалено горещата храна е причина за рак на хранопровода.
Също така е важно да се храните бавно. Достатъчното дъвчене помага на храносмилането и облекчава стомаха. Освен това усещането за ситост се появява по-бързо. Освен това всички хранителни вещества от храната могат да бъдат абсорбирани оптимално. Самото хранене също трябва да е приятна ситуация и не трябва да се бърза.
Също така е важно да използвате възможно най-малко сол и мазнини във вашата диета. Ако използвате тези две съставки твърде много, рискувате да развиете прекомерни нива на липидите в кръвта и дори високо кръвно налягане. Храненето също трябва да е меко, което важи особено за възрастните хора. По-лесно се смилат. Твърдите храни според учението на TCM включват например ядки, пържени и мазни храни, както и мазни храни.
Спазвайки тези основни принципи, душата също трябва да стане по-удовлетворена, особено при възрастните хора. В резултат на това може да се постигне по-дълъг и здравословен живот, според TCM.