Основни прибори за сурово готвене - M6

Суровото готвене, повече от прищявка, е съвсем нов начин за консумация на храна. Практика, която веганите особено обичат (които не ядат никаква храна от животински произход). Искате ли да опитате? Преди всичко друго трябва да сте подходящо оборудвани. Ето списък на приборите, които дължите на себе си.

сурово

От съществено значение: добри ножове и белачка за жулиен

Суровите зеленчуци и плодове понякога не са лесни за рязане. За да улесните нещата, помислете за носене на добри, остри кухненски ножове. Белачката за жулиен ще бъде много полезна, когато искате да нарежете зеленчук на дълги ивици. Комплект ножове, € 229 в белачка Vega/Julienne, 10 € в Amazon .

Мандолина и дъска за рязане

Всяко изрязване изисква добра подкрепа. Не го пренебрегвайте и инвестирайте в поне една голяма дъска за рязане. Дървените често са по-здрави и стареят по-добре от пластмасовите. Когато трябва да нарежете или настържете много плодове или зеленчуци за определена рецепта, добрата мандолина ще бъде по-ефективна от мазнината за лакти и обикновения нож. Мандолина, 26,99 € в Alice Delice/дъска за рязане, 50 € в Guy Degrenne