Основни курсове Естония Балтийска кухня - майсторство при пътуване
Основни ястия от Естония: Типични основни естонски ястия за месо и риба, както и за вегетарианци.
Ако се интересувате и от Естония, препоръчвам следните статии:
Рибни ястия от балтийските държави
Има над 1500 острова край бреговете на Естония. Бреговата линия е дълга 3794 км. Така че не е изненадващо, че рибата играе основна роля в естонската кухня. Тук Рибена кост с копър, картофи и кисели краставички на остров Хийумаа.
Картофите са неразделна част от естонската кухня.
Казвам да: риба...
Риба над риба в Естония
Руските староверци - наричани още лучени руснаци - носят със себе си собствена кухня в Естония. Преследвани от царска Русия, те се заселват главно в Източна Естония на езерото Чудо. Там можете да опитате традиционната кухня в рибния ресторант с лук в Kolkja. Често чета, че там е туристически. Не мога да потвърдя. Тук Пържена риба в доматен сос от лук и типично киселата салатна салата. Просто добре!
Естонско ястие с руска нотка
И в същия ресторант: Палачинки с риба и заквасена сметана. Да сложа! И в нашия опит страхотен Храна за деца.
Палачинки с риба и заквасена сметана.
2. Основни курсове Естония
Месни ястия от балтийската кухня
Вегетарианците рядко си струват парите в Естония. Наденичка на скара с кисело зеле и картофи от яке на остров Хийумаа. Почти се чувствате като в Германия ...
Обилно ястие от Естония с колбас на скара, картофи от яке и кисело зеле
3. Основни курсове Естония
Междинни ястия от балтийската кухня
Попаднахме на това в Тарту, вторият по големина град в Естония и самопровъзгласилата се духовна столица. Кисели зеленчуци с мед и пипер водка. Определено руско-украинско влияние. Не е задължително идеалната закуска за обяд в 14:00, но трябва да празнувате фестивалите, както идват. Дори аз харесвам водката, но с такова количество кисели зеленчуци е трудно да се справим. Или още две водка, или я оставете. Като се има предвид времето, реших втория вариант.
Кисели зеленчуци с мед и пипер водка. По-скоро като лека закуска. И с руски корени.
Това е само малка част от естонската кухня. Един естонец описа естонската кухня по следния начин: „Подобно на северногерманската кухня, само без подправки“. Със сигурност не беше лесно за естонците да намерят собствена кулинарна идентичност. Окупацията от шведи, датчани, германци и руснаци също остави своя отпечатък върху кухнята. За мен точно това го прави толкова привлекателен. Разбира се, ястията не винаги са лесни за стомаха. Но за какво е водка ...
4. Основни курсове Естония
Вегетариански ястия от балтийската кухня
Дори вегетарианците рядко да си струват парите в Естония, в балтийската кухня има алтернативи без месо. Вегетарианците ще изберат по-специално салати и супи. Но вегетарианските пълнени пиероги също са много вкусни.
Ако се интересувате и от Естония, препоръчвам следните статии: