Основни диетични принципи според китайската диетология shiatsu-nantes
18 май 2008 г.
„Нека храната да бъде първото ви лекарство!“
Хипократ (около -460/-370 г. пр.н.е.
Подобно на основателя на западната медицина, храната се счита от традиционната китайска медицина за първото лекарство. В същото време, заедно с дишането, той е основният източник на енергия. По този начин лошата диета предизвиква нискокачествена енергия, вредна за здравето и жизнеността. Оттук и важността на спазването на следните принципи ...
Яжте горещо, варено и в редовно време
Яжте вътре спокойно, седни, така отпуснат и с удоволствие. Починете малко след хранене.
добре мастират Храна.
Премахнете всички закуски извън хранене (с изключение на парче плод следобед).
Топла напитка (чай, червено вино) по време на хранене. Хладка вода и не студена извън храненето, но по ограничен начин (в противен случай тя уморява пикочния мехур).
Като цяло е необходимо организирайте храненето си около зърнени култури (и бобови култури), като ги украсите със сезонни зеленчуци. Зърнени култури: освен пшеница, която консумираме много (предпочитаме пълнозърнест хляб), можем да ядем ориз (предпочитаме органичен кафяв ориз), просо, киноа, а също и бобови растения като леща, боб, грах, нахут и др ... Консервирани или замразените зеленчуци са много бедни, затова предпочитайте пресни зеленчуци.
Избягвайте колкото е възможно повече (или дори елиминирайте) млечните продукти чиято влажност и студ значително отслабват далака. Чрез това отслабване на далака, млечните продукти, освен храносмилателните и алергичните проблеми, които причиняват, причиняват нарушения като оток, слуз, целулит, проблеми със ставите, чести събуждания, както и понякога проблеми с паметта и размисъл на мислите. За тези, които се страхуват от недостиг на калций, той се съдържа в много други по-малко вредни храни: бадеми, сусам, магданоз, зелени ядки, броколи, праз ...
Предпочитайте риба пред месо (червено месо не повече от два пъти седмично).
Ограничете суровите зеленчуци особено ако имате проблеми с храносмилането.
Избягвайте колкото е възможно повече приема на наситени мастни киселини: студено месо, лоши масла, маргарин, варено масло.
Консумирайте алтернативно масла, богати на омега 3, 6 и 9: зехтин (готвене и салата), слънчоглед, на рапица или ядки, които имат благоприятно действие върху нервната система и тънките черва (спомага за възстановяването на стената му).
Консумирайте плодовете без храна (иначе газ). В края на храненето предпочитайте компот, пайове или сушени плодове.
Вари вкусове, цветове, форми на храната.
Заменете бялата захар с нерафинирана захар (бастун, например, който намалява желанието за захар).
Животински протеини се ядат по обяд и трябва да бъдат изтрити вечер да бъдат заменени от растителни протеини (но в малки количества). Като изисква много енергия за смилане, животинският протеин предотвратява настъпването на сън и силно уморява бъбреците, които са отговорни за елиминирането на киселините, произведени от консумацията на животински протеин. Вечер яжте рано (преди 19:30 ч.).