ДОБРИ ЛИ СА МАЛИНИТЕ ПРОТИВ РАКА Предотвратяване на естествени защитни сили от А до Я.
Полезни ли са малините за рак? (Източник на изображението Unsplash.com)
ЗАЩО ЯДЯ МАЛИНИ?
Малините (Rubus idaeus) са много повече от просто вкусен летен плод. Този плод също има интересен принос за храненето, той може да помогне на тялото ви да се отърве от болести и да ви поддържа във форма. Те са богати на множество важни хранителни вещества и имат нисък гликемичен индекс (GLYX, мярка за ефекта върху кръвната захар). Малината е почти перфектна храна, която трябва да се яде много често.
НАИСТИНА ЗДРАВА ХРАНА!
Всъщност повечето хора не се нуждаят от много насърчение, за да ядат купа пресни, органични малини. И все пак ползите от плодовете далеч надхвърлят вкусното угощение. Малините са с високо съдържание на антоцианидини, флавоноиди (като кверцетин и кемпферол), хидроксибензоени киселини (включително елагова киселина) и ресвератрол, за да назовем само няколко. Голяма част от тези фитонутриенти не само защитават здравето на клетките, но също така регулират ензимите, които предизвикват възпаление, намалявайки риска от хронични заболявания като затлъстяване, диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания. Най-важното хранително вещество е елаговата киселина, съединение със забележителни противовъзпалителни свойства.
Освен това Фондация „Джордж Матейджан“ отбелязва, че:
"Противораковите свойства на малините отдавна се приписват на техните антиоксидантни свойства и противовъзпалителни фитонутриенти. Изследвания върху животни с рак на гърдата, шийката на матката, дебелото черво, хранопровода и простатата показват, че фитонутриентите на малини играят важна роля за намаляване на окислителните нива Стрес, намаляване на възпалението и по този начин промяна в развитието или възпроизводството на раковите клетки. Но нови изследвания в областта показват, че противораковите свойства на малините могат да надхвърлят техните антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Фитонутриентите в малини могат да бъдат намерени и в Умейте да променяте сигналите, изпратени към потенциални или съществуващи ракови клетки. д Стимулират раковите клетки да се самоунищожат, което всъщност е програмиран цикъл на клетъчна смърт (апоптоза) ".
НЕ ВСИЧКИ МАЛИНИ СА СЪЩОТО КАЧЕСТВО!
Интересното е, че проучване, публикувано в списанието Food Composition and Analysis, установява, че някои видове Rubus имат „забележително различна фитохимия и биологични дейности“. Екипът установи, че екстрактите от Rubus jamaicensis "имат най-голям потенциал да инхибират растежа на раковите клетки, раковите клетки на дебелото черво, гърдата, белите дробове и човека, съответно с 50, 24, 54 и 37 процента". И докато всички малини осигуряват изключителни количества фитонутриенти, Rubus jamaicensis е шампионът сред сродните видове за осигуряване на най-добрата защита срещу рак.
Освен това, естествено фенолно съединение, открито в червената малина, показва способността да намалява честотата на затлъстяване. Учени за хранене и функционална храна от изследователски екип в Сеул, Корея, хранеха мъжки мишки с малинов кетон, което предотвратява наддаването на тегло от диета с високо съдържание на мазнини. Успехът на малиновия кетон се дължи на увеличеното отделяне на адипонектин - хормон, който блокира мастните депа. Екипът вярва, че "малиновият кетон показва големи обещания, тъй като биологичните му дейности променят метаболизма на мазнините".