Основна рецепта за кухненски момичета Буда купа
Казваме ви какво представлява купата на Буда и ви даваме основната рецепта, с която можете да разработите хиляди свои варианти.
Кръглата купа на Буда (или купа за хранене) не само напомня за сферичния корем на фигурите на Буда, името идва и от това, защото ви прави сити и щастливи (но за щастие не кръгли).
Той трябва да покрива основната нужда от най-важните хранителни вещества и няма значение дали ядете веганско, вегетарианско или месо. Можеш вашата купа с микс от топли и студени съставки сглобени според вашите желания. Всичко, което трябва да направите, е да обърнете внимание на основната структура на протеините, сложните въглехидрати, плодове, зеленчуци и здравословни мазнини и да изберете любимите си от всяка група храни. Това създава хиляди комбинации и всеки ден пред вас има нова купа Буда.
Как да направите правилно купа на Буда - основната рецепта:
На дъното на купата листата на марулята винаги се разпределят, а останалите съставки след това се поставят в отделни отделения. Не се притеснявайте, разбира се, не трябва да се придържате точно към процентите, те са само за насока. С това можете да сте сигурни, че вашата купа Буда остава в баланс и е особено здрава.
съставки
Основа за салата (приблизително 10%)
- Бебешки спанак
- Корена салата
- Агнешка салата
- Кейл
- зелен лук
- мента
- кориандър
- босилек
- Кресон
- рукола
- Швейцарска манголд
Въглехидрати (приблизително 20%)
Най-добре е да използвате здравословни зърнени храни и сложни въглехидрати или бавни въглехидрати.
- Сладки картофи
- (Кафяв ориз
- кус-кус
- Амарант
- Киноа
- Царевица
- просо
- Юфка от ориз, елда, спелта или стъкло
Зеленчуци (около 20%)
Няма значение дали е сурово, варено, пържено или печено, просто не пържено, моля!
- Моркови
- домати
- червен пипер
- Краставици
- тиквички
- броколи
- карфиол
- Цвекло
- Гъби
Протеини (около 20%)
- плът
- риба
- Нахут
- тофу
- Конопени семена
- лещи
- Яйца
- Боб
- Едамаме
Здравословни мазнини (около 15%)
Плодове (около 10%)
Доливане (приблизително 5%)
- Хумус
- Фета
- Козе сирене
- Кълнове
- Кокосови люспи
- Слънчогледови семки
- Сок от половин лайм
Накрая има дресинг отгоре, например на базата на фъстъчено, сусамово или кокосово масло или соево кисело мляко с подправки като сол, черен пипер, лют червен пипер и чесън, джинджифил, канела, къри, сол от пири пири или тахан (сусамова паста). Превръзките със сок от лайм или оцет също вървят добре с купата на Буда.
Надявам се да го изпробвате или да създадете своя собствена рецепта от инструкциите. Във всеки случай ми е любопитно какво трябва да докладвате и се радвам, ако споделите моята рецепта с други.
Между другото имаме и други вкусни, здравословни рецепти като салата от кейл с авокадо или моята суперхрана салата.