Основна рецепта за гъбена смес Рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
Тази рецепта за гъбена смес е основната рецепта за обикновена гъбена смес, количеството, подходящо за кръгла форма за торта с диаметър 24-26 см, с подвижен пръстен за отваряне (пружинна форма) и 12 парчета основа за торта.
Тези количества могат да се удвоят или намалят наполовина и имате под ръка тесто, подходящо за кралска торта или форма на капсула, или ако имате половината количество, тесто за малка форма за торта с диаметър 20 см или тесто за приготвяне на няколко прясно изпечени вафли, под ръка.
Приготвянето на тестото е бързо и лесно.
Състав: за 1 торта основа
Подготовка:
За целта извадете маслото или маргарина навреме от хладилника, така че мазнината да е хубава и кремообразна, а яйцата да са със стайна температура.
Поставете маслото, захарта и яйцата в купа за смесване, използвайте електрическия ръчен миксер с бъркалката, докато разпенвате, докато получите въздушен яйчен крем, разбъркайте за кратко ваниловата захар.
Смесете брашното с бакпулвера и щипка сол, разбъркайте бързо в тестото на 2 - 3 порции, добавяйки достатъчно студено мляко, докато тестото падне от миксера или лъжицата за смесване, когато го вдигнете.
Сами трябва да сложите повече или по-малко мляко под тестото, в зависимост от това за кой топинг ви е нужно тестото.
За основен етаж, която е покрита с ябълкови клинове, сливи, череши или консервирани плодове, тестото трябва да е малко по-твърдо.
Тесто за пълнене под формата на капсули (мраморна торта, лимонова торта и т.н.) може да бъде малко по-малко твърдо, просто внимателно разбъркайте малко повече мляко.
Когато правите тесто, трябва да се уверите, че брашното не се разбърква твърде дълго, но бързо достатъчно дълго, докато в тестото не се виждат повече остатъци от брашно.
Тесто обикновено се пече в зависимост от топинга или без топинг, например тук в тази рецепта за такова Основа за торта, направена от тесто който след това се залива с пресни или консервирани плодове 200 ° C с гореща/долна топлина за около 20 минути.
С 12 парчета торта от основната рецепта, 1 парче съдържа приблизително 206 kcal и приблизително 10 g мазнина