Основна диета с киселина - хранителен план, инструкции, рецепти и опит

Храненето с алкални вещества - това е крайъгълният камък на детокс лечението. Това също включва Основна диета с киселина, което казва: Ако се подкислиш прекалено, по-бързо се разболяваш и рискът от наднормено тегло също се увеличава. Но какво може да направи тази диета за отслабване? Ние ги анализирахме внимателно!

Какво се разбира под "свръхкиселинност"?

Всички метаболитни процеси в организма протичат във водна среда. Колко успешни са те зависи от различни фактори - като стойността на рН. Ако това варира само леко, транспортът на кислород и хранителни вещества, както и активността на хормоните и ензимите са трайно нарушени - да назовем само няколко трудности.

В стомаха обаче изглежда различно: ако тук има кисела среда, това са добри условия за идеално храносмилателно представяне.

Но как всъщност са свързани храносмилането и киселинно-алкалният баланс? Лигавицата на стомаха образува бикарбонат по време на храносмилането и солната киселина се отделя във вътрешността на стомаха. Част от бикарбоната сега достига до панкреаса и оттам в тънките черва, като задачата е да неутрализира солната киселина. Киселините се буферират и накрая се екскретират през бъбреците.

Има многобройни източници на киселина.
От една страна има фиксирани киселини, които запазват своя характер.
От друга страна, има летливи киселини, които постепенно се разграждат в метаболизма.

Проблемът тук е, че много храни съдържат киселини. И така с течение на времето може да има излишък на киселина. (Между другото, това НЕ важи, ако сте кисели плодове! Напротив, те дори имат основен характер.)

По-важните сега са храните, които са доставчици на основи! Това е така, защото те могат да буферират киселините и по този начин да възстановят равновесието. Това важи и за всички онези продукти, които са с умерено съдържание на протеини - като зеленчуци, плодове, билки и картофи. Между другото, това включва и минерална вода.

Кои храни са особено киселинни?

(Все още) има разногласия относно това колко точно киселина се съдържа в коя храна. Особено, тъй като често не е ясно как авторите всъщност стигат до своите оценки. Като цяло обаче може да се каже, че в групата на подкислителите влизат яйца, риба, месо и колбаси, както и твърдо и полутвърдо сирене.

Какво е забележимо: Всички тези продукти имат доста високо съдържание на протеини.
Все още обаче не е ясно от какво количество протеин се увеличава рискът от свръхкиселинност.
В този контекст Германското общество по хранене (DGE) съветва дневният прием на протеини да не надвишава 2 g на kg телесно тегло на ден.

Какви са ефектите от свръхкиселинността?

Подкисляването може да доведе до няколко здравословни проблема - включително ревматизъм, подагра и различни съдови заболявания.

Остеопорозата, сърдечните аритмии, по-високият риск от уринарни камъни или болки в гърба, загуба на коса и нарушения на кръвообращението, както и мускулно разпадане и високо кръвно налягане също могат да бъдат възможна последица от свръхкиселинността.

Какво друго води до ацидоза?

Експертите са установили, че физическата активност е ефективна за подпомагане на разкисляването. Прилага се и обратното: Липсата на упражнения е друга причина за прекомерно високите нива на киселина в организма! Но защо всъщност е така?

При достатъчна физическа активност се поддържа обменът на вещества между клетките, съединителната тъкан и кръвта.
По този начин всички метаболитни продукти - включително киселини - могат да бъдат отстранени и след това екскретирани.
По-дълбокото дишане по време на спорт също спомага за елиминирането на летливите киселини.

Всеки, който страда от дългосрочен и голям стрес, също рискува да стане прекалено киселинен. Защото много адреналин и норадреналин се отделят чрез стрес. Повишава се сърдечният ритъм и кръвното налягане, намалява дълбочината на дишането. В същото време се отделят повече мастни киселини, което води до млечна киселина. В същото време плиткото дишане създава повече въглеродна киселина, тъй като въглеродният диоксид вече не може да се отделя. Така че процесът завършва с образуването на киселина. В допълнение: стресът често води до повишено напрежение в мускулите. И това от своя страна затруднява отстраняването на киселините.

Как работи киселинно-алкалната диета?

Виждате: Има доста опасности и причини, които произтичат от високото съдържание на киселина в организма! И точно тук, с прекалената киселинност, започва тази диета. Защото според тяхната теория не можете да отслабнете, ако сте кисели. И така, първо трябва да се възстанови равновесието между киселини и основи. Само тогава процесът на изгаряне на мазнини ще протече с пълна скорост!

С помощта на алкална храна можете да активирате отново метаболизма.
И в същото време предотвратявайте йо-йо ефекта.

За това е разработена триетапна диета, която продължава общо четири седмици.

Как е ръководството за киселинно-алкална диета?

Според инструкциите диетата трябва да се превключи на 80 процента от алкали и 20 процента от подкиселители.

Първата фаза започва с бърза супа: Оттук нататък супите (основни) са в менюто три пъти на ден.

Ето един малък пример:

сутрин оризова и овесена супа, подсладена с мед
супа от аспержи и портокал за обяд
вечер бульон с кнедли от копър и полента

След приключване на тази първа седмица се преминава към фаза 2: растителна диета.Сега важи правилото 70/30, общо 14 дни.

70 процента трябва да са неутрални и основни храни.
Те включват плодове, зеленчуци, картофи, ядки, ориз, хляб.
Само 30 процента трябва да са кисели.
Те включват риба, месо, млечни продукти, сладкиши, алкохол, яйца.

Идеята зад това е: По този начин киселините могат да бъдат редуцирани, разграждащите мазнините хормони и ензимите най-накрая отново да си свършат работата.

Какво да пия в киселинно-алкалната диета?

Разбира се, не само храната е важна, че ядете. Зависи и от напитките! Водните, билковите и плодови чайове са идеални. Можете също така да пиете плодови шприцове умерено.

От друга страна, черният чай, алкохолът и кафето са в индекса. Тъй като те водят до образуване на киселина в организма.

Какво добро е киселинно-алкалната диета?

Факт е: теорията за ацидозата все още не е доказана. Според ортодоксалната медицина организмът сам регулира киселинно-алкалния баланс при здрави хора. Все още не е ясно до каква степен има връзка между отслабването и свръхкиселината. Но един между повишеното ниво на пикочна киселина, подагра и висок прием на протеини.

Червеното месо (свинско, агнешко, телешко) съдържа различни възпалителни фактори.
Те от своя страна могат да доведат до хронични разстройства.

Може би това е една от причините, поради които някои хора естествено се чувстват по-комфортно на алкална диета?

Какви са ползите от киселинно-алкалната диета?

По-долу искаме да разгледаме по-отблизо предимствата и недостатъците:

здрави в дългосрочен план, тъй като се търси промяна в диетата
няма абсолютни забрани
без преброяване на мазнини и калории
опростен и подходящ за ежедневна употреба
има ефект на обучение

Какви са недостатъците на киселинно-алкалната диета?

Теорията все още не е призната.
Може да има риск от йоден дефицит.

Как изглежда дневният план за киселинно-алкална диета?

Тук бихме искали да ви запознаем с примерен дневен план за киселинно-алкалната диета - включващ две вкусни рецепти!

• 200 г картофи
• 6 стръка зелени аспержи
• 2 супени лъжици зехтин, билкова сол
• малко масло
• 1⁄2 зряло манго, обелено
• 2 супени лъжици грах (замразен)
• 1 чаена лъжичка тръстикова захар
• 2 пролетни лука
• 1 супена лъжица царевични зърна
• Сок от 1⁄2 лимон и
1⁄2 портокал
• 2 супени лъжици кервил, нарязан
• Пипер
• по 1 чаена лъжичка слънчоглед-
и ленено масло

2. Измийте и почистете аспержите, след това задушете във вода с масло и захар, докато станат ал денте. Накрая бланширайте граха и отцедете всичко. Нарежете на кубчета пулпата от манго. Нарежете лука на пръстени, а аспержите на парчета. Смесете всички съставки заедно.

3. За дресинга смесете соковете, солта, черния пипер и кервиза. Разбъркайте маслата. Изсипете дресинга върху салатата. Сервирайте с хладките картофи.

Какво е нашето заключение относно киселинно-алкалната диета?

Тази диетична концепция се основава на предположението, че в нашето тяло може да се постигне киселинно-алкален баланс. Това от своя страна трябва да регулира ефективно метаболизма, червата и по този начин и телесното тегло.

Едно е сигурно: това Основна диета с киселина се прилага при дългосрочна промяна в диетата, която е основен стълб за траен успех при отслабване. Особено след като тази диета съдържа много плодове и зеленчуци, което от своя страна осигурява много добро снабдяване с всички важни хранителни и жизненоважни вещества за здравословно отслабване.

Въглехидратите също са в менюто - макар и в ограничена степен. Това трябва да се приветства, защото в противен случай може бързо да доведе до глад за храна. В допълнение, тази диета може лесно да бъде интегрирана в ежедневието, което значително улеснява нейното прилагане за по-дълъг период от време.

Все още обаче не е доказано от науката, че всъщност има връзка между затлъстяването и високото съдържание на киселина. Друг недостатък: този пост не показва значението на адекватната физическа активност в борбата със затлъстяването. Като цяло обаче една добре поносима и нежна концепция и подходяща за всички, които не искат напълно да се справят без въглехидрати.