Основи на здравословното хранене II

Кошница

• Грижа за ставите
• Здраве
  • Повишаване на имунитета и защита от вируси
  • Витамини и микроелементи
  • Билкови чайове
• Грижа за красотата
• Блог
• Промоции
• Практическа оферта
• Нашите публикации
  • Магазин за лекарства
  • Каталог
  • CatalogPlus
• Контакт
• Тест

Основи на здравословното хранене II. Протеини и мазнини

В допълнение към въглехидратите, представени в предишната ни статия, има още два много важни източника на хранителни вещества, това са протеини и мазнини. В настоящата ни статия ще проучим ролята им. Както споменахме по-рано, диетата не е свързана с глад, а със съзнателно съставена здравословна диета, която включва адекватни количества от всяко хранително вещество.

Протеини:

Протеините играят ключова роля в диетата, тъй като те са основните компоненти на живите клетки, включително мускулите, костите, сухожилията и косата. Те присъстват и в стените на кръвоносните съдове, така че те също са отговорни за здравата съдова система. Правилният прием на протеин е 70-100 g на ден, но зависи и от възрастта. В детството търсенето е по-голямо поради растежа, в зряла възраст търсенето е малко по-малко, след това в по-напреднала възраст търсенето отново се увеличава, тъй като в този случай усвояването е по-лошо и други тъканни загуби също са налице.

Богатите на протеини храни включват разнообразни месни ястия, риба, млечни продукти и яйца. Сред растенията предимно бобовите растения са богати на протеини като боб, леща и грах. Дори соята, която е популярна сред вегетарианците, може да бъде много добър източник на протеини, но може да причини хранителни алергии при много хора.

---